La diarrhée après avoir mangé des aliments contenant des graines, comme le sésame, le pavot ou les graines de tournesol, est un symptôme qui doit être évalué par un médecin. La raison la plus courante d'avoir une diarrhée après avoir mangé des aliments contenant des graines est une allergie aux graines. La graine de sésame est la graine la plus courante qui provoque une réaction allergique, selon la Food Allergy Initiative. Si vous développez d'autres symptômes en dehors de la diarrhée, appelez immédiatement votre médecin car vous pourriez développer une réaction allergique sévère.
Allergie aux semences
Une allergie aux graines survient lorsque votre système immunitaire ne parvient pas à identifier les protéines présentes dans les graines comme étant sans danger pour le corps humain. S'il commet l'erreur d'identifier les protéines comme dangereuses, le système immunitaire produira un anticorps spécifique, appelé immunoglobuline E, selon l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Les anticorps IgE ne sont créés qu'à partir d'une réaction allergique. Leur but est de trouver l'allergène et de l'attaquer. Une partie de la réaction des anticorps IgE libérés dans le corps est l'inflammation et le gonflement des tissus mous dans tout le corps. L'inflammation causée par la production de divers produits chimiques entraîne la plupart des symptômes d'allergie aux graines.
Causes de la diarrhée
La cause de la diarrhée d'une allergie aux graines est l'inflammation dans le petit et le gros intestin. L'histamine est l'un des produits chimiques les plus troublants libérés lors d'une allergie aux graines. L'histamine se trouve naturellement dans le corps humain et aide généralement à garder le corps exempt d'infection. Lors d'une réaction allergique aux graines, le corps crée de grandes quantités d'histamine, entraînant un gonflement. L'histamine créée dans la muqueuse des tissus mous du petit et du gros intestin provoque une inflammation. Cela entraînera également des ballonnements, des gaz, des maux d'estomac, des nausées et des vomissements.
Autres symptômes
Intolérance
Une intolérance alimentaire peut également entraîner une diarrhée. Une intolérance diffère d'une allergie alimentaire car elle n'implique pas le système immunitaire. La plupart des intolérances alimentaires provoquent des ballonnements, des gaz, des douleurs abdominales et des diarrhées en raison de l'incapacité à digérer les protéines dans les graines.
