Il n'est pas étonnant que les fanatiques de fitness soient généralement des démons du beurre d'arachide - contrairement aux œufs, à la viande ou aux haricots, vous n'avez pas à allumer le poêle pour obtenir toutes les protéines de noix et les graisses qui remplissent l'intestin du beurre d'arachide. Ouvrez simplement le haut et prenez une cuillère. Mais utiliser du beurre d'arachide ou un autre beurre de noix ou de graines comme pâte à tartiner le vend à découvert. Cette délicieuse substance peut être déployée pour rendre les petits déjeuners sucrés plus sucrés, les plats de nouilles plus crémeux et les légumes riches en protéines.
«Il existe de nombreuses façons délicieuses et nutritives d'utiliser le beurre d'arachide dans la cuisine en plus de l'étaler sur du pain», explique Lee Zalben, fondateur et président de Peanut Butter & Co. «C'est un excellent substitut au beurre, à la crème ou au sucre en lots des situations. " Voici six stratégies pour vous aider à ajouter du beurre d'arachide à chaque repas pour plus de saveur et de bonne graisse.
Crédits: fcafotodigital / E + / GettyImagesIl n'est pas étonnant que les fanatiques de fitness soient généralement des démons du beurre d'arachide - contrairement aux œufs, à la viande ou aux haricots, vous n'avez pas à allumer le poêle pour obtenir toutes les protéines de noix et les graisses qui remplissent l'intestin du beurre d'arachide. Ouvrez simplement le haut et prenez une cuillère. Mais utiliser du beurre d'arachide ou un autre beurre de noix ou de graines comme pâte à tartiner le vend à découvert. Cette délicieuse substance peut être déployée pour rendre les petits déjeuners sucrés plus sucrés, les plats de nouilles plus crémeux et les légumes riches en protéines.
«Il existe de nombreuses façons délicieuses et nutritives d'utiliser le beurre d'arachide dans la cuisine en plus de l'étaler sur du pain», explique Lee Zalben, fondateur et président de Peanut Butter & Co. «C'est un excellent substitut au beurre, à la crème ou au sucre en lots des situations. " Voici six stratégies pour vous aider à ajouter du beurre d'arachide à chaque repas pour plus de saveur et de bonne graisse.
1. Au petit déjeuner: mélangez-le avec de l'avoine
La farine d'avoine est déjà un aliment de base pour une perte de poids saine, remplie de fibres et de grains entiers qui vous gardent rassasié. Pour repousser les collations pendant la journée, donnez-lui le traitement PB&J, suggère Lee Zalben de Peanut Butter & Co. Ou ajoutez un morceau à la pâte à crêpes. "Ajoutez une cuillère de notre beurre d'arachide tourbillonné aux raisins et à la cannelle et quelques pommes hachées, et les crêpes nature deviennent une sorte de beignets aux pommes et aux raisins à la cannelle."
Crédits: Arx0nt / Moment / GettyImagesLa farine d'avoine est déjà un aliment de base pour une perte de poids saine, remplie de fibres et de grains entiers qui vous gardent rassasié. Pour repousser les collations pendant la journée, donnez-lui le traitement PB&J, suggère Lee Zalben de Peanut Butter & Co. Ou ajoutez un morceau à la pâte à crêpes. "Ajoutez une cuillère de notre beurre d'arachide tourbillonné aux raisins secs et à la cannelle et quelques pommes hachées, et les crêpes nature deviennent une sorte de beignets aux pommes et aux raisins secs à la cannelle."
2. Au petit déjeuner: échangez-le contre du sirop et du beurre
Le beurre d'arachide ou d'autres beurres de noix peuvent même agir comme un échange de sirop. Julie Fagan, la blogueuse culinaire derrière Peanut Butter Fingers, dit qu'elle aime les utiliser pour des toasts français farcis faciles. Pour le faire, laissez refroidir un peu deux tranches de pain doré, puis badigeonnez d'arachide ou de beurre d'amande entre les tranches et garnissez de tranches de bananes, de fraises ou d'autres fruits.
Le beurre d'arachide ou d'autres beurres de noix peuvent même agir comme un échange de sirop. Julie Fagan, la blogueuse culinaire derrière Peanut Butter Fingers, dit qu'elle aime les utiliser pour des toasts français farcis faciles. Pour le faire, laissez refroidir un peu deux tranches de pain doré, puis badigeonnez d'arachide ou de beurre d'amande entre les tranches et garnissez de tranches de bananes, de fraises ou d'autres fruits.
3. Au déjeuner: Pep Up PB&J
Réduisez la teneur en sucre et ajoutez des protéines supplémentaires à un simple PB&J avec de la ricotta. Selon la blogueuse culinaire Julie Fagan: "C'est l'un de mes sandwichs préférés à emballer. Écraser les framboises ou tout type de fruit frais, le combiner avec du fromage ricotta et le mettre sur du pain avec du beurre d'arachide."
Crédits: Fuse / Corbis / GettyImagesRéduisez la teneur en sucre et ajoutez des protéines supplémentaires à un simple PB&J avec de la ricotta. Selon la blogueuse culinaire Julie Fagan: "C'est l'un de mes sandwichs préférés à emballer. Écraser les framboises ou tout type de fruit frais, le combiner avec du fromage ricotta et le mettre sur du pain avec du beurre d'arachide."
4. Au déjeuner: essayez une pizza au beurre d'arachide
Le déjeuner est devenu beaucoup plus intéressant! Combinez votre amour du beurre d'arachide avec l'un de vos autres plats préférés - la pizza. Vous pouvez incorporer des légumes, des épices et une saveur thaïlandaise pour créer une pizza au beurre d'arachide. Garnissez simplement une croûte de pizza avec du beurre d'arachide, du fromage et des légumes couramment utilisés dans la cuisine thaïlandaise: germes de soja, carottes, oignons verts, brocoli et piments.
Crédit: Tonic Photo Studios / Photographer's Choice RF / GettyImagesLe déjeuner est devenu beaucoup plus intéressant! Combinez votre amour du beurre d'arachide avec l'un de vos autres plats préférés - la pizza. Vous pouvez incorporer des légumes, des épices et une saveur thaïlandaise pour créer une pizza au beurre d'arachide. Garnissez simplement une croûte de pizza avec du beurre d'arachide, du fromage et des légumes couramment utilisés dans la cuisine thaïlandaise: germes de soja, carottes, oignons verts, brocoli et piments.
5. Au dîner: ajoutez de la sauce aux nouilles et au riz
"Les arachides et le beurre d'arachide sont utilisés dans la cuisine asiatique et orientale depuis des siècles", explique Lee Zalben. En tant que tel, la chaleur - en particulier les saveurs de piment rouge - fonctionne bien avec le beurre d'arachide dans n'importe quel contexte.
Pour une sauce chili / beurre d'arachide qui fonctionne sur du poulet, des nouilles ou du riz, il suggère de combiner une boule de beurre d'arachide ou de noix de cajou avec de la pâte ou de la poudre de chili et un peu d'huile végétale pour éclaircir le mélange. Un autre ingrédient qui fonctionne bien: la noix de coco. Zalben a suggéré de mélanger du lait de coco léger avec du beurre d'arachide dans un cuiseur à riz pour du riz d'inspiration indonésienne.
Crédits: RapidEye / E + / GettyImages"Les arachides et le beurre d'arachide sont utilisés dans la cuisine asiatique et orientale depuis des siècles", explique Lee Zalben. En tant que tel, la chaleur - en particulier les saveurs de piment rouge - fonctionne bien avec le beurre d'arachide dans n'importe quel contexte.
Pour une sauce au chili / beurre d'arachide qui fonctionne sur du poulet, des nouilles ou du riz, il suggère de combiner une boule de beurre d'arachide ou de noix de cajou avec de la pâte ou de la poudre de chili et un peu d'huile végétale pour éclaircir le mélange. Un autre ingrédient qui fonctionne bien: la noix de coco. Zalben a suggéré de mélanger du lait de coco léger avec du beurre d'arachide dans un cuiseur à riz pour du riz d'inspiration indonésienne.
6. Pour le dîner: vinaigrette et marinade de viande
Pour une vinaigrette aux arachides qui rend les salades crémeuses ou fonctionne comme une marinade ou une sauce pour la viande, mélangez du beurre d'arachide avec du vinaigre et un peu d'eau, suggère Phoebe Lapine, l'un des auteurs de "Dans la petite cuisine: 100 recettes de notre année de Cuisiner dans le monde réel."
"Parce que les beurres de noix contiennent des graisses naturelles, vous pouvez les éclaircir sans utiliser d'huile", a-t-elle déclaré. L'utilisation préférée de Lapine pour le beurre d'arachide, cependant, est la sauce aux arachides BGSK de son site Web, Big Girls Small Kitchen, que vous pouvez servir sur des nouilles udon, du riz ou de la viande.
Crédits: Westend61 / Westend61 / GettyImagesPour une vinaigrette aux arachides qui rend les salades crémeuses ou fonctionne comme une marinade ou une sauce pour la viande, mélangez du beurre d'arachide avec du vinaigre et un peu d'eau, suggère Phoebe Lapine, l'un des auteurs de "Dans la petite cuisine: 100 recettes de notre année de Cuisiner dans le monde réel."
"Parce que les beurres de noix contiennent des graisses naturelles, vous pouvez les éclaircir sans utiliser d'huile", a-t-elle déclaré. L'utilisation préférée de Lapine pour le beurre d'arachide, cependant, est la sauce aux arachides BGSK de son site Web, Big Girls Small Kitchen, que vous pouvez servir sur des nouilles udon, du riz ou de la viande.
7. Pour les collations: barres granola au beurre d'arachide
Le beurre d'arachide est idéal pour lier les aliments ensemble, explique la blogueuse culinaire Phoebe Lapine, et il peut être utilisé pour créer des barres granola moelleuses et sans cuisson ou croustillantes et cuites au four.
Pour faire l'un ou l'autre type de barre granola, mélangez ensemble: 1 1/4 tasse de céréales de riz croustillantes, 1 1/3 tasse de flocons d'avoine, 1/4 tasse d'amandes blanchies et tranchées, 1/3 tasse de beurre d'arachide, 1/3 tasse d'huile, 1/4 tasse de miel, 1/4 tasse de cassonade. Pour les barres croquantes, cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant cinq minutes dans une casserole carrée, puis trancher.
Crédits: Laura Reid / Moment / GettyImagesLe beurre d'arachide est idéal pour lier les aliments ensemble, explique la blogueuse culinaire Phoebe Lapine, et il peut être utilisé pour créer des barres granola moelleuses et sans cuisson ou croustillantes et cuites au four.
Pour faire l'un ou l'autre type de barre granola, mélangez ensemble: 1 1/4 tasse de céréales de riz croustillantes, 1 1/3 tasse de flocons d'avoine, 1/4 tasse d'amandes blanchies et tranchées, 1/3 tasse de beurre d'arachide, 1/3 tasse d'huile, 1/4 tasse de miel, 1/4 tasse de cassonade. Pour les barres croquantes, cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant cinq minutes dans une casserole carrée, puis trancher.
8. Pour les collations: granola au beurre d'arachide
Pour un granola friable et prêt pour le sac, la blogueuse culinaire Julie Fagan mélange 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide avec 2 cuillères à soupe de miel et le micro-ondes pendant environ 20 secondes jusqu'à ce qu'il fonde. Elle remue 1/4 cuillère à café d'extrait de cannelle et de vanille, puis ajoute 1 tasse d'avoine, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Elle étale le mélange sur une plaque à biscuits vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif et la fait cuire à 325 degrés Fahrenheit pendant huit minutes. Enfin, elle le laisse refroidir jusqu'à ce qu'il ait ce croustillant granola.
Crédits: Luisella Sem / EyeEm / EyeEm / GettyImagesPour un granola friable et prêt pour le sac, la blogueuse culinaire Julie Fagan mélange 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide avec 2 cuillères à soupe de miel et le micro-ondes pendant environ 20 secondes jusqu'à ce qu'il fonde. Elle remue 1/4 cuillère à café d'extrait de cannelle et de vanille, puis ajoute 1 tasse d'avoine, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Elle étale le mélange sur une plaque à biscuits vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif et la fait cuire à 325 degrés Fahrenheit pendant huit minutes. Enfin, elle le laisse refroidir jusqu'à ce qu'il ait ce croustillant granola.
Qu'est-ce que tu penses?
Êtes-vous un amateur de beurre d'arachide? Quelle est votre façon préférée de manger cette gâterie crémeuse? Ou êtes-vous un fan d'autres beurres de noix? Quels sont vos favoris? Partagez vos pensées et suggestions dans les commentaires ci-dessous!
Crédits: AleksandarNakic / E + / GettyImagesÊtes-vous un amateur de beurre d'arachide? Quelle est votre façon préférée de manger cette gâterie crémeuse? Ou êtes-vous un fan d'autres beurres de noix? Quels sont vos favoris? Partagez vos pensées et suggestions dans les commentaires ci-dessous!
