Les électrolytes sont des minéraux qui utilisent des charges électriques dans le corps pour produire des réactions telles que la contraction musculaire, le mouvement des nerfs et un rythme cardiaque régulier. Certains électrolytes, comme le calcium, ont également d'autres fonctions, notamment un rôle dans la solidité osseuse. Les citrons ne fournissent pas une source importante d'électrolytes, mais ils peuvent contribuer modestement à votre apport quotidien en électrolytes.
Calcium
Une tasse de tranches de citron contient 55 milligrammes de calcium, ce qui représente 6% de l'apport quotidien recommandé. Le Linus Pauling Institute aide à maintenir des dents et des os solides, et c'est là que 99% du calcium de votre corps est stocké. L'autre 1% circule dans votre sang et ce niveau doit être bien maintenu pour que le corps fonctionne correctement. Le calcium dans le sang, ou calcium sérique, envoie des charges électriques aux muscles, y compris au cœur et aux nerfs. Selon l'IPV, le besoin d'un bon équilibre sérique de calcium est si important que si le niveau dans le sang n'est pas adéquat, le corps prend le calcium des os pour compenser la différence. Manger un citron ou boire du jus de citron contribuera à augmenter votre apport en calcium et à maintenir le calcium sérique.
Potassium
Le potassium joue un rôle important dans la contraction du muscle cardiaque. Le maintien du bon niveau de potassium est vital pour la vie. Si vous en prenez trop ou trop peu, cela peut nuire à la capacité du cœur à battre correctement. Le potassium joue également un rôle dans la santé des os et la prévention de l'hypertension artérielle et des accidents vasculaires cérébraux. L'Université du Maryland Medical Center explique que la plupart des gens consomment suffisamment de potassium par leur alimentation. Le besoin en potassium augmente avec l'âge. Bien que vous puissiez prendre des suppléments de potassium, ils n'ont pas le même effet positif sur la santé que les sources alimentaires de potassium. Une tasse de tranches de citron contient 293 milligrammes de potassium, soit 6 pour cent du RDI.
Magnésium
En tant que minéral électrolytique, le magnésium envoie également des charges électriques dans tout le corps et aide à réguler le rythme cardiaque, la pression artérielle et la glycémie. Selon les National Institutes of Health, 50% du magnésium du corps est stocké dans les os, 49% dans les cellules et les tissus et 1% dans la circulation sanguine. Sans suffisamment de magnésium dans votre alimentation, vous courez non seulement un risque accru de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux, d'hypertension et de diabète, mais vous pouvez également ressentir d'autres symptômes tels que faiblesse, nausées, perte d'appétit et vomissements. Bien qu'une tasse de sections de citron ne contienne que 17 milligrammes - 4 pour cent des besoins quotidiens pour les hommes et 5 pour cent pour les femmes - elle peut contribuer à atteindre votre apport quotidien en magnésium.
Sodium
Une portion de citron ne contient qu'une trace de sodium ou 3 milligrammes, soit moins de 1% de votre limite quotidienne. Cette faible quantité de sodium fait des citrons un choix judicieux lorsque vous essayez de réguler votre équilibre électrolytique. Le potassium aide à réguler les niveaux de sodium dans le corps pour prévenir l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques. Les citrons fournissent beaucoup plus de potassium que le sodium, ce qui maintient les niveaux de potassium et les niveaux de sodium bas. Bien que vous ayez besoin de sodium dans le corps, une quantité excessive de sodium entraîne un raidissement des artères, une pression artérielle élevée et des maladies cardiaques.
