Le Mayo Clinic Diet est un programme de gestion du poids à long terme qui vise à vous donner les ressources nécessaires pour adopter de nouvelles habitudes saines et perdre du poids en toute sécurité. Renseignez-vous sur les aliments autorisés dans le régime pour trouver les options les plus saines qui correspondent à votre style de vie.
Qu'est-ce que le régime Mayo Clinic?
La clinique Mayo est l'un des groupes médicaux et de recherche les plus respectés au monde. Il n'est donc pas surprenant que cette institution développe un programme de perte de poids très apprécié.
Le régime Mayo Clinic est basé sur la pyramide alimentaire équilibrée de Mayo Clinic, où aucun aliment n'est complètement interdit. Le programme vise à enseigner aux membres comment faire de meilleurs choix alimentaires, estimer la taille des portions et s'engager dans une activité physique cohérente. L'adhésion vous donnera accès à des plans de repas, des recettes, des séances d'entraînement personnalisées et des conseils sur une variété de sujets. Des trackers et des journaux alimentaires sont également lancés pour ceux qui se joignent.
Suivre la pyramide du poids santé
Le régime Mayo Clinic n'est pas un programme de calories ou de grammes de comptage des graisses. Au contraire, la pyramide du poids santé de la Mayo Clinic guide les membres vers des choix intelligents d'aliments et de portions. Ainsi, vous remplissez la plupart de votre assiette avec des aliments de la base de la pyramide et choisissez moins d'aliments plus proches du sommet. Le but? Pour vous rassasier d'aliments sains et faibles en calories.
À la base: fruits et légumes
Mangez autant que vous le souhaitez dans cette catégorie, mais n'oubliez pas - rien emballé dans du sirop ou avec du sucre ajouté. Les fruits et légumes sont des aliments riches en nutriments, faibles en calories et riches en fibres qui vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps.
"Les légumes-feuilles et les baies sont beaucoup plus pressés en tant que" superaliments "pour leurs nutriments et antioxydants, et à juste titre. Cependant, pour la plupart, nous pouvons vraiment mettre tous les fruits et légumes dans la désignation de superaliment", Katherine Zeratsky, RD, LD, un expert en nutrition de la Mayo Clinic, raconte LIVESTRONG.com.
Prochaine étape: les glucides
Choisissez des pains et des pâtes de grains entiers, ainsi que du riz brun, du quinoa et de la farine d'avoine. Même les crêpes au sarrasin sont acceptées. "Les grains entiers sont d'excellentes sources de fibres et de vitamines B qui aident à exécuter le cycle énergétique dans notre corps et peuvent être de bonnes sources de protéines", explique Zeratsky. Essayez d'éviter les aliments contenant de la farine blanche et des sucres raffinés, comme le pain blanc et le riz blanc.
Au milieu: protéines maigres et produits laitiers
Votre corps digère lentement les protéines et les produits laitiers, ce qui aide à contrôler la faim entre les repas. Nous pensons souvent que les protéines sont des aliments qui renforcent les muscles, mais elles ont également d'autres rôles importants, explique Zeratsky.
Les haricots contiennent des protéines, des fibres, du folate et du fer, et ils sont une source d'énergie riche, tandis que les poissons comme le saumon et la truite sont de bonnes sources d'acides gras oméga-3 et de graisses essentielles, ce qui peut améliorer la santé cardiaque et cérébrale. Le fromage cottage est une bonne option pour ceux qui n'aiment pas le yogourt grec non sucré mais qui veulent autant de protéines. Les laits de vache et à base de plantes fournissent des électrolytes et des glucides pour alimenter et reconstituer nos réserves de glycogène et de protéines.
Petit mais puissant: graisses saines
Bien que les graisses appartiennent à l'une des plus petites catégories, vous en avez besoin dans votre alimentation. "Comme les protéines, les graisses sont lentes à digérer, donc l'inclusion d'un peu de graisse dans vos repas vous permet de vous sentir rassasié. Les noix et les graines sont des centrales nutritives contenant de l'énergie, des fibres, du zinc et du magnésium - toutes importantes pour le fonctionnement d'une machine" bien huilée ", "Dit Zeratsky. Aussi sur la liste des superaliments? Avocats.
Au sommet: les bonbons
Bien que la pyramide Mayo Clinic permette certains bonbons, ces aliments sont limités à 75 calories par jour. Gardez à l'esprit que certains fruits contiennent des sucres naturels et peuvent satisfaire votre dent sucrée sans les graisses et les calories ajoutées.
Débuter à l'épicerie
Faire l'épicerie au début d'un nouveau régime peut être assez écrasant. Tout d'abord, vous devez faire l'inventaire de ce que vous avez en considérant les aliments dans chaque groupe de la pyramide. Pensez à ce que vous aimez dans chaque catégorie et faites une liste. Il est préférable d'organiser votre liste par catégorie, afin de ne pas vous promener dans tout le magasin (potentiellement ramasser des aliments dont vous n'avez pas besoin), suggère Zeratsky.
Exemple de plan de repas
- Petit déjeuner: ½ tasse de fromage cottage, ½ à 1 tasse de baies, pain grillé à grains entiers avec 1 cuillère à soupe de beurre de noix sans sucre ajouté
- Déjeuner: 2 tasses (ou plus) de légumes verts à feuilles avec 3 onces de saumon ou de thon en conserve et de légumes hachés, ¼ à ½ tasse de quinoa cuit froid ou de baies de blé, 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre et d'huile comme vinaigrette
- Dîner: tortilla de blé entier, ½ à ¾ tasse de haricots noirs et 1 à 2 cuillères à soupe de fromage râpé (facultatif); garnir d'oignons hachés, de poivrons, de tomates, de laitue et de 2 cuillères à soupe de guacamole; accompagnement de poivrons tranchés, gousses ou carottes de pois et / ou salade de fruits tropicaux (ananas, mangue, oranges) ou fruits à noyau (prunes, nectarines, pêches)
- Collations: fruits et légumes; selon les préférences et les besoins en calories, ajoutez ¼ tasse de noix ou un paquet de houmous ou guacamole
