Le beurre d'arachide est un aliment riche en nutriments et riche en calories qui peut être un ajout sain à presque tous les régimes. Comme pour tous les aliments, le beurre d'arachide n'est pas parfait pour toutes les situations. Bien que le beurre d'arachide puisse vous aider à vous muscler lorsque vous essayez de gagner du muscle, l'utilisation du beurre d'arachide comme repas avant l'entraînement n'est pas idéale. Le profil nutritionnel du beurre d'arachide contient des nutriments qui peuvent entraver la performance physique, mais vous pouvez obtenir des résultats différents, alors voyez ce qui vous convient le mieux.
Élevé en graisse
Le beurre d'arachide est surtout connu pour être riche en matières grasses; chaque 2 c. la portion fournit 16 g de gras. Bien que votre corps ait besoin de graisses alimentaires - en particulier les graisses insaturées fournies par le beurre d'arachide - les graisses ne sont pas la source de carburant la plus efficace, car leur digestion prend beaucoup de temps. La consommation de repas riches en matières grasses avant l'exercice peut provoquer des crampes et une sensation d'estomac lourde.
Faible en glucides
Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps, il est donc important d'en consommer suffisamment pour alimenter vos activités. Le beurre d'arachide est riche en calories mais très faible en glucides, avec seulement 8 g dans chaque 2 cuillères à soupe. portion. En plus de fournir de l'énergie, les glucides peuvent aider à maintenir votre taux d'hormones; une étude de l'édition d'avril 2010 de l'European Journal of Applied Physiology a révélé que l'association d'une formation intensive à un régime pauvre en glucides entraînait une réduction des niveaux de testostérone.
Faible en sucre
Un avantage de manger du beurre d'arachide avant l'exercice est qu'il est faible en sucre. Une cuillère à soupe 2. portion de beurre d'arachide contient seulement 2 g de sucre. Bien que le sucre fournisse de l'énergie, il est également absorbé rapidement et a tendance à provoquer un crash énergétique peu de temps après. Des quantités élevées de sucre peuvent également perturber votre estomac.
Faible en potassium
Le beurre d'arachide n'est pas une riche source de potassium, avec 189 mg dans chaque 2 cuillères à soupe. portion. Cette quantité représente moins de 10 pour cent de l'apport quotidien suggéré de 2000 mg et représente un peu plus de la moitié de ce que 100 g de banane - qui est plus riche en glucides et plus faible en calories, avec 89 -. Le potassium est un nutriment important pour la performance physique, car il aide à contrôler la fonction nerveuse et musculaire et vous le perdez par la transpiration.
Manque de vitamine C
Le beurre d'arachide manque également de vitamine C, un nutriment important que votre corps utilise pour fabriquer du collagène, un composant structurel des os, des ligaments et d'autres tissus conjonctifs. De plus, les recherches du numéro de juin 2005 du Journal de l'American College of Nutrition indiquent qu'une augmentation de l'apport en vitamine C peut favoriser une meilleure combustion des graisses pendant l'exercice.
