Tous les types d'alcool ont des calories, mais certains fournissent plus de calories que d'autres. Comparé à la bière, au cidre et au vin, il n'y a pas beaucoup de calories dans un verre de vodka - ce qui le rend attrayant pour ceux qui suivent un régime.
Cependant, cela ne signifie pas que la vodka est saine. Plusieurs problèmes de santé peuvent résulter de la consommation d'alcool.
Pointe
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), il y a 97 calories dans une dose (1, 5 once liquide) de vodka à 80 degrés.
Vodka Nutrition Facts
Un coup de vodka est différent de la bière et du vin en raison de sa teneur en alcool. Les liqueurs dures comme la vodka sont produites par distillation de grains, fruits ou légumes déjà fermentés. Les processus de fermentation et de distillation produisent une teneur en alcool plus élevée. La bière, le vin et le cidre passent par le processus de fermentation mais ne sont pas distillés, ils ont donc des niveaux d'alcool relativement bas en volume.
Les directives diététiques pour les Américains définissent un verre d'alcool comme 12 onces de bière ordinaire, 5 onces de vin et 1, 5 once de liqueur. Les boissons alcoolisées contiennent des calories de l'alcool lui-même et d'autres ingrédients, tels que le sucre.
En règle générale, une dose de vodka contient moins de calories que la bière ou le vin. Selon l'USDA, une canette de bière a environ 153 calories et un verre de vin rouge a environ 125 calories, tandis que les calories dans un verre de vodka sont moins nombreuses, environ 97.
Rôle de l'alcool dans l'obésité
L'alcool et l'obésité sont plus liés que vous ne le pensez, selon la Boston University School of Medicine. L'alcoolisme et l'obésité sont caractérisés par des périodes de perte de contrôle. De plus, la consommation d'alcool favorise la prise de poids.
Les deux conditions affectent le cerveau d'une manière similaire. L'éthanol, le principal ingrédient de l'alcool, active les centres de récompense dans le cerveau, tout comme le sucre. Pour cette raison, les personnes sujettes à l'alcoolisme peuvent également avoir une prédisposition à la suralimentation.
Une étude de janvier 2015 publiée dans Current Obesity Reports souligne que la consommation d'alcool peut entraîner une prise de poids si les calories contenues dans les boissons consommées ne sont pas compensées par l'activité physique. Bien que l'étude indique que boire avec modération lorsqu'il est associé à un mode de vie sain ne contribuera probablement pas à la prise de poids, une consommation excessive d'alcool ou une consommation excessive sans avoir un mode de vie actif vous incitera probablement à faire le poids.
Risques de consommation d'alcool
Bien que la vodka soit relativement faible en calories et ne contienne aucun sucre, aucune quantité d'alcool n'est sûre. La vodka, comme tout alcool, est un dépresseur - ce qui signifie qu'elle ralentit l'activité dans le cerveau. Après consommation, il déclenche la libération de dopamine. Ce neurotransmetteur est responsable de l'envoi de signaux de plaisir. Par conséquent, vous pouvez vous sentir bien immédiatement après avoir bu, mais à mesure que les effets de l'alcool se dissipent, vous pouvez commencer à ressentir des sautes d'humeur, de l'irritabilité, de la dépression et d'autres symptômes psychologiques.
Selon Harvard Health Publishing, une consommation excessive d'alcool a des effets négatifs immédiats. Ceux-ci incluent, sans s'y limiter, l'intoxication alcoolique, les blessures, les comportements sexuels à risque et les fausses couches et / ou les malformations congénitales pendant la grossesse. Au fil du temps, les habitudes de consommation excessive d'alcool peuvent se transformer en problèmes de santé à long terme, tels que l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques, le cancer du foie, les problèmes de mémoire, l'alcoolisme et même la mort.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, la consommation excessive d'alcool comprend la consommation excessive d'alcool, la consommation excessive d'alcool, toute consommation d'alcool par des femmes enceintes et par des personnes de moins de 21 ans. La consommation excessive d'alcool est définie comme 4 verres ou plus au cours d'une même occasion pour les femmes et 5 verres ou plus pour les hommes. La consommation excessive d'alcool est définie comme 8 verres ou plus par semaine pour les femmes et 15 verres ou plus par semaine pour les hommes.
Une étude d'avril 2018 publiée dans le Lancet a étudié près de 600000 personnes qui ont bu de l'alcool pendant plusieurs années. Les chercheurs ont conclu qu'une consommation plus élevée d'alcool était associée à une augmentation des taux d'accidents vasculaires cérébraux, d'anévrismes mortels, d'insuffisance cardiaque et de décès, quel que soit le sexe.
Le professeur Emmanuela Gakidou de l'Université de Washington déclare ce que de nombreux responsables de la santé pensent peut-être de l'alcool: "Se dire, avoir un verre de vin présente un petit risque, mais j'aime ça - OK, ça va. Mais j'aimerais que les gens bougent loin de penser que boire est bon pour vous. " Avec les risques pour la santé décrits, il est clair que boire - peu importe combien - n'est pas bon pour la santé.
