Les «Dietary Guidelines for Americans» de 2010 recommandent que les adultes mangent 2, 5 tasses de légumes d'une grande variété de choix de légumes par rapport aux 1, 6 tasses que les adultes en moyenne actuellement. Un Crock-Pot ou une autre marque de mijoteuse offre de nombreuses nouvelles options de recette pour les personnes occupées qui essaient d'augmenter leur consommation de légumes. Les règles de base de la cuisine sont très simples, vous permettant d'essayer une multitude de variations et de saveurs intéressantes.
Étape 1
Coupez les carottes en morceaux uniformes d'environ 1 pouce afin d'assurer une cuisson uniforme.
Étape 2
Ajoutez les carottes et les assaisonnements de votre choix dans la mijoteuse.
Étape 3
Versez du liquide sous forme d'eau, de bouillon ou de vin sur les carottes et les assaisonnements. Pour s'assurer que les carottes ne sèchent pas pendant la cuisson, le liquide doit être juste à court de couvrir les carottes.
Étape 4
Couvrir la mijoteuse avec un couvercle et régler à basse température pendant quatre à six heures ou à température élevée pendant deux à trois heures.
Étape 5
Testez les carottes avec une fourchette pour voir si elles sont faites. La fourchette doit pouvoir percer facilement les carottes une fois la cuisson terminée.
Étape 6
Éteignez la mijoteuse, retirez les carottes et servez. Pour faciliter le nettoyage, remplissez la mijoteuse d'eau immédiatement après avoir retiré les carottes et laissez-la tremper pendant votre repas.
Choses dont vous aurez besoin
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Carottes
Eau, bouillon ou vin
Assaisonnements (facultatif)
Pointe
Utilisez l'eau de cuisson pour aromatiser les soupes, les ragoûts et les sauces.
avertissement
Un long temps de cuisson dans l'eau entraînera une certaine perte de vitamines hydrosolubles, telles que la vitamine C.
