Les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sont des graisses présentes naturellement dans une variété d'aliments, comme l'huile de TCM. Si vous êtes préoccupé par les calories de l'huile MCT, vous pourriez être surpris de découvrir que ce supplément naturel facilite la perte de poids lorsqu'il est utilisé dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Pointe
Selon l'USDA, l'huile MCT contient environ 121 calories et 13, 5 grammes de matières grasses par cuillère à soupe.
Informations nutritionnelles sur l'huile MCT
Les graisses alimentaires sont souvent accusées de prendre du poids. Cependant, toutes les graisses n'ont pas les mêmes effets métaboliques. Prenez l'huile MCT, par exemple. Selon une étude de février 2017 publiée par Practical Gastroenterology , les MCT sont des acides gras avec des chaînes de 6 à 12 hydrocarbures. Ces graisses sont traitées différemment des triglycérides à longue chaîne (LCT).
La longueur de la chaîne MCT leur permet d'être absorbés dans le tractus gastro-intestinal et transportés vers le foie sans incorporation dans les chylomicrons. Ces dernières sont de petites particules constituées de protéines et de graisses. Il en résulte une réduction du stockage des graisses.
Ces graisses fournissent environ 10% de calories en moins que les LCT par gramme. Leur principal avantage est qu'ils sont absorbés plus rapidement par l'organisme et métabolisés plus rapidement en tant que carburant en raison de leur longueur de chaîne réduite. Cela signifie qu'au lieu d'être stocké sous forme de graisse, les calories MCT sont plus efficacement converties en carburant par vos organes et les muscles utilisés pour l'exercice.
MCT et contrôle du poids
L'hôpital de Winchester déclare que les TCM offrent une triple approche de la perte de poids. Ils ont une valeur calorique inférieure à celle d'autres graisses comme les LCT, ils sont stockés de manière minimale sous forme de graisse et ils contribuent à un métabolisme amélioré pour brûler plus de calories. Selon Harvard Health, c'est souvent pourquoi l'huile MCT est utilisée dans les plans de perte de poids, tels que le régime céto et le régime Atkins.
En plus de leurs avantages métaboliques, les MCT favorisent la libération de corps cétoniques. La production de cétone est une pierre angulaire du régime Atkins car c'est une substance que le cerveau peut utiliser pour l'énergie.
Une méta-analyse de février 2015 publiée dans le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique a recherché si les MCT entraînaient un bilan énergétique négatif par une augmentation des dépenses énergétiques et une oxydation des lipides. Les chercheurs ont découvert que le remplacement des LCT par des MCT dans le régime alimentaire peut induire de légères réductions du poids corporel et améliorer la composition corporelle sans affecter négativement les profils lipidiques.
Effets secondaires de l'huile MCT
Food & Nutrition déclare qu'il est important de différencier l'huile MCT pure de l'huile de noix de coco et de comprendre qu'il peut y avoir des effets indésirables potentiels. Plus précisément, il mentionne que les personnes atteintes d'une maladie du foie devraient éviter l'huile de MCT.
Selon une étude de juillet 2017 publiée dans Current Developments in Nutrition , les MCT sont rapidement bêta-oxydés et sont cétogènes, mais ils peuvent provoquer de légers effets secondaires gastro-intestinaux. Ceux-ci peuvent être réduits en incorporant lentement les MCT dans votre alimentation ou en les prenant en plus d'autres aliments. Les TCM peuvent également augmenter les taux plasmatiques de triglycérides, ce qui peut affecter la santé cardiovasculaire.
Cependant, les effets secondaires de l'huile MCT sont très peu susceptibles de se produire tant que vous ne consommez que 1 à 2 cuillères à soupe par jour et que vous utilisez des MCT en remplacement, mais pas en plus, de votre apport normal en graisses. Méfiez-vous que l'huile MCT ne peut remplacer aucune recommandation diététique ou de style de vie pour les personnes ayant des lipides sanguins élevés, le diabète ou l'obésité.
N'oubliez pas non plus que toutes les graisses fournissent des calories. L'huile MCT ne fait pas exception. Si vous en mangez trop, les calories s'accumuleront. Consommez-le avec modération pour en récolter les bénéfices et éviter tout effet secondaire potentiel.
