Zooey Deschanel s'ouvre sur sa dernière entreprise, The Farm Project, et pourquoi elle veut que vous commenciez à poser des questions sur votre nourriture.
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Savez-vous comment votre nourriture est cultivée?Le savoir ou le développer est la devise de l'actrice Zooey Deschanel ????????????:
Publié par LIVESTRONG.COM le mercredi 2 mai 2018
Deschanel a cofondé The Farm Project avec son mari, Jacob Pechenik, pour permettre aux gens de manger des aliments locaux, durables, saisonniers et biologiques.
"Notre mission est d'essayer de rendre la nourriture locale durable aussi abordable et facile que les alternatives emballées et transformées", a-t-elle déclaré l'an dernier à People.
Quant à ses propres habitudes alimentaires, Deschanel a été franc au sujet de ses tentatives infructueuses de devenir végétalienne dans le passé. «J'ai beaucoup de sensibilités alimentaires», dit-elle à Santé. "Je ne peux pas manger de blé ou de soja -, et c'était très difficile de manger et d'obtenir suffisamment de calories. Il était même impossible de manger dans un restaurant végétalien."
Elle et sa famille, qui comprennent sa fille Elsie, 2 ans, et son fils Charlie, 1 ans, suivent donc un régime "flexitarien".
«Nous sommes en quelque sorte des végétariens flexibles», dit-elle à LIVESTRONG.COM. "Parce que si je suis, comme, quelque part, je pourrais avoir du poisson. Mais ne mange pas vraiment de viande. J'ai parfois un peu d'oeuf et de fromage. Mais nous sommes surtout végétariens."
Deschanel a également révélé que The Farm Project a travaillé sur Lettuce Grow, un service qui vous fournit tout l'équipement et l'entretien dont vous avez besoin pour gérer une ferme urbaine. «Nous faisons ces jardins verticaux, vous pouvez donc cultiver dans un très petit espace», dit-elle.
Alors, pourquoi devrions-nous nous soucier d'où ou de la nourriture vient? Des études ont lié les pesticides à de multiples maladies chroniques, notamment le cancer de la prostate, le lymphome non hodgkinien, la leucémie, le myélome multiple et le cancer du sein, ainsi que la maladie de Parkinson. De plus, on estime que les Américains perdent environ 16, 9 millions de points de QI chaque année en raison de l'exposition aux organophosphates, le pesticide le plus couramment utilisé.
L'initiative de Deschanel pour rendre les aliments locaux et biologiques plus accessibles est extrêmement importante, étant donné que certains utilisateurs de LIVESTRONG.COM ont mentionné qu'il peut être difficile et coûteux de trouver des options biologiques. Si vous avez un budget limité, sachez qu'il existe certains aliments plus indispensables pour acheter bio que d'autres. Apprenez-en plus en lisant nos listes des 21 aliments à acheter toujours bio et les 16 aliments qui sont OK pour opter pour les produits non biologiques.
Votre intérêt a-t-il été piqué? Si c'est le cas, regardez Deschanel plonger dans les origines de notre nourriture et les processus potentiellement nocifs qui entrent dans sa production dans sa série éducative Facebook "Vos racines de nourriture avec Zooey Deschanel." Et assurez-vous de lire toutes les raisons pour lesquelles vous devriez commencer à acheter du bio!
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