Bien que la clémentine sucrée et juteuse soit un tout petit fruit, elle contient un punch nutritionnel lourd. Semblable à d'autres agrumes, tels que la mandarine ou l'orange, les calories de clémentine n'entraveront pas vos objectifs de perte de poids. Il fournit également d'importantes vitamines, minéraux et antioxydants.
Pointe
Une clémentine de taille moyenne pesant environ 74 grammes ne contient que 35 calories, soit 91% de glucides, 6% de protéines et 3% de graisses.
Que sont les clémentines?
La clémentine est une variété de mandarine. Ce fruit est parfois appelé l'orange de Noël en raison de sa popularité pendant les vacances de Noël.
On pense que les clémentines ont évolué au Vietnam, dans le sud de la Chine et au Japon, selon l'Université du Connecticut. Aujourd'hui, la Chine et la Turquie dominent le marché mondial pour l'exportation de mandarines, selon l'USDA Foreign Agricultural Service, bien que les agrumes soient largement cultivés en Californie et en Floride pour le marché américain.
Ce petit fruit rouge-orange sans pépins est un favori des enfants car sa peau est lâche et facile à peler. A l'intérieur, la chair est soyeuse et douce. Étant donné que sa saison de croissance ne chevauche pas la saison de croissance traditionnelle de l'orange, la clémentine est un moyen idéal pour profiter des avantages des agrumes même après que d'autres variétés d'oranges ne sont plus récoltées.
En raison de leur goût naturellement sucré, les clémentines sont parfaites pour faire de la marmelade d'orange ou pour être utilisées dans les recettes de desserts. Vous pouvez ajouter une touche "d'agrumes" à vos salades ou utiliser la croûte pour le zeste dans la cuisson.
Calories Clémentine et Macronutriments
Comme pour la plupart des agrumes, la nutrition clémentine versus orange est similaire, surtout en ce qui concerne sa faible teneur en calories. À titre de comparaison, la teneur en calories de divers agrumes (par fruit unique) comprend:
- Calories clémentine: 35
- Calories mandarine: 47
- Calories de l'orange de Valence: 59
- Calories d'orange de Floride: 65
Si vous vous demandez quel est le meilleur fruit à manger pour un régime amaigrissant, il est facile de voir que les clémentines sont votre meilleur choix. Une clémentine a même moins de calories qu'une pomme de taille moyenne, qui contient 95 calories, selon l'USDA.
La plupart des calories totales dans une clémentine se composent de glucides, avec 8, 9 grammes ou 3 pour cent de la valeur quotidienne (DV), tel que rapporté par l'USDA. Votre corps a besoin de glucides pour produire de l'énergie afin de fournir du carburant pour le bon fonctionnement de vos muscles, de votre cerveau, de votre système squelettique et de vos tissus.
Comme pour les autres agrumes, les clémentines ne sont pas une bonne source de protéines, ne fournissant que 1% de la valeur quotidienne ou 0, 6 gramme par fruit. Ils sont riches en sucre, fournissant 6, 8 grammes par fruit, mais ce sont des sucres naturels et peuvent donc être consommés dans le cadre d'une alimentation saine. Les clémentines contiennent également une quantité insignifiante de graisses et de cholestérol.
Un autre avantage nutritionnel précieux des clémentines provient de la fibre qu'elles fournissent - une clémentine fournit 5 pour cent de la valeur quotidienne de ce nutriment. La fibre est la partie de la nourriture que votre corps ne peut pas digérer complètement. Il parcourt votre estomac et vos intestins, ajoutant du volume et du liquide qui aident à ramollir vos selles et à vous maintenir régulier.
De plus, les fibres vous font sentir rassasié plus longtemps et peuvent vous empêcher de trop manger, une cause fréquente de prise de poids. Notez que si vous extrayez du jus de clémentine, vous n'obtiendrez pas les mêmes avantages que de manger le fruit cru entier car sa teneur en fibres diminuera.
Autres nutriments à Clementines
Les clémentines sont riches en nutriments, en particulier dans leur teneur en vitamine C. Les directives alimentaires 2015-2020 pour les Américains recommandent 75 milligrammes de ce nutriment par jour pour les femmes adultes et 90 milligrammes pour les hommes. Manger deux clémentines, contenant chacune 36, 1 milligrammes de vitamine C, fournira près de 100 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour les femmes et 80 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour les hommes.
La vitamine C est importante pour la production de collagène, qui aide à la cicatrisation des plaies et maintient la santé de votre peau. Il améliore également l'absorption du fer alimentaire présent dans les clémentines, qui est nécessaire pour maintenir l'hémoglobine. Harvard Health Publishing déclare que les fruits contenant des quantités élevées de vitamine C, qui contribuent à leur teneur en antioxydants, peuvent aider à réduire le cholestérol, la pression artérielle et le surpoids.
Les clémentines sont également une bonne source de potassium, avec 131 milligrammes par portion fournissant 3 pour cent de la DV par fruit. Ce minéral aide à maintenir la fonction cellulaire normale en régulant l'équilibre des fluides dans votre corps. Des apports insuffisants en potassium peuvent augmenter la pression artérielle et augmenter le risque de calculs rénaux et de perte osseuse, selon les National Institutes of Health.
En mangeant une clémentine, vous fournissez à votre corps d'importantes vitamines B - riboflavine, thiamine, niacine, B6, acide pantothénique et folate - qui sont toutes nécessaires au bon métabolisme cellulaire et au bon fonctionnement du cerveau ainsi qu'à un système immunitaire fort. Les clémentines fournissent également des minéraux essentiels, dont le calcium, le magnésium, le phosphore et le cuivre, qui soutiennent tous la santé et le bien-être en général.
