La stévia, un édulcorant naturel qui sert d'alternative non calorique au sucre, provient de la plante Stevia rebaudiana, originaire du Paraguay. La surutilisation de certains édulcorants alternatifs peut provoquer des intestins et de la diarrhée dans certains, mais cet effet n'est pas évident lors de l'utilisation de stévia raffinée. Cependant, la FDA a défini uniquement la forme raffinée de la stévia comme étant de la stévia sans danger pour les feuilles entières. En tant que tel, l'utilisation de l'herbe de stévia peut avoir des effets secondaires supplémentaires. Parlez-en à votre médecin avant d'ajouter des herbes à votre alimentation.
Stevia: l'herbe et l'édulcorant
Avant que les manufactures raffinent la feuille de stévia pour l'utiliser comme édulcorant, c'était un aliment de base pour les Indiens du Paraguay. Désormais autorisé à être utilisé comme additif alimentaire, la stévia est un substitut de sucre populaire pour ceux qui comptent les calories et essaient de perdre du poids. Selon le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, l'extrait de stévia hautement raffiné peut provoquer des nausées légères ou une sensation de satiété, mais la diarrhée ne figure pas parmi les effets secondaires.
Approbation FDA
En 2009, la Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé l'utilisation de stévia raffinée comme additif alimentaire. À ce moment-là, la FDA a déclaré qu'elle n'avait trouvé "aucune base pour s'opposer à l'utilisation de certaines préparations raffinées de stévia dans les aliments". Cependant, seuls certains produits à base de stévia hautement raffinés sont approuvés pour utilisation. Selon le site Web de la FDA, la stévia à feuilles entières et les extraits de stévia bruts ne sont pas approuvés comme additifs alimentaires.
Édulcorants et diarrhée
Étant donné que de nombreux édulcorants artificiels sont sur le marché, il peut être déroutant de savoir lesquels ont le plus de potentiel de déclencher la diarrhée. La Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels énumère le fructose, le lactose, le sorbitol et le manitol comme déclencheurs potentiels de la diarrhée, mais n'inclut pas la stévia dans cette liste.
Considérations
La FDA ne réglemente pas la vente de stévia sous forme de feuilles et il est disponible dans les magasins d'aliments naturels en vrac ou comme ingrédient dans d'autres produits à base de plantes. "L'encyclopédie de Leung des ingrédients naturels communs" répertorie la feuille de stévia comme ayant une faible activité hypoglycémique, de sorte que ceux qui souffrent de troubles de la glycémie ne devraient pas utiliser la feuille de stévia sauf indication contraire d'un médecin. Consultez votre médecin si la diarrhée persiste ou si vous présentez des symptômes supplémentaires.
