La consommation de bière peut endommager la gorge dans certaines circonstances, et certaines conditions médicales peuvent également provoquer des symptômes. Si vous remarquez que les mêmes symptômes se développent à chaque fois que vous buvez de la bière, arrêtez de la boire et prenez rendez-vous avec votre médecin. Les conditions courantes qui peuvent contribuer aux effets indésirables après avoir bu de la bière comprennent l'intolérance à l'histamine, les ulcères œsophagiens et les allergies à l'alcool ou aux céréales.
Ulcère œsophagien
Des ulcères peuvent se former dans votre œsophage, le tube qui relie votre gorge à votre estomac. La consommation excessive d'alcool peut éroder lentement la doublure protectrice de votre œsophage, ce qui provoque une exposition des tissus mous à des liquides gastriques intenses. L'érosion provoque la formation de plaies ouvertes dans votre œsophage, entraînant douleur et inconfort après avoir mangé ou bu certains aliments et boissons. En cas de diagnostic d'ulcère œsophagien, vous devez arrêter de consommer toutes les formes d'alcool, selon le University of Maryland Medical Center. Continuer à boire de la bière peut perpétuer et aggraver vos symptômes. Si vous vomissez du sang ou remarquez du sang de couleur foncée dans vos selles, appelez immédiatement votre médecin.
Intolérance à l'histamine
La bière est une boisson maltée fabriquée par fermentation de certains grains. Pendant le processus de fermentation, un sous-produit chimique est créé appelé histamine. L'histamine est un produit chimique naturellement présent dans l'organisme qui protège les tissus mous contre les infections. Si vous êtes intolérant à l'histamine, votre corps ne peut pas métaboliser l'histamine présente dans la bière, ce qui peut entraîner une inflammation, une dilatation des vaisseaux sanguins et une irritation des tissus mous. Si vous êtes intolérant à l'histamine, vous pouvez ressentir une boule dans la gorge ou une enflure après avoir bu de la bière. Les spécialistes de l'allergie, des sinus et de l'asthme du Michigan affirment que la bière et le vin ont des niveaux élevés d'histamine.
Allergies à l'alcool et aux céréales
Si vous êtes allergique à l'alcool ou à d'autres ingrédients de la bière, vous pouvez développer des démangeaisons, un gonflement ou une brûlure dans la gorge après avoir bu de la bière. La bière contient des céréales, comme le blé, la levure et l'alcool, qui peuvent déclencher un large éventail de symptômes d'une réaction allergique. Une allergie à un ou plusieurs des ingrédients de la bière provoque une réaction excessive de votre système immunitaire à l'allergène car il l'identifie comme une substance nocive. Cette erreur libère divers produits chimiques dans tout le corps, provoquant la plupart des symptômes d'allergies.
