Normalement, votre système immunitaire vous protège des maladies. Mais si vous souffrez d'une maladie auto-immune, le système immunitaire de votre corps attaque vos organes et tissus sains en pensant qu'ils sont des envahisseurs. L'intolérance au gluten est une maladie auto-immune qui affecte votre tube digestif. Le même médiateur immunitaire qui provoque l'intolérance au gluten peut également être responsable de la néphropathie d'immunoglobuline A, une maladie auto-immune qui affecte vos reins.
Intolerance au gluten
L'intolérance au gluten est également connue sous le nom de maladie cœliaque. Si vous avez une intolérance au gluten et que vous mangez des aliments qui contiennent du gluten, votre corps réagit en attaquant vos petits intestins, provoquant une inflammation et des dommages. Les dommages affectent également la capacité de votre corps à absorber les nutriments, ce qui peut entraîner une malnutrition. L'intolérance au gluten est génétique et est souvent déclenchée par un stress comme la grossesse, la chirurgie, une infection virale ou un stress émotionnel sévère. L'intolérance au gluten est incurable, mais vous pouvez la gérer en évitant tous les aliments qui contiennent du gluten.
Reins
En plus d'affecter votre tube digestif, l'intolérance au gluten peut également provoquer des problèmes rénaux. L'immunoglobuline A néphropathie est une affection dans laquelle un anticorps appelé immunoglobuline A, ou IgA, s'accumule dans vos reins, les empêchant de filtrer les déchets, les électrolytes et l'eau de votre sang. Il peut également provoquer des déversements de protéines et de sang dans l'urine, augmenter la tension artérielle et provoquer un gonflement des extrémités. Au fil du temps, la néphropathie à IgA peut éventuellement entraîner une défaillance de vos reins. Comme l'intolérance au gluten, la néphropathie à IgA ne peut pas être guérie, mais vous pouvez ralentir la progression des dommages avec des médicaments. Éviter les allergènes alimentaires, tels que le gluten, aide également.
Régime sans gluten
Un régime sans gluten peut vous aider à gérer à la fois votre intolérance au gluten et tout problème rénal lié à vos allergies. Lors d'un régime sans gluten, vous devez éviter tous les aliments qui contiennent du gluten, y compris les produits fabriqués avec ou contenant du blé, du seigle ou de l'orge. Ces produits comprennent la plupart des pains, pâtes, céréales et grignotines. Vous devez également éviter un certain nombre d'aliments transformés, tels que les viandes à déjeuner, les saucisses, les frites, les mélanges de riz, les soupes, la sauce soja et les légumes dans les sauces au fromage. Une lecture attentive des étiquettes peut vous aider à identifier les aliments qui contiennent du gluten afin que vous puissiez les éliminer de votre alimentation.
Recommandations alimentaires supplémentaires
Si votre intolérance au gluten a affecté vos reins, vous devrez peut-être apporter des modifications supplémentaires à votre alimentation pour aider à préserver la fonction rénale. En plus d'éliminer le gluten, vous devez également limiter votre consommation de sodium. Limiter le sel signifie ne pas l'ajouter à vos aliments et limiter votre consommation d'aliments riches en sodium tels que la restauration rapide, les soupes, les croustilles et les assaisonnements de sel. Vous devrez peut-être également limiter votre apport en protéines. Dans certains cas, les médecins peuvent recommander un régime végétarien pour aider à traiter la néphropathie à IgA.
