Le régime Bernstein est un programme de perte de poids supervisé médicalement qui nécessite une série de changements de vie. Outre les exigences alimentaires du régime, vous devez également vous rendre régulièrement dans une clinique Bernstein, prendre des vitamines et des suppléments et pratiquer des étapes de modification du comportement. Selon un article de CBC News, les adeptes du régime doivent également recevoir des injections régulières de complexe de vitamine B.
Protéine
La quantité de protéines que vous mangez avec ce régime dépend du nombre de calories et du plan que vous avez mis en place après votre première consultation. Les trois gros repas de la journée nécessitent des protéines, mais vous êtes généralement libre de choisir ce que vous préférez. Selon Diet.com, les options acceptables comprennent les fruits de mer, le poisson et le poulet. Les sources végétariennes de protéines comprennent le tofu, les substituts de viande et les produits à base de soja en général. Le lait de soja est souvent chargé de sucres, il n'est donc pas autorisé. Les produits laitiers en général, cependant, sont acceptables.
Fruits et légumes
Selon Diabetes Explained, les fruits et les jus de fruits sont principalement interdits pour vous assurer de respecter l'apport glucidique recommandé, qui est inférieur à 30 g par jour. Les légumes non féculents sont acceptables. Les asperges, le brocoli, les feuilles de moutarde, le gombo, les courgettes, les champignons, la citrouille et les oignons verts sont des exemples de légumes acceptables.
Divers
Le régime Bernstein est un régime très faible en calories qui évite de nombreux glucides et la plupart des fruits et légumes riches en glucides, ainsi que des boissons. En plus de l'eau, le soda club, la tisane et le café décaféiné sont autorisés. Les édulcorants artificiels sont acceptables, mais pas le sucre ou d'autres édulcorants naturels, tels que le miel. Les herbes, les graines de carvi et la sauce de soja peuvent être utilisées comme assaisonnements.
