Les avantages de la vitamine C sont innombrables et variés - elle renforce le système immunitaire, protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et améliore l'absorption du fer. Si vous souhaitez prendre de la vitamine C le soir, suivez les instructions sur l'emballage de votre supplément pour assurer le dosage approprié.
Fonctions de la vitamine C
La vitamine C, ou acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble - ce qui signifie qu'elle se dissout dans l'eau pour être acheminée vers les tissus du corps - et est essentielle pour la santé et la fonction de tous les jours. L'apport journalier recommandé (AJR) pour la vitamine C est de 90 milligrammes par jour pour les hommes et 75 milligrammes par jour pour les femmes.
Garder un niveau adéquat de vitamine C profite à tout le corps. Cette vitamine est nécessaire pour fabriquer du collagène, une protéine fibreuse dans les tissus conjonctifs qui est tissée dans divers systèmes du corps. Il aide à fabriquer plusieurs hormones et messagers chimiques utilisés dans le cerveau et les nerfs, et il aide à l'absorption du fer.
Tous les fruits et légumes contiennent de la vitamine C. Les bonnes sources de fruits comprennent:
- Cantaloup
- Agrumes et jus
- Kiwi
- Mangue
- Papaye
- Ananas
- Fraises, framboises, bleuets et canneberges
- Pastèque
Les légumes riches en vitamine C comprennent:
- Brocoli, choux de Bruxelles et chou-fleur
- Poivrons verts et rouges
- Épinards, choux, feuilles de navet et autres feuilles vertes
- Patates douces et blanches
- Tomates et jus de tomate
- Courge d'hiver
La vitamine C peut également être prise sous forme supplémentaire à tout moment de la journée. Si vous souhaitez prendre de la vitamine C le soir, prenez-la conformément aux instructions sur l'emballage.
Avantages de la vitamine C
La vitamine C est nécessaire à la croissance et à la réparation des tissus dans toutes les parties de votre corps, comme l'explique le National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. La vitamine C joue un rôle dans le contrôle des infections et la cicatrisation des plaies, et est un antioxydant qui peut neutraliser les radicaux libres nocifs, qui sont partiellement responsables du processus de vieillissement. Les radicaux libres peuvent être associés à des maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer.
On croit depuis longtemps que la vitamine C peut prévenir, voire guérir, le rhume. Mais les résultats ne sont pas encore concluants.
Une revue finlandaise de 29 essais randomisés avec plus de 11 000 participants, publiée en janvier 2013 par la base de données Cochrane des revues systématiques , a révélé que parmi les personnes extrêmement actives - telles que les coureurs de marathon, les skieurs et les troupes de l'armée faisant de gros exercices dans des conditions subarctiques - prenant au moins 200 milligrammes de vitamine C par jour semblaient réduire de moitié le risque de rhume.
Cependant, pour la population générale, la prise quotidienne d'un supplément de vitamine C n'a pas réduit le risque de rhume. Cependant, l'examen a montré que la prise d'au moins 200 milligrammes de vitamine C par jour semblait réduire la durée des symptômes du rhume de 8% en moyenne chez les adultes et de 14% chez les enfants.
Effets secondaires de la vitamine C
La clinique Mayo note que lorsqu'ils sont pris à des doses appropriées, les suppléments oraux de vitamine C sont généralement considérés comme sûrs, et les effets secondaires sont généralement liés à la dose. Les médecins recommandent d'obtenir de la vitamine C par les aliments - à savoir les fruits et légumes - mais si des suppléments sont nécessaires, ils doivent être pris conformément aux instructions sur l'emballage.
Le niveau supérieur pour une dose de supplément de vitamine C est de 2000 milligrammes par jour, selon la Harvard TH Chan School of Public Health. Les effets secondaires potentiels de la prise de trop de vitamine C sous forme de supplément comprennent des nausées, des vomissements et des brûlures d'estomac. Les autres effets comprennent une obstruction intestinale, un œsophage enflammé, des crampes d'estomac, de la fatigue, des maux de tête, une somnolence, de la diarrhée, de l'insomnie, des bouffées de chaleur et des calculs rénaux.
Des doses élevées de suppléments de vitamine C pourraient également interagir négativement avec certains médicaments, tels que les liants phosphatés, les traitements de chimiothérapie, les œstrogènes, les inhibiteurs de protéase, les statines, la niacine et la warfarine. En général, si vous prenez actuellement des médicaments, il est préférable de parler avec votre médecin avant de commencer un complément alimentaire supplémentaire.
