La production de globules blancs repose sur un apport adéquat en vitamines A, C et E et en bêta-carotène, qui sont des nutriments présents dans de nombreux légumes. Le cancer, les troubles auto-immunes et les infections peuvent entraîner une baisse du nombre de globules blancs, mais une alimentation riche en légumes peut aider à augmenter vos niveaux. Les globules blancs sont importants car ils combattent les bactéries et les virus qui pourraient provoquer des maladies, et un nombre réduit réduit votre immunité. Une multivitamine, associée à de nombreux légumes, peut vous aider à obtenir l'apport quotidien recommandé de nutriments stimulant les globules blancs.
Vitamine C
La vitamine C contribue à la production de globules blancs dans votre corps et l'augmentation de votre apport peut avoir un impact positif sur votre immunité. Manger au moins six portions de fruits et légumes vous amènera aux 200 milligrammes recommandés pour des résultats optimaux. Les légumes riches en vitamine C comprennent les poivrons rouges et verts, le brocoli, les pommes de terre au four et les tomates.
Vitamine A
Un apport adéquat en vitamine A est directement impliqué dans le processus de fabrication des globules blancs et du soutien d'un système immunitaire sain. Ce nutriment aidera vos globules blancs à combattre les maladies et peut augmenter l'efficacité des lymphocytes, un type spécifique de globules blancs. Les légumes qui contiennent beaucoup de vitamine A sont les carottes, les épinards, les pois, les tomates et les poivrons rouges.
Bêta-carotène
Le bêta-carotène se transforme en vitamine A dans votre corps et offre les mêmes avantages pour stimuler les globules blancs. Il augmente le nombre de cellules T, de globules blancs qui combattent les infections et de cellules qui tuent naturellement les bactéries et les virus nocifs. Les légumes aux couleurs vives, en particulier ceux qui sont jaunes, rouges et orange, contiennent le plus de bêta-carotène. Les bons choix incluent les carottes, les courges, les légumes verts à feuilles, les patates douces, les épinards et les poivrons.
Vitamine E
Obtenir suffisamment de vitamine E dans votre alimentation permet à votre corps de produire les globules blancs qui trouvent et détruisent les germes et les cellules cancéreuses. Il aide également à la production de cellules B, qui détruisent les bactéries qui envahissent votre corps. Les légumes qui contiennent une bonne dose de vitamine E comprennent les épinards, le brocoli et les tomates.
Considérations
Bien que les légumes soient un bon moyen d'augmenter votre nombre de globules blancs, il est également important de manger beaucoup d'aliments des autres groupes d'aliments, ce qui augmente votre consommation de zinc, de sélénium et d'acides gras oméga-3, ainsi que d'autres nutriments qui aident à la production et à l'immunité des globules blancs. Pour le zinc, mangez beaucoup d'huîtres, de céréales enrichies, de boeuf et de haricots. Le sélénium se trouve dans le thon, le vivaneau rouge, les crevettes, le homard, les grains entiers, le riz brun, les jaunes d'œufs et le poulet. Les bonnes sources d'oméga-3 sont les graines de lin, le saumon, le thon et le maquereau.
