On pourrait penser que la quantité insensée de calories, les étiquettes nutritionnelles pitoyables et la culpabilité globale qui accompagne la restauration rapide suffiraient à nous éloigner. Mais il est temps de vous détendre, car vos envies irrationnelles ne se limitent pas à l'œil. Les entreprises de restauration rapide déploient en fait une multitude de tactiques pour vous inciter à revenir en arrière. Pour identifier et comprendre ces méthodes dans l'espoir de vous protéger des futures crises de boulimie, lisez la suite.
On pourrait penser que la quantité insensée de calories, les étiquettes nutritionnelles pitoyables et la culpabilité globale qui accompagne la restauration rapide suffiraient à nous éloigner. Mais il est temps de vous détendre, car vos envies irrationnelles ne se limitent pas à l'œil. Les entreprises de restauration rapide déploient en fait une multitude de tactiques pour vous inciter à revenir en arrière. Pour identifier et comprendre ces méthodes dans l'espoir de vous protéger des futures crises de boulimie, lisez la suite.
1. Les entreprises de restauration rapide font qu'il est moins cher d'acheter des «repas» qu'à la carte
BuzzFeed rapporte une étude qui a révélé que les gens mangent beaucoup plus lorsque leur repas comprend une variété d'aliments. En d'autres termes, vous consommerez probablement plus de calories si vous avez des frites avec vos lanières de poulet que si vous aviez simplement plus de lanières de poulet.
Écoutez maintenant: pourquoi l'obsession de l'Amérique avec le `` bonheur '' nous stresse complètement
Crédits: koss13 / Adobe StockBuzzFeed rapporte une étude qui a révélé que les gens mangent beaucoup plus lorsque leur repas comprend une variété d'aliments. En d'autres termes, vous consommerez probablement plus de calories si vous avez des frites avec vos lanières de poulet que si vous aviez simplement plus de lanières de poulet.
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2. Ils utilisent un vocabulaire bon à lécher.
Croyez-le ou non, certains mots ont tendance à nous faire baver. Une étude a révélé que 28% des consommateurs interrogés étaient plus susceptibles d'acheter du bœuf s'il était étiqueté "premium", et une autre a constaté que les entreprises de restauration rapide utilisent de plus en plus le mot "collation" sur les menus pour inciter les gens à manger pendant les heures sans repas, selon le temps. "L'utilisation de mots-clés descriptifs a un impact phénoménal sur la façon dont nous considérons une expérience culinaire", explique Brian Wansink, Ph.D., auteur de "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" et expert principal sur le comportement alimentaire et le marketing alimentaire. La santé des hommes.
Croyez-le ou non, certains mots ont tendance à nous faire baver. Une étude a révélé que 28% des consommateurs interrogés étaient plus susceptibles d'acheter du bœuf s'il était étiqueté "premium", et une autre a constaté que les entreprises de restauration rapide utilisent de plus en plus le mot "collation" sur les menus pour inciter les gens à manger pendant les heures sans repas, selon le temps. "L'utilisation de mots-clés descriptifs a un impact phénoménal sur la façon dont nous considérons une expérience culinaire", explique Brian Wansink, Ph.D., auteur de "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" et expert de premier plan sur le comportement alimentaire et le marketing alimentaire. La santé des hommes.
3. Ils affichent des panneaux d'affichage et d'autres annonces partout pour attirer votre attention.
Une étude de 2013 de l'UCLA a identifié une corrélation entre la publicité pour la restauration rapide et l'obésité. "Des recherches antérieures ont montré que les annonces de restauration rapide sont plus répandues dans les zones à faible revenu et en situation minoritaire, et des études en laboratoire ont montré que le marketing incite les gens à manger plus", a déclaré Lenard Lesser, MD, chercheur à la Palo Alto Medical Foundation. Institut de recherche de Californie. Cette étude suggère qu'il existe une relation spécifique entre les s en plein air (alias panneaux publicitaires odieux avec des photos de votre burrito préféré) et l'obésité. Selon le Huffington Post, ces entreprises dépensent le deuxième montant le plus élevé - après la télévision - en publicités extérieures.
Crédit: Kevork Djansezian / Getty ImagesUne étude de 2013 de l'UCLA a identifié une corrélation entre la publicité pour la restauration rapide et l'obésité. "Des recherches antérieures ont montré que les annonces de restauration rapide sont plus répandues dans les zones à faible revenu et en situation minoritaire, et des études en laboratoire ont montré que le marketing incite les gens à manger plus", a déclaré Lenard Lesser, MD, chercheur à la Palo Alto Medical Foundation. Institut de recherche de Californie. Cette étude suggère qu'il existe une relation spécifique entre les s en plein air (alias panneaux publicitaires odieux avec des photos de votre burrito préféré) et l'obésité. Selon le Huffington Post, ces entreprises dépensent le deuxième montant le plus élevé - après la télévision - en publicités extérieures.
4. Cette odeur de petits pains fraîchement cuits dans l'air? Totalement fabriqué.
Rien ne déclenche l'appétit comme l'odeur des frites ou des cannelle dans l'air. L'odorat de notre corps s'intensifie lorsque nous avons faim et, apparemment, c'est une rue à double sens. Selon une étude publiée dans Obesity, A Research Journal, des stimuli externes comme l'odeur peuvent augmenter notre production de ghréline, une hormone qui contrôle notre faim. Cinnabon profite de ce phénomène en plaçant ses fours près de l'avant du magasin et en chauffant des feuilles de cannelle pour produire des odeurs dignes de la bave, selon le Huffington Post. Panera Bread adopte une tactique similaire en faisant cuire du pain aux heures de consommation de pointe.
Crédit: Marina Karkalicheva / Adobe StockRien ne déclenche l'appétit comme l'odeur des frites ou des cannelle dans l'air. L'odorat de notre corps s'intensifie lorsque nous avons faim et, apparemment, c'est une rue à double sens. Selon une étude publiée dans Obesity, A Research Journal, des stimuli externes comme l'odeur peuvent augmenter notre production de ghréline, une hormone qui contrôle notre faim. Cinnabon profite de ce phénomène en plaçant ses fours près de l'avant du magasin et en chauffant des feuilles de cannelle pour produire des odeurs dignes de la bave, selon le Huffington Post. Panera Bread adopte une tactique similaire en faisant cuire du pain aux heures de consommation de pointe.
5. La restauration rapide s'efforce d'être pratique.
Lorsque les Américains décident de ce qu'ils veulent pour le dîner, la commodité arrive en tête de liste de leurs priorités. Une étude de 2010 du National Center for Health Statistics a révélé que la prévalence de l'obésité est similaire à tous les niveaux de revenu et d'éducation. En fait, la restauration rapide est la plus populaire parmi les personnes à revenu moyen. Cela signifie que, contrairement à l'opinion populaire, les gens ne se tournent généralement pas vers la restauration rapide en raison du prix bas. Au lieu de cela, les Américains recherchent la commodité. Et, comme l'écrit l'Université de Stanford, un journaliste estime que près de 20% des repas américains ont lieu dans une voiture. Des chaînes comme KFC en profitent avec des produits comme le «Go Cup», qui est conçu pour tenir dans un porte-gobelet.
Crédit: Scott Olson / Getty ImagesLorsque les Américains décident de ce qu'ils veulent pour le dîner, la commodité arrive en tête de liste de leurs priorités. Une étude de 2010 du National Center for Health Statistics a révélé que la prévalence de l'obésité est similaire à tous les niveaux de revenu et d'éducation. En fait, la restauration rapide est la plus populaire parmi les personnes à revenu moyen. Cela signifie que, contrairement à l'opinion populaire, les gens ne se tournent généralement pas vers la restauration rapide en raison du prix bas. Au lieu de cela, les Américains recherchent la commodité. Et, comme l'écrit l'Université de Stanford, un journaliste estime que près de 20% des repas américains ont lieu dans une voiture. Des chaînes comme KFC en profitent avec des produits comme le «Go Cup», qui est conçu pour tenir dans un porte-gobelet.
6. En pensant à la restauration rapide, vous vous sentez pressé.
Il y a une raison pour laquelle aller chez McDonald's ressemble toujours à une expérience précipitée. Une série d'études en psychologie rapportées par le New York Times a révélé que la simple pensée de la restauration rapide rend les gens plus pressés, moins susceptibles de savourer une expérience et moins susceptibles d'économiser des restes pour demain. Et lorsque vous vous sentez pressé et mangez rapidement, vous êtes plus susceptible de devenir obèse, selon une autre étude. Selon Ian McDonald, professeur de physiologie métabolique à l'Université de Nottingham, "Manger trop vite l'emporte sur les mécanismes qui disent que notre cerveau est plein", écrit Daily Mail. De plus, il faut environ 20 minutes après avoir commencé à manger pour l'estomac pour dire à votre cerveau qu'il est plein. En ce qui concerne la quantité de frites bouclées que vous pouvez manger pendant cette période, les possibilités sont effrayantes.
Crédit: Pavel Losevsky / Adobe StockIl y a une raison pour laquelle aller chez McDonald's ressemble toujours à une expérience précipitée. Une série d'études en psychologie rapportées par le New York Times a révélé que la simple pensée de la restauration rapide rend les gens plus pressés, moins susceptibles de savourer une expérience et moins susceptibles d'économiser des restes pour demain. Et lorsque vous vous sentez pressé et mangez rapidement, vous êtes plus susceptible de devenir obèse, selon une autre étude. Selon Ian McDonald, professeur de physiologie métabolique à l'Université de Nottingham, "Manger trop vite l'emporte sur les mécanismes qui disent que notre cerveau est plein", écrit Daily Mail. De plus, il faut environ 20 minutes après avoir commencé à manger pour l'estomac pour dire à votre cerveau qu'il est plein. En ce qui concerne la quantité de frites bouclées que vous pouvez manger pendant cette période, les possibilités sont effrayantes.
7. Les entreprises de restauration rapide ciblent les enfants.
Les entreprises de restauration rapide ne pensent pas seulement à l'ici et maintenant. Une étude du Yale Rudd Center a révélé qu'en 2013, les enfants regardaient en moyenne 13 publicités alimentaires par jour, dont 23% pour des restaurants de restauration rapide. Cela est important car une étude de 2012 a conclu que les adolescents qui connaissaient les publicités télévisées de restauration rapide étaient plus susceptibles de développer l'obésité, selon le Huffington Post. Et, selon Fox 31 Denver, une autre étude a suggéré que «les annonces de restauration rapide ciblant les enfants étaient plus susceptibles d'inclure des jouets et des cadeaux», attirant les enfants. En atteignant les enfants tôt dans leur vie, ces entreprises incitent à des habitudes qui sont susceptibles de continuer en bas de la route.
Crédit: Alinute / Adobe StockLes entreprises de restauration rapide ne pensent pas seulement à l'ici et maintenant. Une étude du Yale Rudd Center a révélé qu'en 2013, les enfants regardaient en moyenne 13 publicités alimentaires par jour, dont 23% pour des restaurants de restauration rapide. Cela est important car une étude de 2012 a conclu que les adolescents qui connaissaient les publicités télévisées de restauration rapide étaient plus susceptibles de développer l'obésité, selon le Huffington Post. Et, selon Fox 31 Denver, une autre étude a suggéré que «les annonces de restauration rapide ciblant les enfants étaient plus susceptibles d'inclure des jouets et des cadeaux», attirant les enfants. En atteignant les enfants tôt dans leur vie, ces entreprises incitent à des habitudes qui sont susceptibles de continuer en bas de la route.
Qu'est-ce que tu penses?
Comment évitez-vous la restauration rapide? De quelles autres façons les entreprises de restauration rapide ciblent-elles les consommateurs? Comptez-vous les calories ou lisez les étiquettes nutritionnelles lorsque vous mangez de la restauration rapide? Faites le nous savoir dans la section "Commentaires!
Crédits: Justin Sullivan / Getty ImagesComment évitez-vous la restauration rapide? De quelles autres façons les entreprises de restauration rapide ciblent-elles les consommateurs? Comptez-vous les calories ou lisez les étiquettes nutritionnelles lorsque vous mangez de la restauration rapide? Faites le nous savoir dans la section "Commentaires!
