L'un des mythes les plus persistants est que le sucre est interdit aux personnes atteintes de diabète. En réalité, si vous souffrez de diabète, vous pouvez apprécier des aliments comme les desserts à condition de respecter un régime alimentaire sain. Mais méfiez-vous des allégations concernant les produits sans sucre comme les bonbons. Ils peuvent avoir un peu moins de glucides, mais souvent ils ont autant de calories et de matières grasses. De plus, ils peuvent contenir des sources de glucides autres que le sucre. Les bonbons sans sucre peuvent également provoquer des maux d'estomac. Pour profiter des bonbons sans sucre en toute sécurité, vous devez planifier à l'avance et vous assurer de respecter les directives établies par votre professionnel de la santé ou votre diététiste.
Sans sucre n'est pas sans glucides
Vous pouvez penser que les bonbons sans sucre sont une alternative plus saine. Vous devrez peut-être réfléchir à nouveau et vous devrez certainement lire l'étiquette. Tous les aliments sans sucre ne sont pas créés égaux. Certains bonbons sans sucre ne contiennent pas moins de glucides que la version régulière. De plus, le sucre n'est pas le seul type de glucides. Les bonbons sans sucre peuvent contenir de l'amidon, des fibres et probablement un alcool de sucre. Le Joslin Diabetes Center de Harvard dit que les alcools de sucre ne sont pas techniquement du «sucre» mais peuvent être riches en glucides. En bout de ligne - rien ne peut remplacer une éducation complète sur tout ce qui se trouve dans la nourriture que vous mangez.
Planification
L'American Diabetes Association dit que vous n'avez pas à exclure les bonbons, à condition de les intégrer à votre plan de repas. Par exemple, vous pourriez avoir des bonbons comme substitut à un autre aliment contenant des glucides. Cela aidera à maintenir votre glycémie stable et vous évitera de vous sentir privé. N'oubliez pas que les bonbons ont peu de valeur nutritive. L'idée est de se livrer de temps en temps, avec modération et afin de ne pas dépasser vos calories totales et vos objectifs en glucides. Le site Web de l'association pour les enfants atteints de diabète recommande que lorsqu'ils mangent des bonbons, ils devraient planifier un exercice supplémentaire pour réduire leur glycémie.
Conseils pour compter les alcools de sucre
L'American Diabetes Association affirme que les alcools de sucre dans les bonbons sans sucre varient dans leur effet sur la glycémie. L'association fournit des conseils sur la façon de tenir compte des glucides dans votre régime alimentaire lorsque vous mangez plus de 5 g d'alcool sucré. Par exemple, vous devez soustraire la moitié des grammes d'alcool de sucre du nombre total de glucides. Ainsi, par exemple, si vous avez un bonbon qui contient 12 g de glucides, dont 4 g d'alcools de sucre, vous comptez deux des grammes d'alcool de sucre et soustrayez les deux autres du total des grammes de glucides. Cela signifie que vous compteriez le bonbon comme 10 g de glucides. Si cela semble trop compliqué, vous pouvez simplement avoir une version régulière du bonbon et manger une portion plus petite.
Effet laxatif
Nina Watson, infirmière autorisée et éducatrice certifiée en diabète, a écrit dans le numéro de novembre 2010 de «Diabetes Forecast» que les alcools de sucre utilisés pour sucrer les aliments sans sucre ont un «effet osmotique». Autrement dit, ils aspirent du liquide dans le tube digestif, entraînant des ballonnements et de la diarrhée. Parmi les alcools de sucre courants figurent le xylitol, le sorbitol et le maltitol. Watson dit que la plupart des gens peuvent manipuler ces ingrédients en quantités limitées, mais si vous ressentez ces réactions, vous devez éviter les alcools de sucre.
