La colite résulte d'une inflammation du côlon et peut provoquer des spasmes intestinaux ou des crampes abdominales. La colite ulcéreuse enflamme les parois de l'intestin ou des intestins et conduit à des ulcères. Le régime alimentaire n'a rien à voir avec les causes de la colite, mais il peut aider à minimiser les symptômes. Le riz blanc peut fonctionner dans un régime pour soulager les effets de la colite, mais les habitudes alimentaires peuvent différer pour chaque personne car les gens réagissent différemment à certains aliments. Consultez votre médecin ou votre diététiste au sujet d'un programme diététique pour vous.
Symptômes et besoins énergétiques
Les symptômes de la colite peuvent inclure des douleurs abdominales, des ballonnements, des gaz intestinaux, de la fièvre et des frissons corporels, du sang dans les selles et une déshydratation. De saines habitudes alimentaires jouent un rôle important pour les patients atteints de colite. Selon la Crohn's & Colitis Foundation of America, les symptômes peuvent entraîner une perte d'appétit et un apport alimentaire insuffisant, ce qui affecte vos besoins caloriques et énergétiques. Un régime pauvre en fibres et en résidus peut réduire ou soulager les symptômes. Le régime alimentaire réduit la consommation de fruits, légumes, graines et noix crus, qui ajoutent des résidus au tube digestif.
Fibres solubles et insolubles
Éviter les fibres insolubles tout en consommant des fibres solubles peut bénéficier aux patients atteints de colite, selon Colitis UK. Les fibres solubles se décomposent et se digèrent dans le gros intestin et le côlon, produisant des selles molles et une meilleure digestion. Les fibres solubles comprennent le riz blanc et le son d'avoine, ainsi que les légumes, les pommes et les poires pelés. Les fibres insolubles comprennent les pelures de certains légumes et fruits, le son de blé, le chou, le brocoli et le maïs sucré. Les fibres insolubles ne se digèrent pas dans le tube digestif et peuvent adhérer à la paroi du côlon, provoquant une inflammation qui aggrave la colite. Le riz blanc et les autres fibres solubles ne produisent pas de particules qui adhèrent à la paroi intestinale.
Le riz dans votre alimentation
Le riz brun subit moins de transformation que le riz blanc, de sorte que les régimes alimentaires sains comprennent souvent du riz brun riche en fibres par rapport au riz blanc, dont le son a été retiré pendant le processus de mouture. Cependant, les patients atteints de colite peuvent avoir besoin d'un régime pauvre en fibres, ce qui encourage le riz blanc dans les repas. Le Dr Ben Kim, acupuncteur, chiropraticien et animateur radio de l'Ontario, inclut des portions de riz blanc dans un plan alimentaire pour la colite ulcéreuse. Pourtant, vous devrez peut-être expérimenter avec chaque aliment en particulier pour voir comment votre corps réagit lorsque vous souffrez de colite. MayoClinic.com vous suggère de consulter votre médecin avant d'ajouter des quantités considérables de fibres à votre alimentation. Les patients atteints de colite peuvent avoir besoin d'éviter les aliments riches en fibres ainsi que la caféine, les boissons gazeuses et les produits laitiers, ce qui peut favoriser les troubles digestifs.
Prébiotique du riz
Un produit prébiotique traité aux enzymes et fabriqué à partir de fibre de riz peut réduire l'inflammation chez les patients atteints de maladies inflammatoires de l'intestin, telles que la colite, suggère une étude préliminaire. Les prébiotiques sont fabriqués à partir d'ingrédients de fibres solubles non digestibles qui peuvent bénéficier au tube digestif. Des tests en laboratoire effectués par des chercheurs des Central Labs for Frontier Technology à Yokohama, au Japon, ont montré une réduction de l'inflammation dans le côlon à partir du prébiotique par rapport au son de riz cru et aux aliments fournis au groupe témoin. Le prébiotique à base de fibres de riz a des effets anti-inflammatoires prometteurs pour le traitement des maladies inflammatoires de l'intestin, rapportent les chercheurs dans un numéro de janvier 2011 du "Scandinavian Journal of Gastroenterology".
