Votre corps peut stocker des vitamines liposolubles de quelques jours à six mois. Ces vitamines sont métabolisées dans les cellules adipeuses, absorbées par l'intestin grêle, puis stockées dans vos cellules adipeuses, avec tout excès dans votre foie. Votre corps les tire de ces réserves quand il en a besoin. Parce qu'ils sont éliminés lentement de votre corps, ils peuvent devenir toxiques si vous en prenez trop. Les vitamines liposolubles comprennent A, D, E et K.
Indemnités journalières recommandées
Les vitamines liposolubles sont des substances organiques dont votre corps a besoin en petites quantités pour le fonctionnement normal, la croissance et l'entretien des tissus corporels. Parce que votre corps peut les stocker, vous n'avez besoin que de petites quantités chaque jour. Vous pouvez obtenir les vitamines liposolubles nécessaires grâce à une alimentation bien équilibrée. Parce que la prise de suppléments de vitamines liposolubles peut être toxique et causer des problèmes de santé, il est sage de respecter les indemnités journalières recommandées.
Graisses alimentaires
Vous avez besoin de graisses alimentaires pour absorber les vitamines liposolubles. Un régime très faible en gras peut entraîner des carences en ces vitamines. Choisissez des sources de graisses insaturées, telles que l'huile d'olive, l'huile de lin, les plantes ou les graines. Manger quelques noix crues à chaque repas assurera à votre corps les graisses dont il a besoin pour absorber les vitamines liposolubles. "Natural News" recommande la macadamia, les noix de cajou, les amandes, les arachides et les pacanes.
Physiologie de l'absorption
Lorsque les graisses pénètrent dans votre corps, elles sont mélangées avec des enzymes des glandes de votre langue appelées lipases linguales pour commencer le processus de digestion. Une fois dans l'estomac, les enzymes gastriques se mélangent à l'action du péristaltisme; qui sont les mouvements ondulatoires de votre estomac qui envoient le mélange à votre duodénum. Grâce à des processus appelés hydrolyse et micellisation, les vitamines liposolubles sont davantage décomposées et absorbées dans votre intestin grêle.
Transport et carences
Selon Georgia Highlands College, 40 à 90% des vitamines liposolubles sont absorbées par l'intestin grêle. Les protéines appelées chylomicrones et lipoprotéines transportent des vitamines liposolubles dans votre circulation sanguine où elles sont utilisées pour maintenir le fonctionnement de votre corps. L'excès est stocké dans le tissu adipeux ou les cellules adipeuses et dans votre foie. Certaines maladies telles que la maladie de Crohn, la maladie cœliaque et la fibrose kystique provoquent une malabsorption de ces vitamines, entraînant des carences.
