Les caroténoïdes sont des composés hautement pigmentés présents dans une variété d'aliments. Le bêta-carotène est un caroténoïde qui est considéré comme une provitamine car dans votre corps, le bêta-carotène est converti en vitamine A, rapporte le National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. La vitamine A est un nutriment essentiel dont votre corps a besoin pour fonctionner. Cependant, des quantités excessives de bêta-carotène provoquent une décoloration jaunâtre de votre peau.
Bêta-carotène et couleur de peau
Comme avec la plupart des caroténoïdes, le bêta-carotène est un produit chimique pigmenté. Plus précisément, le bêta-carotène a une couleur orange à jaune. MedlinePlus.com rapporte qu'un apport excessif de bêta-carotène pendant une période de temps importante peut provoquer une décoloration jaune ou orange de la peau. Généralement, cette décoloration se trouve dans la paume des mains et la plante des pieds. La sclérotique et les membranes des yeux, du nez et de la bouche ne sont pas décolorées par le bêta-carotène.
Dosage de bêta-carotène
La posologie recommandée de bêta-carotène n'a pas encore été établie. Les suppléments de bêta-carotène ne sont pas recommandés pour la population générale, car vous obtenez généralement suffisamment de provitamine de votre alimentation. Manger cinq portions de fruits ou légumes par jour fournit environ 6 milligrammes à 8 milligrammes de bêta-carotène, note MedlinePlus.com. Selon le Linus Pauling Institute, l'absorption de grandes quantités de bêta-carotène par le biais d'aliments ou de compléments alimentaires - 30 milligrammes ou plus - peut entraîner une décoloration de la peau.
Durée pour provoquer une caroténémie
La décoloration de la peau jaune ou orange associée à de grandes quantités de bêta-carotène est appelée caroténémie. Afin de provoquer la décoloration, le bêta-carotène doit d'abord atteindre votre circulation sanguine, puis il doit s'accumuler dans vos tissus. Une étude publiée dans le numéro de février 1993 du "American Journal of Clinical Nutrition" indique qu'il faut environ 10 jours pour que l'excès de bêta-carotène atteigne votre sang et plusieurs semaines pour que le nutriment s'accumule dans vos tissus. Par conséquent, la caroténémie survient généralement après avoir consommé un excès de bêta-carotène pendant quelques semaines.
Traitement de la caroténémie
La caroténémie est généralement causée par une consommation excessive de carottes, de légumes verts et d'agrumes. Si vous prenez des suppléments de bêta-carotène, vous pouvez augmenter votre risque de développer une décoloration de la peau. Le traitement de la caroténémie implique généralement une modification de l'alimentation, selon DermNet NZ. Votre médecin vous informera des aliments qui causent la décoloration et vous demandera d'éviter ces aliments. La décoloration jaune persiste souvent pendant quelques mois en raison de l'accumulation de bêta-carotène dans les cellules de votre peau.
