Entre 1, 5 à 2 tasses par jour - c'est la quantité de fruits que vous devriez inclure dans votre alimentation, selon le département américain de l'Agriculture. Si vous n'aimez pas manger des fruits, vous avez probablement du mal à respecter cette recommandation. Jus de fruits est devenu une alternative pratique pour certains, vous permettant de boire rapidement les besoins quotidiens nécessaires. Bien qu'il y ait des avantages certains à l'extraction de jus, vous manquez certains éléments nutritionnels lorsque vous ne consommez pas de fruits entiers.
Facilité et commodité
La fabrication de votre propre jus facilite et facilite la consommation des portions recommandées de fruits. Vous pouvez faire un lot le matin et l'emporter avec vous. C'est aussi un bon choix si vous n'aimez pas manger des fruits entiers. Parce que vous pouvez mélanger une variété de fruits ensemble, vous pouvez trouver de nouvelles combinaisons de saveurs, qui offrent de la variété. Vous pouvez également combiner des fruits et des légumes ensemble, ce qui vous aide à atteindre les portions quotidiennes recommandées de ces deux groupes alimentaires, qui totalisent cinq à neuf par jour. Un avantage du jus est que le jus de fruit sucré peut masquer une partie de la saveur des légumes crus, aidant les mangeurs difficiles à tolérer le jus.
Vitamines et nutriments
Boire du jus extrait nourrit encore votre corps avec toutes les vitamines, minéraux, antioxydants et autres nutriments disponibles dans le fruit entier. Selon l'American Cancer Society, le jus peut rendre ces nutriments plus facilement disponibles pour votre corps pour l'absorption. De plus, certaines vitamines peuvent être perdues ou réduites pendant la production de jus de longue conservation. Cependant, lors de la fabrication de jus frais, vous ne compromettez pas la valeur nutritionnelle.
Prise de fibre
Malgré les nombreux nutriments disponibles dans le jus, vous n'obtiendrez pas la fibre contenue dans les fruits entiers. Les appareils d'extraction du jus extraient le jus et laissent la pulpe et la peau, où se trouve la majeure partie du contenu en fibres. Selon l'American Dietetic Association, les bienfaits de la fibre pour la santé comprennent la digestion, le contrôle de la glycémie et la réduction du cholestérol. Les fibres vous aident également à vous sentir rassasié plus longtemps, un avantage important des fruits entiers, en particulier si vous surveillez votre poids.
Consommation de sucre
Une autre considération importante du jus concerne la teneur en sucre. En raison de la teneur en fibres des fruits entiers, votre corps absorbe les sucres naturels plus lentement; par conséquent, vous êtes moins susceptible de connaître une augmentation de votre glycémie. De plus, vous avez besoin d'une quantité considérable de fruits pour l'extraction - un verre de jus contient plus de sucre qu'un seul morceau de fruit entier. L'essentiel est: le jus peut vous aider à compléter votre consommation de fruits, mais manger plus de fruits entiers devrait être votre objectif principal.
