Que vous souffriez de brûlures d'estomac ou de reflux gastro-œsophagien ou que vous souhaitiez simplement améliorer vos chances de prévenir le cancer de l'œsophage, le régime alimentaire compte. Ce que vous mangez a un impact sur ce que vous ressentez maintenant ainsi que sur votre santé à l'avenir. Vous pouvez choisir certains aliments plus respectueux de l'œsophage que d'autres.
Fruits et légumes
À quelques exceptions près, les fruits et légumes sont d'excellents choix pour prévenir les brûlures d'estomac et le cancer de l'œsophage. Tous les fruits et légumes offrent des antioxydants et des phytonutriments bénéfiques qui combattent le cancer, mais les légumes crucifères verts, comme le chou frisé et le brocoli, sont particulièrement efficaces contre le cancer de l'œsophage.
Lorsque vous choisissez des fruits, choisissez ceux qui sont doux et fades, comme les bananes, les melons ou les poires, si vous êtes sujet aux brûlures d'estomac. Évitez les agrumes et les tomates, qui peuvent déclencher des brûlures d'estomac ou d'autres symptômes de RGO.
Grains entiers
Faire des grains entiers une partie régulière de votre alimentation protège contre le cancer de l'œsophage et profite non seulement à votre œsophage mais également à votre système digestif tout entier. Les grains entiers comme le riz brun, le quinoa, l'avoine et le pain de blé entier sont riches en fibres alimentaires, ce qui aide les aliments à passer en douceur et efficacement dans votre corps. Les grains entiers ont également tendance à être faibles en gras, un nutriment qui autrement déclencherait des brûlures d'estomac ou aggraverait le RGO. Chaque fois que vous en avez la possibilité, choisissez des grains entiers plutôt que des grains raffinés pour une meilleure santé œsophagienne.
Produits laitiers légers
Le lait entier et les autres produits laitiers gras peuvent exacerber le RGO, mais les produits laitiers faibles en gras et sans gras sont moins susceptibles d'irriter l'œsophage. Le yogourt en particulier est un choix sain pour les patients atteints de RGO ou de brûlures d'estomac, car les bactéries probiotiques dans le yogourt peuvent faciliter la digestion et améliorer votre santé gastro-intestinale globale. Le lait écrémé ou faible en gras, le fromage cottage léger et d'autres fromages faibles en gras sont également des choix sains peu susceptibles de déclencher des brûlures d'estomac.
Protéines maigres
Les patients souffrant de RGO et les personnes souffrant de brûlures d'estomac fréquentes devraient inclure des protéines maigres et faibles en gras comme le poulet, le poisson et la dinde dans leur alimentation quotidienne, selon Frank W.Jackson, MD, de la clinique de gastroentérologie Jackson Siegelbaum. Les viandes rouges et autres viandes riches en matières grasses, à l'inverse, peuvent augmenter votre risque de brûlures d'estomac, alors mangez-les rarement ou remplacez-les complètement par des sources de protéines plus maigres.
