Si vous cherchez une collation croustillante et salée, les croustilles tortilla font l'affaire. Cependant, ce n'est pas l'option de collation la plus saine. En grande quantité, les croustilles de tortilla peuvent grossir et elles sont riches en sel. Contrôlez la taille des portions et la fréquence à laquelle vous mangez cette collation pour les inclure dans un régime alimentaire sain.
Pointe
Bien que les croustilles de tortilla puissent être une collation croquante satisfaisante, elles ne sont pas le choix le plus sain. Cette nourriture est riche en sodium et en grande quantité, les croustilles de tortilla peuvent grossir.
Contrôlez les calories avec de petites portions
Selon la clinique Mayo, les collations représentent généralement de 100 à 300 calories dans un plan de repas complet. Cela nécessite une bonne compréhension des calories contenues dans vos collations, que ce soit ses chips par rapport aux craquelins, ou même les fruits.
Selon l'USDA, 1 once de croustilles tortilla contient 140 calories. Vérifiez l'étiquette de valeur nutritive sur la marque spécifique de croustilles de tortilla que vous achetez - elle indique généralement le nombre estimé de croustilles dans une portion.
Selon la taille de la croustille tortilla, vous ne pourrez manger que huit croustilles pour rester dans une portion de 1 once. Manger dans un sac de taille familiale peut rendre le contrôle des portions difficile.
Les croustilles de tortilla peuvent grossir
La quantité de matières grasses que vous obtiendrez par portion varie selon la marque, mais 1 once de croustilles de tortilla génériques contient 7 grammes de matières grasses, selon l'USDA.
En plus de garder un œil sur le gras total, vérifiez l'étiquette nutritionnelle pour vous assurer que la marque que vous achetez ne contient pas de gras trans.
Ces graisses sont pires pour votre santé que les graisses saturées car elles augmentent le mauvais cholestérol, abaissent le bon cholestérol et déclenchent l'inflammation, selon les publications de Harvard Health.
Regardez le sodium
Vous pouvez apprécier la saveur salée si vous vous en tenez aux chips de tortilla nature. Ils ont 65 milligrammes de sodium dans une portion de 1 once.
Cette quantité fonctionne facilement avec votre alimentation, tant que le sodium total dans le reste des aliments que vous mangez ce jour-là ne dépasse pas l'apport quotidien recommandé de 2300 milligrammes, tel que recommandé par l'American Heart Association.
Les variétés aromatisées ne sont pas saines car elles contiennent plus de sodium. Par exemple, selon l'USDA, le sodium dans les croustilles de tortilla au taco augmente à 223 milligrammes. Si vous choisissez des variétés non salées, le sodium tombe à environ 4 milligrammes par portion.
Choix à considérer
Les croustilles de tortilla de maïs jaune et de maïs blanc partagent à peu près le même profil nutritionnel. Bien que les deux types contiennent une petite quantité de nutriments, ils contiennent moins que d'autres collations.
Les chips de tortilla au maïs bleu font un meilleur choix car elles sont légèrement plus riches en protéines et fournissent au moins le double du calcium, du fer et de la niacine. Si vous faites vos propres croustilles de tortilla, vous pouvez réduire les calories et les graisses.
Une petite tortilla de maïs brossée avec une demi-cuillère à café d'huile de canola puis cuite ne contient que 65 calories et 3 grammes de matières grasses. Évitez les trempettes et les sauces au fromage riches en matières grasses.
