Le chili, ce ragoût Tex-Mex délicieusement épicé, peut être bon, mauvais ou indifférent à la constipation selon la recette. Le chili con carne traditionnel du Texas, ou chili avec de la viande, ne contient pas de haricots, peu de légumes et seulement un peu de fibres alimentaires. Cependant, le chili fait avec beaucoup de haricots et de légumes contient suffisamment de fibres, dont votre système digestif a besoin pour fonctionner correctement et régulièrement.
Constipation
La constipation se caractérise par moins de trois selles par semaine qui peuvent être difficiles ou douloureuses à passer. La constipation est une affection digestive très courante aux États-Unis, et elle se résout généralement d'elle-même sans traitement. Les principales causes de constipation sont de consommer trop peu de fibres alimentaires et trop de viande, de produits laitiers et d'aliments transformés, de ne pas boire suffisamment de liquides, de retarder les selles et de faire de l'exercice physique. Certains médicaments peuvent causer de la constipation et il est possible, bien que peu probable, que la constipation soit le symptôme d'un problème médical plus grave.
Fibre alimentaire
Pour aider à résoudre et à prévenir la constipation, choisissez un piment qui contient des haricots et des légumes. Une tasse de chili con carne en conserve avec des haricots contient près de 10 g de fibres et un chili végétarien en conserve avec des haricots en contient environ la même quantité. L'American Dietetic Association recommande de consommer 20 à 35 g de fibres alimentaires par jour, donc une seule portion de chili vous met bien sur la bonne voie pour atteindre cet objectif. Le chili en conserve sans haricots, en revanche, ne contient que 3 g de fibres alimentaires par tasse.
Fibre et gaz
Les glucides contenus dans les haricots et certains légumes peuvent provoquer des gaz intestinaux chez les personnes sensibles. Si vous vous sentez gonflé et mal à l'aise avec la constipation, et si les haricots ont tendance à vous donner du gaz, le piment peut vous faire sentir temporairement pire. Dans ce cas, essayez de consommer des fibres alimentaires qui sont principalement insolubles, comme celle du son de blé. La fibre insoluble du son de blé produit peu de gaz, explique le National Digestive Diseases Clearinghouse. Une fois que votre constipation est résolue, ajoutez du piment dans votre alimentation en petites quantités pour en profiter.
Autres mesures
En plus de consommer des quantités adéquates de fibres alimentaires, d'autres mesures simples pour traiter la constipation comprennent la consommation abondante d'eau et d'autres liquides, l'exercice régulier et le temps de se détendre. Vous ne devez jamais supprimer l'envie de bouger vos intestins, car cela peut contribuer au problème. Une alimentation équilibrée qui comprend beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers vous permettra de respecter sans effort les directives relatives à l'apport en fibres alimentaires.
