Le curcuma, une plante racine semblable au gingembre, est utilisé en cuisine et à des fins médicinales depuis des milliers d'années. Une revue de 2017 dans le Journal of Traditional and Completary Medicine a montré que les bienfaits du curcuma sont vastes, en raison de ses propriétés médicinales.
Les composés appelés curcuminoïdes, et en particulier la curcumine, en sont responsables. La curcumine s'est avérée anti-inflammatoire; peut aider à prévenir les dommages au foie; est un antioxydant, antiseptique, antimutagène et antimicrobien; et aide à stimuler le système immunitaire.
L'ajout d'un supplément de curcuma et d'épices à votre alimentation peut être une action favorable à l'amélioration de la santé. Il existe de nombreuses façons d'ajouter du curcuma et de la curcumine à votre alimentation, avec la posologie recommandée en fonction de votre âge et de vos problèmes de santé. Selon le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative, des études ont trouvé que la curcumine était bénéfique pour contrôler la douleur au genou et réduire l'irritation de la peau.
Pointe
La quantité de curcuma que vous devez prendre dépendra de la raison de votre prise. Le réseau de données toxicologiques de la Bibliothèque nationale de médecine rapporte que des doses allant jusqu'à 8000 mg par jour peuvent être prises sans effets indésirables attendus.
À quoi sert le curcuma?
Il existe plusieurs types de suppléments de curcuma disponibles. Il s'agit notamment de racines séchées en poudre fraîches, de poudre standardisée, de gouttes de curcuma et de formes de teinture. Selon une revue dans Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects , la consommation déclarée de curcuma pour les personnes dans les pays asiatiques est de 200 à 1 000 mg par jour, sans effets secondaires signalés. La même revue recommande de prendre 8 à 60 g de racine trois fois par jour pour traiter la douleur de l'arthrite et 1, 3 à 3 g pour l'indigestion.
Une méta-analyse d'août 2016 dans le Journal of Medicinal Food montre que dans le cas de l'arthrose, une dose de 1000 mg de curcumine par jour semble être efficace. Dans le cas de la dyslipidémie, une étude de 2014 publiée dans Basic Clinical Pharmacology and Toxicology a montré que les taux sériques de cholestérol LDL étaient considérablement réduits. Le réseau de données toxicologiques de la Bibliothèque nationale de médecine rapporte que des doses allant jusqu'à 8 000 mg par jour peuvent être prises sans effets indésirables attendus.
En ce qui concerne les affections cutanées telles que le psoriasis, l'eczéma et le prurit, une revue de 2016 de Phytotherapy Research a montré que l'application orale et topique de curcuma bénéfique pour la santé de la peau. En fait, une étude en double aveugle, contrôlée par placebo dans le Journal of Nephrology sur 100 patients ayant des démangeaisons cutanées a montré que le groupe utilisant du curcuma voyait des avantages que le groupe placebo ne voyait pas. Un supplément de curcuma de 500 mg trois fois par jour a été recommandé.
Est-ce qu'il y a des effets secondaires?
Le curcuma est un supplément efficace qui est considéré comme sûr et non toxique. Dans les études ci-dessus, seul un très petit nombre de participants se sont plaints de maux d'estomac. Le National Center for Complementary and Integrative Health affirme qu'une utilisation élevée ou à long terme peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux. Si cela se produit, cessez l'utilisation et assurez-vous de parler à un médecin.
Selon MEDSAFE, le curcuma est contre-indiqué avec des médicaments qui sont des antiplaquettaires, des anticoagulants, des anti-inflammatoires non stéroïdiens ou des inhibiteurs sélectifs du recaptage de la sérotonine. Il est également important de noter que l'ingestion de curcumine seule n'est pas très biodisponible, ce qui signifie qu'elle n'est pas facilement absorbée et qu'elle est rapidement éliminée. Cependant, une revue de 2017 dans Foods a montré que la prise d'un composé trouvé dans le poivre noir appelé pipérine augmente la biodisponibilité de la curcumine de 2000%. Recherchez des complexes contenant de la pipérine lors du choix d'un supplément de curcuma.
