Les pommes de terre sont définitivement le légume préféré de l'Amérique. Selon la Northern Plains Potato Growers Association, la croustille a été inventée en 1853 et est le casse-croûte n ° 1 américain depuis plus de 50 ans. En 2011, les Américains ont mangé 1, 5 milliard de livres de croustilles, soit environ quatre livres par personne. Et bien qu'il n'y ait rien de mal avec les croustilles de pomme de terre de temps en temps, il existe des alternatives de croustilles plus saines sur le marché. Mais quoi que vous choisissiez, combien vous mangez compte toujours. "Alors que certains chips peuvent offrir des nutriments plus variés et des ingrédients spéciaux comme le lin ou les graines de chia, à la fin de la journée, un snack est un snack. Que vous mangiez des chips de haricot, des chips de carotte ou des chips de pomme de terre, vous doivent surveiller la taille des portions, les calories et le sodium », explique Caroline Kaufman, MS, RDN, experte en nutrition et blogueuse à CarolineKaufman.com. Voici neuf options de chips meilleures pour vous et comment elles se comparent aux chips de pommes de terre typiques.
Les pommes de terre sont définitivement le légume préféré de l'Amérique. Selon la Northern Plains Potato Growers Association, la croustille a été inventée en 1853 et est la collation numéro 1 en Amérique depuis plus de 50 ans. En 2011, les Américains ont mangé 1, 5 milliard de livres de croustilles, soit environ quatre livres par personne. Et bien qu'il n'y ait rien de mal avec les croustilles de pomme de terre de temps en temps, il existe des alternatives plus saines aux croustilles sur le marché. Mais quoi que vous choisissiez, combien vous mangez compte toujours. "Alors que certains chips peuvent offrir des nutriments plus variés et des ingrédients spéciaux comme le lin ou les graines de chia, à la fin de la journée, un snack est un snack. Que vous mangiez des chips de haricot, des chips de carotte ou des chips de pomme de terre, vous doivent surveiller la taille des portions, les calories et le sodium ", explique Caroline Kaufman, MS, RDN, experte en nutrition et blogueuse à CarolineKaufman.com. Voici neuf options de chips meilleures pour vous et comment elles se comparent aux chips de pommes de terre typiques.
1. Popchips Veggie Chips
Connus pour avoir la moitié de la graisse et toute la saveur d'une frite, Popchips propose désormais des croustilles végétariennes. Par rapport aux croustilles ordinaires avec 10 grammes de matières grasses et un gramme de fibres par portion, les veggie Popchips contiennent 3, 5 grammes de matières grasses et trois grammes de fibres par portion. «Nous sommes ravis d'élargir notre portefeuille pour fournir aux snackers la prochaine génération de notre famille Popchips. Inspirés par certains des légumes les plus populaires d'aujourd'hui, nous sommes vraiment enthousiasmés par nos savoureuses chips végétariennes et montrant notre engagement continu à apporter l'innovation au snack. ", déclare Paul Davis, PDG de Popchips. Les croustilles végétariennes contiennent un mélange de neuf légumes populaires - le chou frisé, les épinards, la tomate, la citrouille, la pomme de terre, la betterave, le poivron, le haricot bleu et le pois chiche. Par portion d'une once: 120 calories, trois grammes de protéines, 20 grammes de glucides, trois grammes de fibres, zéro gramme de gras saturés et 200 milligrammes de sodium
Connus pour avoir la moitié de la graisse et toute la saveur d'une frite, Popchips propose désormais des croustilles végétariennes. Par rapport aux croustilles ordinaires avec 10 grammes de matières grasses et un gramme de fibres par portion, les veggie Popchips contiennent 3, 5 grammes de matières grasses et trois grammes de fibres par portion. "Nous sommes ravis d'élargir notre portefeuille pour fournir aux snackers la prochaine génération de notre famille Popchips. Inspirés par certains des légumes les plus populaires d'aujourd'hui, nous sommes vraiment enthousiasmés par nos savoureuses chips végétariennes et montrant notre engagement continu à apporter l'innovation au snack. ", déclare Paul Davis, PDG de Popchips. Les croustilles végétariennes contiennent un mélange de neuf légumes populaires - le chou frisé, les épinards, la tomate, la citrouille, la pomme de terre, la betterave, le poivron, le haricot bleu et le pois chiche. Par portion d'une once: 120 calories, trois grammes de protéines, 20 grammes de glucides, trois grammes de fibres, zéro gramme de gras saturés et 200 milligrammes de sodium
2. Rhythm Superfoods Kale Chips
Chou frisé. C'est toute la rage. Smoothies, gâteaux, wraps et, bien sûr, chips. S'il contient du chou frisé, il a le «feu vert» social sur une nutrition supérieure. L'une des meilleures chips de la catégorie chou frisé, les chips de chou frisé Rhythm Superfoods sont biologiques USDA, sans gluten et sans OGM. Plutôt que frits, ils sont croustillants à l'air à feu doux. Par rapport aux croustilles, qui sont faibles en protéines et en fibres, les croustilles de chou frisé Rhythm Superfoods contiennent six grammes de protéines et quatre grammes de fibres par portion, ce qui en fait une excellente source des deux. Ils sont également une excellente source de vitamine A. Vous pouvez les trouver en huit saveurs, notamment: Original, Pineapple Coconut, Texas BBQ et Cool Ranch. Par portion d'une once (saveur originale): 150 calories, six grammes de protéines, 12 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, 0, 5 gramme de gras saturés et 200 milligrammes de sodium
Chou frisé. C'est toute la rage. Smoothies, gâteaux, wraps et, bien sûr, chips. S'il contient du chou frisé, il a le «feu vert» social sur une nutrition supérieure. L'une des meilleures chips de la catégorie chou frisé, les chips de chou frisé Rhythm Superfoods sont biologiques USDA, sans gluten et sans OGM. Plutôt que frits, ils sont croustillants à l'air à feu doux. Par rapport aux croustilles, qui sont faibles en protéines et en fibres, les croustilles de chou frisé Rhythm Superfoods contiennent six grammes de protéines et quatre grammes de fibres par portion, ce qui en fait une excellente source des deux. Ils sont également une excellente source de vitamine A. Vous pouvez les trouver en huit saveurs, notamment: Original, Pineapple Coconut, Texas BBQ et Cool Ranch. Par portion d'une once (saveur originale): 150 calories, six grammes de protéines, 12 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, 0, 5 gramme de gras saturés et 200 milligrammes de sodium
3. Croustilles de pommes croquantes nues entièrement naturelles
Si une pomme ne va pas guérir votre envie de croustilles, les croustilles aux pommes croquantes nues et naturelles pourraient faire l'affaire. Alors que la plupart des croustilles de fruits lyophilisées ont une texture gonflée qui ressemble à la nourriture des astronautes, les croustilles de pommes croquantes nues entièrement naturelles sont cuites. Utilisant des fours spéciaux pour caraméliser les pommes, les chips ont un goût sucré et acidulé avec beaucoup de croquant. Offrant un seul ingrédient dans les chips Fuji Apple, ces chips sont sans gras et contiennent quatre grammes de fibres par portion (contre 10 grammes de matières grasses et un gramme de fibres par portion dans les chips de pommes de terre ordinaires). Les chips sont sans gluten, sans OGM, casher et sans conservateurs. Les chips se déclinent en quatre saveurs: chips de pomme Fuji, chips de pomme caramel au sel de mer, chips de pomme Great Granny et chips de pomme Simply Cinnamon. Par portion d'une once (saveurs Fuji Apple, Great Granny Apple et Simply Cinnamon Apple): 90 calories, zéro gramme de protéines, 26 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, zéro gramme de gras saturés et 10 milligrammes de sodium
Si une pomme ne va pas guérir votre envie de croustilles, les croustilles aux pommes croquantes nues et naturelles pourraient faire l'affaire. Alors que la plupart des croustilles de fruits lyophilisées ont une texture gonflée qui ressemble à la nourriture des astronautes, les croustilles de pommes croquantes nues entièrement naturelles sont cuites. Utilisant des fours spéciaux pour caraméliser les pommes, les chips ont un goût sucré et acidulé avec beaucoup de croquant. Offrant un seul ingrédient dans les chips Fuji Apple, ces chips sont sans gras et contiennent quatre grammes de fibres par portion (par rapport à 10 grammes de matières grasses et un gramme de fibres par portion dans les chips de pommes de terre ordinaires). Les chips sont sans gluten, sans OGM, casher et sans conservateurs. Les chips se déclinent en quatre saveurs: chips de pomme Fuji, chips de pomme caramel au sel de mer, chips de pomme Great Granny et chips de pomme Simply Cinnamon. Par portion d'une once (saveurs Fuji Apple, Great Granny Apple et Simply Cinnamon Apple): 90 calories, zéro gramme de protéines, 26 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, zéro gramme de gras saturés et 10 milligrammes de sodium
4. Beanfields Bean & Rice Chips
Selon les directives alimentaires de 2010 pour les Américains, les adultes devraient consommer trois tasses de haricots par semaine pour promouvoir la santé et réduire le risque de maladie chronique. Riche en glucides complexes, en fibres et en protéines, les haricots contiennent des nutriments qui comptent à la fois comme source de protéines végétales et non carnées. Les chips de haricots sont un moyen pratique d'obtenir plus de haricots dans votre alimentation. Regardez toujours la liste des ingrédients pour vous assurer que le premier ingrédient est des haricots. La liste d'ingrédients du sel de mer Beanfields Bean & Rice Chips est composée de haricots noirs, de haricots blancs, de riz à grain long, d'huile de carthame ou de tournesol riche en oléique et de sel de mer. Les chips Beanfields l'emportent sur leurs concurrents de chips de pomme de terre en matière de protéines et de fibres. Les chips Beanfields sont végétaliennes, sans gluten, sans OGM et se déclinent en sept saveurs, dont: Nacho, Barbecue et Ranch. Par portion d'une once (saveur non salée): 140 calories, quatre grammes de protéines, 18 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, zéro gramme de gras saturés et cinq milligrammes de sodium
Crédits: BeanfieldsSelon les directives alimentaires de 2010 pour les Américains, les adultes devraient consommer trois tasses de haricots par semaine pour promouvoir la santé et réduire le risque de maladie chronique. Riche en glucides complexes, en fibres et en protéines, les haricots contiennent des nutriments qui comptent à la fois comme source de protéines végétales et non carnées. Les chips de haricots sont un moyen pratique d'obtenir plus de haricots dans votre alimentation. Regardez toujours la liste des ingrédients pour vous assurer que le premier ingrédient est des haricots. La liste d'ingrédients du sel de mer Beanfields Bean & Rice Chips est composée de haricots noirs, de haricots blancs, de riz à grain long, d'huile de carthame ou de tournesol riche en oléique et de sel marin. Les chips Beanfields l'emportent sur leurs concurrents de chips de pomme de terre en matière de protéines et de fibres. Les chips Beanfields sont végétaliennes, sans gluten, sans OGM et se déclinent en sept saveurs, dont: Nacho, Barbecue et Ranch. Par portion d'une once (saveur non salée): 140 calories, quatre grammes de protéines, 18 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, zéro gramme de gras saturés et cinq milligrammes de sodium
5. Simplement 7 chips de quinoa
L'ancien quinoa aux grains a été jeté sous les projecteurs d'une alimentation saine pour sa qualité unique d'être le seul grain qui est une source complète de protéines (ce qui signifie qu'il fournit les neuf acides aminés essentiels) et est particulièrement riche en lysine, un acide aminé qui favorise la santé la croissance des tissus dans tout le corps. Semblable en taille et en texture au couscous, le quinoa offre plus de vitamines et de minéraux que la plupart des autres céréales et est naturellement sans gluten. Simply 7 Quinoa Chips sont riches en protéines (offrant neuf grammes de protéines par portion, contre seulement deux grammes dans une portion de croustilles ordinaires) et sont sans OGM, sans gluten et sans colorants, saveurs ou conservateurs artificiels. Les quatre saveurs sont le sel de mer, le poivron rouge rôti, le cheddar et la crème sure et l'oignon. Par portion d'une once (saveur de sel de mer): 140 calories, neuf grammes de protéines, 12 grammes de glucides, moins d'un gramme de fibres, 0, 5 gramme de gras saturés et 260 milligrammes de sodium
Crédit: Simply 7 Quinoa ChipsL'ancien quinoa aux grains a été jeté sous les projecteurs d'une alimentation saine pour sa qualité unique d'être le seul grain qui est une source complète de protéines (ce qui signifie qu'il fournit les neuf acides aminés essentiels) et est particulièrement riche en lysine, un acide aminé qui favorise la santé la croissance des tissus dans tout le corps. Semblable en taille et en texture au couscous, le quinoa offre plus de vitamines et de minéraux que la plupart des autres céréales et est naturellement sans gluten. Simply 7 Quinoa Chips sont riches en protéines (offrant neuf grammes de protéines par portion, contre seulement deux grammes dans une portion de croustilles ordinaires) et sont sans OGM, sans gluten et sans colorants, saveurs ou conservateurs artificiels. Les quatre saveurs sont le sel de mer, le poivron rouge rôti, le cheddar et la crème sure et l'oignon. Par portion d'une once (saveur de sel de mer): 140 calories, neuf grammes de protéines, 12 grammes de glucides, moins d'un gramme de fibres, 0, 5 gramme de gras saturés et 260 milligrammes de sodium
6. Boulder Protein Crisps
Les lentilles sont un substitut sain à la viande car elles sont riches en protéines et faibles en gras. Les chips de protéines Boulder contiennent la protéine de lentille comme premier ingrédient ainsi que d'autres protéines végétales comme la farine de maïs à grains entiers et la protéine de pois, contenant 10 grammes de protéines par portion. En comparaison, les croustilles de pommes de terre ordinaires ne contiennent que deux grammes de protéines par portion. Les chips se déclinent en deux saveurs, Chocolat Noir ou Fromage Asiago, pour apaiser les amateurs de sucré et de salé, et proposent 47 chips par portion (contre environ 15 croustilles par portion). Les chips sont sans gluten, sans OGM et casher. Par portion d'une once (saveur de fromage Asiago): 120 calories, 10 grammes de protéines, 12 grammes de glucides, un gramme de fibres, zéro gramme de gras saturés et 290 milligrammes de sodium
Crédits: Boulder ChipsLes lentilles sont un substitut sain à la viande car elles sont riches en protéines et faibles en gras. Les chips de protéines Boulder contiennent la protéine de lentille comme premier ingrédient ainsi que d'autres protéines végétales comme la farine de maïs à grains entiers et la protéine de pois, contenant 10 grammes de protéines par portion. En comparaison, les croustilles de pommes de terre ordinaires ne contiennent que deux grammes de protéines par portion. Les chips se déclinent en deux saveurs, Chocolat Noir ou Fromage Asiago, pour apaiser les amateurs de sucré et de salé, et proposent 47 chips par portion (contre environ 15 croustilles par portion). Les chips sont sans gluten, sans OGM et casher. Par portion d'une once (saveur de fromage Asiago): 120 calories, 10 grammes de protéines, 12 grammes de glucides, un gramme de fibres, zéro gramme de gras saturés et 290 milligrammes de sodium
7. La nourriture devrait avoir bon goût de chips de haricots
Si les croustilles tortilla sont votre choix de croustilles préféré, vous pouvez maintenant avoir une version meilleure pour vous faite avec des haricots au lieu de maïs. Food Should Taste Good propose une puce de haricots multigrains Pinto Bean et une puce de haricots multigrains Black Bean à base de pinto ou de haricots noirs, de graines de lin, de graines de sésame et de quinoa. Les chips sont sans gluten, sans OGM et casher et ne décevront pas au goût. La clé est de regarder votre portion car une portion ne compte que 10 jetons. Pour vous aider à consommer moins de croustilles, associez-les à votre salsa préférée pour une nutrition supplémentaire sans beaucoup de calories. Par portion d'une once (arôme multigrains Pinto Bean): 140 calories, trois grammes de protéines, 17 grammes de glucides, trois grammes de fibres, 0, 5 gramme de gras saturés et 80 milligrammes de sodium
Crédits: les aliments devraient avoir bon goût de fritesSi les croustilles tortilla sont votre choix de croustilles préféré, vous pouvez maintenant avoir une version meilleure pour vous faite avec des haricots au lieu de maïs. Food Should Taste Good propose une puce de haricots multigrains Pinto Bean et une puce de haricots multigrains Black Bean à base de pinto ou de haricots noirs, de graines de lin, de graines de sésame et de quinoa. Les chips sont sans gluten, sans OGM et casher et ne décevront pas au goût. La clé est de regarder votre portion car une portion ne compte que 10 jetons. Pour vous aider à consommer moins de croustilles, associez-les à votre salsa préférée pour une nutrition supplémentaire sans beaucoup de calories. Par portion d'une once (arôme multigrains Pinto Bean): 140 calories, trois grammes de protéines, 17 grammes de glucides, trois grammes de fibres, 0, 5 gramme de gras saturés et 80 milligrammes de sodium
8. Terra Sweets & Beets Chips
Avec le premier ingrédient étant les patates douces et les secondes betteraves, les chips Terra Sweet Potato & Beets sont à la hauteur de son nom. Les autres saveurs incluent les bonbons et les carottes et les patates douces nature. Par rapport aux croustilles de pommes de terre ordinaires, les croustilles de patates douces Terra sont légèrement plus faibles en calories, en matières grasses et en sodium totales et un peu plus riches en fibres - offrant trois grammes de fibres par portion par rapport à un gramme de fibres par gramme servant en croustilles de pommes de terre régulières. Plus particulièrement, une seule portion (15 croustilles) de chips Terra Sweets & Beets fournit le quart de vos besoins quotidiens en vitamine A, un nutriment important pour la reproduction et la santé immunitaire. S'il est difficile de s'arrêter avec une seule portion de 15 jetons, optez pour les sacs d'une once. Par portion d'une once (saveur de bonbons et de betteraves): 160 calories, un gramme de protéines, 16 grammes de glucides, trois grammes de fibres, 10 grammes de gras, un gramme de gras saturés et 10 milligrammes de sodium
Crédits: Terra ChipsAvec le premier ingrédient étant les patates douces et les secondes betteraves, les chips Terra Sweet Potato & Beets sont à la hauteur de son nom. Les autres saveurs incluent les bonbons et les carottes et les patates douces nature. Par rapport aux croustilles de pommes de terre ordinaires, les croustilles de patates douces Terra sont légèrement plus faibles en calories, en matières grasses et en sodium totales et un peu plus riches en fibres - offrant trois grammes de fibres par portion par rapport à un gramme de fibres par gramme servant en croustilles de pommes de terre régulières. Plus particulièrement, une seule portion (15 croustilles) de chips Terra Sweets & Beets fournit le quart de vos besoins quotidiens en vitamine A, un nutriment important pour la reproduction et la santé immunitaire. S'il est difficile de s'arrêter avec une seule portion de 15 jetons, optez pour les sacs d'une once. Par portion d'une once (saveur de bonbons et de betteraves): 160 calories, un gramme de protéines, 16 grammes de glucides, trois grammes de fibres, 10 grammes de gras, un gramme de gras saturés et 10 milligrammes de sodium
9. Dang Foods Chips de noix de coco
La noix de coco est devenue un chouchou des aliments de santé au cours des dernières années. La théorie est que, alors que les noix de coco contiennent une grande quantité de graisses saturées, la graisse est une version végétale plus saine qui peut guérir de nombreux maux. Alors que le verdict scientifique n'est toujours pas de savoir si les graisses fournies dans les noix de coco sont meilleures pour vous que d'autres types de graisses saturées, les chips de noix de coco offrent un croquant satisfaisant avec certains avantages. Par rapport aux croustilles avec seulement un gramme de fibres par portion, les croustilles de noix de coco Dang Foods contiennent trois grammes de fibres par portion. Vous voudrez cependant regarder vos portions, car elles contiennent du sucre ajouté. Végétaliennes, sans OGM et sans gluten, les chips de noix de coco Dang Foods ne contiennent que trois ingrédients simples: noix de coco, sucre et sel. Par portion de 0, 7 once (saveur originale): 115 calories, un gramme de protéines, 12 grammes de glucides, trois grammes de fibres, sept grammes de gras saturés et 115 milligrammes de sodium
Crédits: Dang Coconut ChipsLa noix de coco est devenue un chouchou des aliments de santé au cours des dernières années. La théorie est que, alors que les noix de coco contiennent une grande quantité de graisses saturées, la graisse est une version végétale plus saine qui peut guérir de nombreux maux. Alors que le verdict scientifique n'est toujours pas de savoir si les graisses fournies dans les noix de coco sont meilleures pour vous que d'autres types de graisses saturées, les chips de noix de coco offrent un croquant satisfaisant avec certains avantages. Par rapport aux croustilles avec seulement un gramme de fibres par portion, les croustilles de noix de coco Dang Foods contiennent trois grammes de fibres par portion. Vous voudrez cependant regarder vos portions, car elles contiennent du sucre ajouté. Végétaliennes, sans OGM et sans gluten, les chips de noix de coco Dang Foods ne contiennent que trois ingrédients simples: noix de coco, sucre et sel. Par portion de 0, 7 once (saveur originale): 115 calories, un gramme de protéines, 12 grammes de glucides, trois grammes de fibres, sept grammes de gras saturés et 115 milligrammes de sodium
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Que recherchez-vous dans vos chips? Avez-vous essayé l'une des puces répertoriées? Si oui, lesquels aimez-vous le mieux ou le pire? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir. Partagez votre expérience sur la façon dont les changements de style de vie ont affecté votre vie, et peut-être que vos connaissances aideront les autres.
Crédits: GettyQue recherchez-vous dans vos chips? Avez-vous essayé l'une des puces répertoriées? Si oui, lesquels aimez-vous le mieux ou le pire? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir. Partagez votre expérience sur la façon dont les changements de style de vie ont affecté votre vie, et peut-être que vos connaissances aideront les autres.
