Lorsque les fruits mûrissent, leur teneur en amidon se transforme en sucre, selon le "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Les sucres naturels comme ceux des pommes devraient représenter la majeure partie de votre consommation de sucre. Les pommes constituent une meilleure source de nutriments importants que la plupart des aliments avec sucres ajoutés.
Sucre dans les pommes
Une grosse pomme contient 130 calories et 34 g de glucides, dont 5 g de fibres alimentaires et 25 g de sucres. Les pommes contiennent plus de glucides et de sucre que la plupart des autres fruits. D'autres fruits avec des quantités similaires de sucre comprennent les pastèques et les raisins, avec 20 g par portion, et les bananes, avec 19 g par portion.
Autres nutriments dans les pommes
Une pomme moyenne fournit 5 g de fibres alimentaires, un nutriment qui joue un rôle important dans les fonctions intestinales saines et qui peut procurer une sensation de satiété avec moins de calories que les autres glucides. Une pomme moyenne fournit également 260 mg de potassium, un nutriment qui peut réduire l'impact du sel sur la pression artérielle et réduire le risque de développer des calculs rénaux, selon le département américain de l'Agriculture. Vous pouvez également obtenir 8 pour cent de votre apport quotidien recommandé en vitamine C à partir d'une pomme moyenne.
Fruits à faible teneur en sucre
Les fruits à faible teneur en sucre comprennent les citrons, avec 2 g par portion, les fraises, avec 8 g par portion, les mandarines, avec 9 g par portion, et les ananas, avec 10 g par portion. Ces fruits ont également une teneur en glucides plus faible, avec seulement 5 à 13 g par portion. Le cantaloup, le pamplemousse, le melon miel et les nectarines ne contiennent tous que 11 g de sucre par portion et 12 à 15 g de glucides. Les avocats et les limes ne contiennent pas de sucre et seulement 3 g et 7 g de glucides par portion, respectivement.
Éviter les sucres ajoutés
Les femmes ne devraient pas consommer plus de 100 calories, soit environ 6 c. À thé, de sucres ajoutés par jour, et les hommes ne devraient pas consommer plus de 150 calories, soit environ 9 c. À thé, de sucres ajoutés par jour, selon l'American Heart Association. Les aliments emballés contenant des ingrédients tels que le maltose, le saccharose, le glucose, le sucre de canne, le sirop de maïs riche en fructose, les concentrés de jus de fruits, le miel ou la mélasse contiennent des sucres ajoutés. Chaque gramme de sucre contient 4 calories. Remplacez les fruits par des sucres ajoutés dans votre alimentation. Au lieu d'ajouter du sucre, du miel ou d'autres édulcorants aux céréales et au gruau, par exemple, garnissez votre portion de pommes fraîchement coupées, de bananes ou de pêches.
