Une bonne nutrition est essentielle à la cicatrisation des plaies. Cela signifie une alimentation équilibrée comprenant des fruits, des légumes, des grains entiers, des noix, des protéines, des produits laitiers et des graisses saines comme les graisses monoinsaturées et polyinsaturées et les acides gras oméga-3. Cependant, comme l'explique la Cleveland Clinic, le corps a des besoins nutritionnels spécifiques pour une cicatrisation optimale des plaies. Il s'agit notamment d'une augmentation de la consommation de protéines, de vitamine A, de vitamine C et de zinc. L'incorporation d'aliments riches en ces nutriments donne à votre corps les outils dont il a besoin pour réparer les blessures.
Protéine
Pour favoriser une cicatrisation optimale, augmentez votre apport en protéines. La viande, la volaille et le poisson sont toutes de bonnes sources de protéines. Comme l'explique World's Healthiest Foods, les protéines sont essentielles pour les fonctions du système immunitaire, la santé de la peau et la production d'enzymes. En fait, c'est un carburant nécessaire pour la plupart des fonctions corporelles. Les viandes comme le chevreuil et le bœuf sont bonnes pour fournir à votre corps les protéines dont il a besoin pour guérir les blessures, tout comme la volaille comme le poulet et la dinde et les fruits de mer comme les crevettes, le thon, la morue et le flétan.
Vitamine A
Avec la vision et le soutien du système immunitaire, la vitamine A favorise la santé de la peau et la croissance cellulaire. World's Healthiest Foods recommande le foie de veau, les œufs et le lait pour leur teneur en vitamine A, et tous fournissent également des protéines, ce qui en fait des choix efficaces pour la cicatrisation des plaies. De plus, la vitamine A peut être obtenue à partir de fruits et légumes orange et jaunes comme les carottes, les patates douces, les navets, les courges d'hiver, le cantaloup et les abricots. Les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards, le chou frisé, les feuilles de moutarde et la bette à carde sont d'autres options pour une teneur élevée en vitamine A et la cicatrisation des plaies.
Vitamine C
La vitamine C a une grande variété de fonctions et d'avantages, notamment en raison de ses propriétés antioxydantes. Un de ces avantages est la capacité d'accélérer la cicatrisation des plaies. Les baies et les agrumes sont d'excellentes sources de vitamine C, tout comme le brocoli et le chou-fleur, les poivrons, les asperges, les pois, les tomates et le kiwi. De plus, les légumes verts à feuilles foncés sont non seulement riches en vitamine A, mais également riches en vitamine C, ce qui en fait des aliments optimaux pour favoriser la cicatrisation des plaies.
Zinc
Le zinc minéral présente de nombreux avantages pour le corps, notamment en aidant à équilibrer la glycémie et le métabolisme, en favorisant les fonctions du système immunitaire et en renforçant les perceptions sensorielles. Idéalement, de nombreux aliments riches en zinc sont également riches en autres nutriments nécessaires à une cicatrisation optimale. Il s'agit notamment du foie de veau et autres viandes, crevettes, pois, asperges, brocoli et légumes à feuilles vert foncé.
