La vitamine C est une vitamine naturellement soluble dans l'eau présente dans de nombreux types de fruits et légumes et peut également être prise comme complément nutritionnel pour ses bienfaits potentiels pour la santé, tels que ses propriétés antioxydantes. Malgré ses avantages potentiels pour la santé, la vitamine C présente également certains inconvénients, tels que le risque de développer des effets secondaires lors de l'ingestion de fortes doses de nutriments. Comme pour tous les suppléments nutritionnels et vitamines, consultez votre médecin avant de prendre des suppléments de vitamine C pour vous assurer qu'ils sont sans danger pour vous.
Détresse gastro-intestinale
De grandes doses de vitamine C, ou d'acide ascorbique, prises en même temps peuvent provoquer une détresse gastro-intestinale, surtout si vous en consommez l'estomac vide, selon le livre "Nutrition for Health, Fitness and Sport". Les symptômes de détresse gastro-intestinale comprennent des maux d'estomac, des nausées, une indigestion, des crampes d'estomac, des maux de tête, de la fatigue, de la diarrhée et des vomissements. Ces effets sont généralement légers et sont liés à l'acidité de la vitamine C, qui peut être minimisée lorsqu'elle est prise avec des aliments ou lorsqu'elle est combinée avec une base alcaline, comme l'ascorbate de calcium, pour aider à neutraliser l'acidité.
Hémochromatose
L'hémochromatose est une condition qui implique un excès de fer dans votre corps, ce qui peut avoir des effets toxiques. Selon le National Heart, Lung and Blood Institute, un apport élevé en vitamine C peut aggraver les symptômes de l'hémochromatose, car la vitamine C aide votre corps à absorber plus de fer des aliments et des suppléments. L'hémochromatose peut empoisonner vos organes et provoquer une insuffisance organique, endommageant votre cœur, votre foie et votre pancréas.
Les hormones
La supplémentation en vitamine C peut affecter la production de certaines hormones sexuelles, telles que la progestérone, en particulier pendant les premiers stades de la grossesse chez la femme, selon le livre "New Encyclopedia of Vitamins, Minerals, Supplements and Herbs". La progestérone est importante dans le processus de gestation pendant la grossesse et sa libération peut être inhibée en raison de fortes concentrations de vitamine C circulant dans votre circulation sanguine. De faibles niveaux de progestérone pendant la grossesse peuvent augmenter le risque de développer des malformations congénitales chez le fœtus.
Effet négatif sur les performances
La supplémentation en vitamine C pourrait avoir un effet négatif sur la performance sportive. Dans une étude de 2008 publiée par le «American Journal of Clinical Nutrition», la supplémentation en vitamine C a diminué la capacité d'endurance des athlètes. Les chercheurs affirment que les effets indésirables pourraient être liés à la capacité de la vitamine C à réduire l'expression induite par l'exercice des facteurs clés impliqués dans la formation de nouvelles cellules musculaires, empêchant ainsi certaines des adaptations cellulaires naturelles à l'exercice.
Calculs rénaux
Un apport excessif en vitamine C augmente le risque de calculs rénaux, selon un rapport de la Harvard Medical School, et les hommes sont particulièrement à risque. Lorsque certains décomposent la vitamine C dans le corps, elle se transforme en oxalate, ce qui peut favoriser la formation de calculs rénaux. Vous devez éviter les doses élevées de vitamine C et rester plus près de l'apport recommandé de 75 milligrammes par jour pour les femmes et de 90 milligrammes par jour pour les hommes.
