Le régime GERD est l'abréviation de la maladie de reflux gastro-œsophagien. Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien ont des brûlures d'estomac persistantes, un essoufflement et une gêne thoracique causés par l'acide gastrique pénétrant dans l'œsophage par un sphincter œsophagien inférieur affaibli ou défectueux. Le régime GERD est conçu pour éliminer les aliments qui peuvent exacerber ces symptômes. Ces aliments peuvent comprendre du chocolat, du café, de l'alcool, du soda et des aliments frits ou riches en matières grasses. D'autres articles, y compris le beurre d'arachide, peuvent convenir à un régime GERD, mais consultez d'abord votre médecin.
Recommandation sur le beurre d'arachide
Selon l'auteur et nutritionniste Tanya Zuckerbrot, les protéines à base de plantes sont bonnes à manger si vous suivez un régime RGO. Cela comprend le beurre d'arachide, ainsi que les trempettes de haricots comme le houmous et les produits à base de soja comme le tofu. En fait, toute protéine faible en gras est autorisée dans l'alimentation, y compris le bœuf ou le porc maigre, la volaille, le poisson, les crustacés, les œufs, les haricots et les légumineuses et les produits laitiers faibles ou non gras. Le beurre d'arachide est un bon choix car, contrairement à certaines protéines d'origine animale, il contient des fibres: chaque portion d'une cuillère à soupe de beurre d'arachide contient 1 gramme de fibres alimentaires.
Combien manger
Même pendant le régime GERD, les hommes et les femmes âgés de 19 à 30 ans ont besoin de 5 1/2 à 6 1/2 onces d'aliments riches en protéines par jour, tandis que les adultes âgés de 31 ans et plus en ont besoin d'un peu moins, de 5 à 6 ans. onces par jour. Une portion d'une cuillère à soupe de beurre d'arachide - ou de tout autre beurre de noix - satisferait 1 once de ce besoin quotidien en protéines, selon le département américain de l'Agriculture.
Comment le manger
Il est important de manger beaucoup d'aliments riches en fibres pendant que vous suivez le régime GERD pour que votre système digestif fonctionne au mieux. Pour une collation ou un déjeuner rapide, essayez du beurre d'arachide en morceaux sur du pain grillé à grains entiers et garni de pommes tranchées finement ou de purée de banane pour emballer dans des fibres extra solubles et insolubles. Au lieu de jumeler le repas avec du soda, du café, du lait entier, du thé caféiné ou du jus d'agrumes - qui peuvent tous augmenter vos symptômes de reflux gastro-œsophagien - ont de l'eau, du lait faible ou non gras, de la tisane ou du jus sans agrumes comme la pomme du jus, à la place.
Expertise
Différents aliments, dont le beurre d'arachide, peuvent affecter différemment les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien. Le McKinley Health Centre vous informe que la meilleure façon pour vous de déterminer si un aliment particulier est un ajout acceptable à votre alimentation est de tenir un journal qui répertorie vos repas, l'heure à laquelle ils ont été consommés et, le cas échéant, les symptômes que vous avez ressentis par la suite. Même si vous pouvez manger du beurre d'arachide avec le régime GERD, sachez que tous les beurres de noix sont riches en calories. Mangez-les avec modération et recherchez autant que possible des marques à faible teneur en sucre et en sodium.
