L'inflammation est un contributeur sous-jacent important à de nombreuses maladies chroniques courantes comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et la résistance à l'insuline, rapporte l'Institut de recherche biomédicale de Barcelone. Le maintien d'un poids corporel sain, le chaulage de l'exposition au tabac et l'exercice peuvent combattre l'inflammation. De plus, consommer des aliments sains anti-inflammatoires pour le petit déjeuner peut commencer votre journée du bon pied.
Grains entiers
Les grains entiers comme la farine d'avoine, le pain grillé de blé entier et le granola ont une faible charge glycémique. Les aliments à faible indice glycémique ne provoquent pas l'augmentation rapide de la glycémie comme le font les aliments à indice glycémique élevé comme les céréales sucrées et le pain grillé. Selon le numéro de février 2007 de «Current Opinion in Lipidology», la consommation d'un régime à faible indice glycémique peut prévenir des niveaux élevés d'inflammation systémique chez les diabétiques de type 2.
café
Les baies
Presque tous les fruits sont une façon saine de commencer la journée. Cependant, les fruits de couleur foncée comme les baies ont tendance à avoir des concentrations plus élevées de composés anti-inflammatoires que les fruits pâles comme les bananes. Les baies sont riches en composés uniques appelés inhibiteurs de la cyclooxygénase-2 qui actionnent l'interrupteur "off" sur un processus qui favorise l'inflammation, déclare James Joseph de l'Université Tufts. Vous pouvez ajouter des baies à la salade de fruits, les mélanger avec de la farine d'avoine ou mélanger le yogourt et le muesli pour un parfait parfait.
Des œufs
Les jaunes d'oeufs regorgent de la puissante choline antioxydante. Dans une recherche menée par l'Institut indien de génomique et de biologie intégrative et publiée dans "Immunobiology" en juillet 2010, les chercheurs ont découvert que la choline réduisait l'inflammation de tout le corps chez un groupe de patients asthmatiques. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, pensez à limiter votre consommation de jaune d'œuf car ils sont riches en cholestérol. Les œufs peuvent être mangés pour le petit déjeuner dans des omelettes de légumes ou brouillés avec du lait écrémé. Ils peuvent également être consommés bouillis.
