L'incorporation de soda dans la pâte à gâteau est un moyen rapide d'ajouter de la saveur et de remplacer d'autres ingrédients humides si vous ne les avez pas sous la main. Pour les végétaliens, le soda peut remplacer les œufs dans une recette de mélange à gâteau. Il peut également réduire la teneur en matières grasses d'un gâteau en remplaçant également l'huile. La carbonatation dans la soude confère de la légèreté au gâteau et de nombreuses combinaisons de saveurs différentes peuvent être obtenues avec un peu de créativité. La façon la plus simple de faire un gâteau avec du soda est peut-être d'utiliser un mélange à gâteau. Cette méthode limite votre liste d'ingrédients à deux éléments courants que l'on trouve dans de nombreuses cuisines et aura un dessert sur votre table en moins d'une heure.
Étape 1
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Versez le mélange à gâteau dans un bol à mélanger de taille moyenne. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur ou marque de mélange à gâteau pour cette recette.
Étape 3
Mélanger 10 onces de soda dans le mélange à gâteau à l'aide d'une cuillère à mélanger ou d'un fouet. Mélanger jusqu'à homogénéité. Le soda remplace les autres ingrédients normalement requis pour faire un gâteau avec un mélange, comme les œufs, l'eau et l'huile.
Étape 4
Versez la pâte à gâteau dans un moule à gâteau que vous avez vaporisé d'un spray antiadhésif. Vous pouvez faire cuire votre gâteau dans une casserole ronde de 9 pouces ou une casserole rectangulaire de 9 pouces par 13 pouces.
Étape 5
Faites cuire votre gâteau pendant le temps requis sur votre boîte de mélange à gâteau, généralement de 20 à 35 minutes. Testez la cuisson de votre gâteau en insérant un cure-dent ou un couteau au centre. S'il sort propre, c'est fait.
Étape 6
Refroidir le gâteau sur une grille de refroidissement et le givrer si désiré.
Choses dont vous aurez besoin
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Mélange à gâteau, toute saveur
12 onces de soda, toute saveur
Tasse à mesurer liquide
Bol à mélanger
Cuillère à mélanger
Moule à gâteau
Spray antiadhésif
Pointe
Ne mélangez pas trop votre pâte à gâteau. Le mélange excessif de la pâte à gâteau rend le gâteau dur et élimine la légèreté et la douceur que vous voulez dans un gâteau.
En règle générale, l'utilisation de sodas de couleur claire avec des mélanges à gâteaux de couleur claire et des sodas sombres avec des mélanges à gâteaux foncés fonctionne mieux. Vous pouvez utiliser un soda foncé avec un mélange à gâteau léger et la saveur sera fine, mais la couleur sera plus foncée que la normale.
