L'huile de lin est peut-être mieux connue comme une excellente source d'acides gras oméga-3 végétariens - les graisses saines liées à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires. Mais il pourrait aussi avoir des avantages de perte de poids. Certaines preuves très préliminaires suggèrent que l'huile de lin - lorsqu'elle est substituée à d'autres graisses alimentaires - pourrait vous aider à perdre du poids et pourrait offrir des avantages spéciaux pour la santé à ceux qui ont besoin de perdre quelques kilos. Comme toute huile, cependant, l'huile de lin est riche en calories. Et avec l'huile, vous passerez à côté des fibres alimentaires bénéfiques présentes dans les graines de lin.
Avantages potentiels pour la perte de poids
Certaines études animales préliminaires ont montré que l'huile de lin pourrait aider à contrôler le poids. Une étude animale, publiée dans Cytokine en 2012, a révélé que l'huile de lin aidait à réduire la taille des cellules graisseuses chez les rats obèses. L'huile a également réduit les composés pro-inflammatoires dans les tissus adipeux des rats - un facteur important pour la perte de poids, car les composés inflammatoires dans la graisse du ventre augmentent votre risque de maladie chronique. Une étude alimentaire menée sur des personnes dans des pays en développement - publiée dans le Journal de l'American College of Nutrition en 2010 - note que des régimes alimentaires plus riches en acides gras oméga-3 et en gras monoinsaturés, tels que ceux que l'on trouve dans les avocats, pourraient aider combattre l'obésité.
Cependant, il est trop tôt pour dire si l'ajout d'huile de lin à votre alimentation vous fera perdre du poids. Les résultats des études animales ne reflètent pas toujours comment quelque chose fonctionne chez les humains, et la vaste étude sur la population dans les pays en développement n'a pas cherché à savoir si un simple changement - comme manger de l'huile de lin - fait une différence dans la perte de poids.
Autres avantages liés au poids de l'huile de lin
Bien qu'il ne soit pas clair si l'huile de lin vous fait brûler plus de graisses, des recherches préliminaires indiquent qu'elle pourrait offrir des avantages pour la santé si vous êtes en surpoids ou obèse. Le surpoids augmente votre risque de résistance à l'insuline - une condition médicale qui survient lorsque votre corps ne peut pas répondre correctement à l'insuline. Sans réponse insulinique normale, vous ne pouvez pas contrôler adéquatement votre glycémie et la résistance à l'insuline peut évoluer vers le diabète. Une étude animale, publiée dans Immunological Investigations en 2015, a révélé que la consommation d'huile de lin peut soulager les symptômes de la résistance à l'insuline dans une certaine mesure.
L'obésité peut également affecter la façon dont vos cellules traitent les graisses, une source d'énergie concentrée pour vos tissus, y compris vos muscles. Une étude animale, tirée d'un numéro de 2015 de Biomedical and Environmental Sciences, a révélé que l'huile de lin aidait à améliorer le métabolisme des graisses chez les souris mères obèses, ainsi que chez leurs nouveau-nés. Une étude plus approfondie est nécessaire pour voir si la même réponse se produit chez l'homme.
Manger de l'huile de lin pour perdre du poids
Bien que les premières recherches suggèrent que l'huile de lin pourrait aider à perdre du poids ou améliorer votre santé si vous êtes en surpoids, vous devrez surveiller la taille de votre portion. Une cuillère à soupe d'huile de lin contient 124 calories. Si vous regardez la taille de votre portion et finissez par manger plus d'une cuillère à soupe, ces calories supplémentaires peuvent s'additionner rapidement, ce qui peut entraver votre perte de poids. Utilisez toujours une cuillère-mesure pour garantir la bonne portion.
L'huile de lin est mieux servie froide pour garder intacts ses acides gras oméga-3 sains. Utilisez-le comme base pour les vinaigrettes et les sauces - combinez-le avec du jus de citron, de l'ail, du basilic et de l'échalote pour une vinaigrette pleine de saveurs ou avec du vinaigre balsamique et du romarin pour une sauce saine qui fonctionne bien comme garniture pour le bœuf maigre tel que bifteck de flanc grillé. Vous pouvez également mélanger une cuillère à café ou deux d'huile de lin dans vos smoothies pour ajouter de la richesse et de la valeur nutritive - mais assurez-vous de compter les calories.
Considérez plutôt les graines de lin entières
Lorsque vous cherchez à perdre du poids, les graines de lin entières pourraient être une meilleure option que l'huile de lin. Vous obtiendrez toujours les mêmes acides gras oméga-3 sains que ceux de l'huile de lin, mais vous obtiendrez également une dose modérée de fibres - 8% de la valeur quotidienne par cuillère à soupe. L'ajout de fibres à votre alimentation favorise la perte de poids. En fait, ce simple changement d'augmentation de votre apport en fibres suffit pour vous aider à perdre du poids, rapporte une étude du numéro de février 2015 des Annals of Internal Medicine. Les graines de lin moulues sont également plus faibles en calories que l'huile de lin - 37 calories par cuillère à soupe, contre 124 calories pour l'huile. Cela signifie que les graines de lin moulues prennent moins de «place» dans votre alimentation contrôlée en calories, ce qui peut faciliter la réduction des calories dont vous avez besoin pour perdre du poids.
