Les fibres alimentaires, bien que principalement indigestes dans votre corps, jouent un rôle crucial dans le maintien de différents aspects de votre santé globale. C'est un type d'hydrate de carbone présent dans les aliments végétaux qui aide à maintenir une bonne digestion, le taux de cholestérol et le poids corporel. De nombreux régimes riches en protéines et en glucides qui limitent les aliments tels que les grains entiers manquent de fibres adéquates. Vous pouvez également manquer de fibres dans votre alimentation si vous mangez principalement des glucides transformés et raffinés, comme le pain blanc, les pâtes régulières et les collations.
Apport adéquat en fibres
L'Institut de médecine recommande que les hommes de moins de 50 ans obtiennent au moins 38 grammes de fibres par jour, les hommes de plus de 50 ans obtiennent au moins 30 grammes de fibres, les femmes de moins de 50 ans obtiennent au moins 25 grammes de fibres et les femmes de plus de 50 ans en obtiennent au moins 21 grammes de fibres par jour. Pour augmenter votre apport en fibres, mangez plus d'aliments végétaux entiers, tels que le riz brun à grains entiers, la farine d'avoine et le quinoa, les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines.
Digestion irrégulière
Cholestérol élevé
Gain de poids
Un régime pauvre en fibres peut également contribuer à la prise de poids. Parce que la fibre gonfle, elle procure une sensation de satiété lorsque vous mangez. Plus vous vous sentez satisfait après avoir mangé, moins vous êtes susceptible de trop manger. Selon l'Université d'Arizona Cooperative Extension, les aliments riches en fibres prennent également plus de temps à mâcher, ce qui signifie que vous pouvez manger moins de nourriture par repas. De plus, les aliments riches en fibres, tels que les fruits et légumes, ont tendance à être riches en eau et faibles en calories. En augmentant votre apport en fibres, vous pouvez avoir plus de facilité à maintenir ou à perdre du poids.
Maladie chronique
Selon le National Cancer Institute, une alimentation riche en fibres peut jouer un rôle dans la prévention du cancer colorectal. Ces avantages pourraient provenir de l'impact positif des fibres sur la digestion. De nombreux aliments riches en fibres constituent une bonne source d'antioxydants, qui protègent votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres nocifs. La Harvard School of Public Health note qu'une alimentation riche en fruits et légumes, qui sont des aliments riches en fibres, est liée à des taux de cancer plus faibles. Les aliments riches en fibres vous fournissent également les vitamines et les minéraux nécessaires pour maintenir votre système immunitaire à son meilleur.
