Le régime anti-fongique Kaufman prétend vous aider à débarrasser votre corps des parasites fongiques qui peuvent provoquer des maladies telles que la sinusite chronique, les maladies du foie ou l'hypercholestérolémie. Doug Kaufman, chercheur indépendant en nutrition américain et auteur de sept livres, dont "The Fungus Link: An Introduction to Fungal Disease, Including the Initial Phase Diet", a développé le programme. Kaufman anime également "Know the Cause!", Une émission de télévision quotidienne basée aux États-Unis qui explore ses théories sur les causes profondes des maladies corporelles.
Théorie
Certains champignons, organismes unicellulaires que vous contractez en consommant de la nourriture et de l'eau ou de l'air ou du sol contaminé, peuvent directement causer des maladies dans votre corps. Ces champignons peuvent également produire des mycotoxines ou des sous-produits toxiques qui peuvent avoir un impact négatif sur votre santé et votre bien-être. Évitez les effets des champignons nuisibles sur votre corps en adhérant au régime antifongique de Kaufman. Ce régime "affame" les champignons envahisseurs, qui meurent progressivement. Après la disparition des champignons, votre corps commence à guérir des dommages que les champignons ont infligés à votre corps et vous bénéficierez d'une meilleure santé, écrit Kaufman sur LoveforLife.
Aliments interdits
Le régime antifongique de Kaufman comprend deux phases. Au cours de la phase 1, vous éliminez tous les sucres, édulcorants artificiels, céréales, viandes panées, café et thé de votre alimentation. Vous vous abstenez également de consommer des pistaches, des arachides et des produits contenant des arachides, des olives vertes, des vinaigrettes et des produits contenant de la levure. Évitez les pommes de terre, les légumineuses, les ignames ou les produits de remplacement du beurre, comme la margarine.
Aliments autorisés
Vous pouvez manger des œufs, de la volaille, des fruits de mer et de la viande, du yaourt, du beurre et de la crème sure. Les aliments de phase 1 acceptables comprennent l'eau filtrée ou en bouteille, la limonade sucrée à la stévia, un édulcorant naturel à base de plantes, les avocats, les baies, les pommes vertes, les limes et les citrons. Vous pouvez également consommer des graines de lin, des huiles d'olive et de pépins de raisin, des noix et des graines brutes et du vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé.
Phase de maintenance
Après deux semaines, ou jusqu'à ce que vous commenciez à ressentir une diminution des symptômes résultant de votre maladie particulière, vous continuez indéfiniment la phase d'entretien du régime pour vous assurer de ne pas vous réinfecter avec des champignons nuisibles, selon Kaufman. Pendant cette phase, ajoutez lentement du riz brun, du pain au levain grillé, du sarrasin, du quinoa, du millet et des grains d'amarante dans votre alimentation. Vous pouvez également manger du gruau.
Considérations
Ne commencez pas le régime sans la supervision d'un médecin si vous avez une maladie rénale avancée. La teneur élevée en protéines du régime pourrait aggraver votre état, selon Kaufman, qui ajoute que la faible teneur en glucides du régime pourrait ne pas convenir aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux personnes qui participent régulièrement à des exercices vigoureux.
avertissement
Parlez à votre médecin des restrictions du régime anti-fongique Kaufman en fonction de votre état de santé individuel avant de commencer le programme. Votre médecin voudra peut-être vous voir régulièrement pour vous assurer que vos besoins nutritionnels sont satisfaits pendant que vous suivez le régime.
