Selon l'Alliance for Gout Awareness, près d'une personne atteinte de goutte sur quatre pense à tort que des remèdes naturels comme le vinaigre de cidre de pomme peuvent traiter la maladie. Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique que la consommation de vinaigre de cidre de pomme pour la goutte peut guérir ou éliminer la maladie.
Pointe
Bien que certains croient que le vinaigre de cidre de pomme peut être bénéfique pour les personnes atteintes de goutte, il n'existe aucune étude scientifique évaluant l'efficacité de la consommation de vinaigre de cidre de pomme pour le traitement de la goutte.
Qu'est-ce que la goutte?
La goutte est une forme d'arthrite qui peut arriver à n'importe qui. Cependant, près de 44% des personnes atteintes de la maladie ont 65 ans ou plus. La condition est caractérisée par des attaques soudaines et sévères de gonflement articulaire, de douleur et de sensibilité qui surviennent souvent la nuit. C'est la forme la plus courante d'arthrite inflammatoire et affecte plus de 8 millions d'Américains.
La goutte se produit lorsque trop d'acide urique s'accumule dans le sang, provoquant ainsi la formation de cristaux d'urate dans les articulations. Votre corps produit de l'acide urique lorsqu'il décompose les purines, qui sont des composés qui se produisent naturellement dans votre corps et que l'on trouve également dans les aliments comme la bière, les viandes rouges et les viandes d'organes et les fruits de mer.
Normalement, votre corps élimine l'acide urique par le sang et les reins. Lorsque ce système ne fonctionne pas correctement, les niveaux d'acide urique dans votre sang commencent à augmenter. Cela peut provoquer la formation de cristaux en forme d'aiguille dans vos articulations, qui pourraient devenir enflammés, tendres et enflés.
Facteurs de risque de goutte
Selon la clinique Mayo, il existe plusieurs facteurs de risque qui augmentent les niveaux uriques dans le sang et vous rendent plus susceptible de développer la goutte. Une alimentation riche en purines et en buvant des boissons sucrées contenant du sirop de maïs riche en fructose augmente les niveaux d'acide urique dans le corps. La consommation d'alcool augmente également vos chances de développer la goutte.
Le surpoids augmente également vos chances de développer cette forme d'arthrite. En effet, si vous êtes obèse, votre corps produit plus d'acide urique. Vos reins ont plus de mal à éliminer cette charge supplémentaire.
Les antécédents familiaux de goutte, de chirurgie récente ou de traumatisme et certaines conditions médicales comme l'hypertension artérielle, le diabète et les maladies cardiaques et rénales augmentent également vos chances de développer la goutte. Certains médicaments such - comme l'aspirine à faible dose, les diurétiques thiazidiques et les médicaments prescrits à ceux qui ont subi une transplantation d'organe - le peuvent également.
Bien que la goutte survienne plus souvent chez les hommes que chez les femmes, les femmes sont plus susceptibles de développer la condition après la ménopause, lorsque leurs niveaux uriques approchent de ceux des hommes. Les hommes sont plus susceptibles de développer la goutte à un plus jeune âge - le plus souvent entre 30 et 50 ans.
Régime et goutte
Selon la Gout Education Society, une alimentation saine et équilibrée peut aider à réduire les niveaux uriques jusqu'à 1, 0 milligramme par décilitre. Lorsque vous obtenez un test sanguin à l'acide urique, il mesure l'acide urique en milligrammes et le sang en décilitres. Les personnes vivant avec la goutte devraient viser un niveau urique quotidien de 6, 0 milligrammes par décilitre ou moins.
La Gout Education Society vous recommande de faire les changements alimentaires suivants si vous souffrez de goutte:
- Ayez une alimentation à base de plantes et de céréales, riche en produits laitiers faibles en gras ou non gras, en légumes et fruits frais, en noix et en céréales.
- Limitez la consommation d'aliments riches en purines comme la bière, la viande rouge, l'agneau, le porc, les viandes d'organes et les fruits de mer, en particulier les crevettes, le homard, les anchois et les sardines.
- Réduisez votre consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui est un édulcorant commun présent dans les boissons gazeuses, les bonbons, les biscuits, les céréales et les pâtisseries.
- Buvez beaucoup d'eau et faites régulièrement de l'exercice.
- Prenez un supplément de vitamine C dans la plage de 500 à 1000 milligrammes par jour.
Gardez à l'esprit que la réduction potentielle du niveau urique induite par une alimentation saine ne suffit pas pour traiter la goutte une fois qu'un patient a été diagnostiqué. Même en consommant une alimentation saine à faible teneur en purines, il est toujours important de prendre les médicaments quotidiens prescrits par votre spécialiste de la goutte ou votre rhumatologue.
Vinaigre de cidre de pomme pour la goutte
Les remèdes maison pour la goutte abondent sur Internet et comprennent le jus de cerise, le thé pour la goutte et le vinaigre de cidre de pomme. Il n'y a pas d'études scientifiques évaluant l'efficacité de la consommation de vinaigre de cidre de pomme pour le traitement de la goutte. Bien que ce soit le cas, il a été démontré que le vinaigre de cidre de pomme stimule la perte de poids.
Une étude publiée dans le Journal of Functional Foods en avril 2018 a révélé que les personnes qui buvaient du vinaigre de cidre de pomme avant un repas perdaient plus de poids que les personnes qui ne prenaient pas de supplément avec du vinaigre de cidre de pomme. Les deux cohortes de l'étude ont également limité leur alimentation de 250 calories par jour.
Étant donné que la perte de poids réduit le risque de développer la goutte selon la Mayo Clinic, boire du vinaigre de cidre de pomme pourrait être un bon ajout à votre régime de goutte. N'oubliez pas que le régime ne guérira pas ou ne traitera pas la goutte, mais il peut vous aider à gérer la maladie et à réduire les poussées.
Risques et considérations
Lorsque vous buvez du vinaigre de cidre de pomme pour la goutte, assurez-vous d'avoir seulement 1 à 2 cuillères à soupe avant chaque repas. Assurez-vous également de le diluer dans un liquide tel que de l'eau ou du jus avant de le consommer.
Gardez à l'esprit que le vinaigre de cidre de pomme est généralement sûr à boire, note l'Université de Chicago Medicine, mais il peut éroder l'émail des dents et provoquer des nausées et un reflux acide en raison de sa forte acidité. Si vous ressentez une gêne digestive après avoir consommé du vinaigre de cidre de pomme, arrêtez l'utilisation.
Pour vous assurer d'obtenir le traitement approprié, trouvez un spécialiste de la goutte qui peut évaluer votre état et vous prescrire à la fois un plan alimentaire et des médicaments pour vous aider à gérer votre goutte. Si elle n'est pas traitée, la goutte peut entraîner des affections plus graves comme les calculs rénaux et les maladies cardiovasculaires.
