Saviez-vous qu'une seule orange fournit plus de 100% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C? C'est vrai - faites une recherche en ligne rapide pour «faits nutritionnels sur l'orange» et vous serez surpris de la santé de ces fruits. De plus, ils ne contiennent que quelques calories par portion, vous pouvez donc en profiter à tout moment sans culpabilité. Manger trop d'oranges, cependant, peut provoquer des effets secondaires désagréables, des ballonnements et des brûlures d'estomac aux douleurs à l'estomac.
Pointe
Les oranges sont saines et nutritives, mais vous devez toujours surveiller vos portions. Lorsqu'ils sont consommés en excès, ces fruits peuvent provoquer des ballonnements, des crampes, des douleurs à l'estomac et d'autres problèmes digestifs.
Informations nutritionnelles sur l'orange
Les oranges sont parmi les fruits les plus appréciés dans le monde. Chargés de vitamine C, ils maintiennent votre système immunitaire fort en hiver et étanchent votre soif lors des chaudes journées d'été. Ils contiennent également de puissants antioxydants qui protègent vos cellules du stress oxydatif, combattent l'inflammation et renforcent vos défenses naturelles.
Ce fruit juteux est riche en flavonoïdes, selon une revue publiée dans la revue Molecules en avril 2017. Ces antioxydants ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-cancérigènes, réduisent le stress oxydatif et améliorent les lipides sanguins, comme rapporté dans un article de recherche de décembre 2016 présenté dans le Journal of Nutritional Science .
La même source indique que les flavonoïdes d'agrumes agissent comme des agents hypocholestérolémiants et éliminent les radicaux libres. En outre, ils sont responsables du goût amer de la peau et du jus d'oranges et d'autres agrumes.
Les flavonoïdes soutiennent également la santé du cerveau et peuvent protéger contre les troubles neurodégénératifs. Ces composés bioactifs inhibent certaines enzymes qui contribuent à l'apparition de la maladie d'Alzheimer et de Parkinson. Leurs propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et antiplaquettaires sont bien documentées. Comme le soulignent les chercheurs, certains flavonoïdes améliorent la fonction immunitaire, tandis que d'autres peuvent aider à prévenir et à traiter les maladies cardiaques, le cancer et l'athérosclérose.
Ces fruits contiennent également de fortes doses de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Il existe plusieurs types d'oranges et chacune a une valeur nutritionnelle différente. Les oranges communes, comme Hamlin et Valence, les oranges nombril, les oranges sanguines, les oranges amères et les oranges de Lima ne sont que quelques-unes à mentionner. Les oranges de Floride, par exemple, fournissent les nutriments suivants par portion (un gros fruit):
- 69 calories
- 17, 4 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
- 0, 3 grammes de gras
- 3, 6 grammes de fibres
- 13, 8 grammes de sucre
- 76 pour cent de la DV (valeur quotidienne) de la vitamine C
- 2 pour cent de la DV de la vitamine A
- 2 pour cent de la DV de vitamine E
- 5 pour cent de la DV de potassium
- 5 pour cent de la DV de calcium
- 4 pour cent de la DV de magnésium
Les oranges California Valencia, en comparaison, ne contiennent que 59 calories et 14, 3 grammes de glucides par portion. La même quantité d' oranges nombril fournit 75 calories et 19, 3 grammes de glucides.
Toutes les variétés sont riches en vitamine C, en fibres et en électrolytes, y compris le magnésium, le calcium et le potassium. Votre corps a besoin d' électrolytes pour maintenir son pH et son équilibre hydrique, éliminer les déchets de ses cellules et déplacer les nutriments à travers les membranes cellulaires. C'est pourquoi le jus d'orange est si populaire parmi les athlètes. Il est beaucoup plus sain que la plupart des boissons pour sportifs et ne contient ni produits chimiques ni sucres ajoutés.
Le potassium, l'un des minéraux les plus abondants dans les oranges, soutient le bon fonctionnement de votre système nerveux, régule votre rythme cardiaque et maintient vos reins en bonne santé. Comme le soulignent les National Institutes of Health, une carence en potassium peut épuiser vos os de calcium et augmenter la pression artérielle. En outre, un régime pauvre en ce minéral peut vous mettre à risque de calculs rénaux.
Les oranges peuvent-elles déranger votre estomac?
Comme vous le voyez, l'humble orange profite à votre cœur, votre cerveau et votre système immunitaire. En plus de cela, il est naturellement sucré et faible en calories, ce qui le rend idéal pour les personnes à la diète. Mais que se passe-t-il si vous mangez trop d'oranges, comme cinq, six ou huit par jour?
Contrairement à la croyance populaire, manger trop d'oranges ne rendra pas votre peau orange. Ces fruits sont faibles en bêta-carotène, le pigment qui donne aux carottes et autres aliments leur couleur vibrante. Cependant, vous pouvez rencontrer des problèmes digestifs.
Les oranges contiennent plus de 3, 6 grammes de fibres par portion. L'apport quotidien recommandé en fibres est de 25 à 30 grammes. Si vous mangez cinq oranges, cela représente 18 grammes de fibres. Les noix, les graines, les céréales, les légumes et autres fruits contiennent également ce nutriment, vous pourriez donc finir par manger trop de fibres.
Lorsqu'il est consommé en excès, ce nutriment peut provoquer des ballonnements, des gaz, de la diarrhée, du confort digestif et des douleurs abdominales. De plus, il peut affecter l'absorption du fer, du zinc, du calcium et d'autres minéraux, entraînant des carences nutritionnelles. Les fibres vous remplissent également rapidement, vous pouvez donc avoir du mal à manger d'autres aliments, ce qui peut affecter votre alimentation en général.
Les agrumes ne sont pas le meilleur choix pour ceux qui souffrent de brûlures d'estomac ou de RGO (reflux gastro-œsophagien). Dans une étude de juillet 2017 publiée dans le Journal of Neurogastroenterology and Motility, les oranges ont fréquemment ou occasionnellement provoqué des symptômes de RGO chez plus de la moitié des patients.
En outre, la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux souligne que les agrumes et leur jus peuvent aggraver le RGO et doivent être évités. Les pommes, les poires, les bananes et autres fruits non agrumes sont plus sûrs.
N'oubliez pas que les oranges sont riches en vitamine C. Une trop grande partie de ce nutriment peut provoquer une détresse digestive, des crampes, des nausées, de la diarrhée et d'autres symptômes gastro-intestinaux, comme l'ont rapporté les National Institutes of Health. L'apport quotidien recommandé est de 2000 milligrammes, alors essayez de ne pas dépasser cette limite.
Le jus d'orange est-il plus sain?
Le jus d'orange est moins riche en fibres que le fruit entier, il est donc moins susceptible de déranger votre estomac. En général, il est plus facile de consommer trop de calories en buvant du jus qu'en mangeant des fruits, ce qui peut entraîner une prise de poids. Une demi-tasse de jus d'orange cru fournit:
- 56 calories
- 12, 8 grammes de glucides
- 0, 8 grammes de protéines
- 0, 2 grammes de gras
- 0, 2 grammes de fibres
- 10, 4 grammes de sucres
Une seule orange, en comparaison, ne contient que 69 calories, 17, 4 grammes de glucides et 13, 8 grammes de sucre. En raison de sa teneur élevée en fibres, il freine la faim et vous garde rassasié pendant des heures.
Le jus d'orange, en revanche, n'augmente pas la satiété. Il n'est pas rare de voir des personnes à la diète boire une bouteille entière de jus d'orange en une seule séance. Attention, une portion de jus de fruit ne représente qu'une demi-tasse, moins que presque tout le monde en boirait. Si vous ne surveillez pas vos portions, les calories s'additionneront.
Tout comme les oranges, cette boisson regorge de flavonoïdes et d'autres composés phytochimiques qui peuvent être bénéfiques pour votre santé. Selon un document de recherche publié dans l'édition de décembre 2014 de Nutrition Reviews , les jus de fruits et de légumes peuvent améliorer la cognition et la mémoire. Ils semblent être particulièrement bénéfiques pour les personnes âgées et les personnes souffrant de troubles cognitifs légers.
Manger trop d'oranges ou boire trop de jus est peu susceptible de provoquer des effets secondaires graves tant que vous n'en prenez pas l'habitude. Cependant, vous pourriez finir par gagner quelques kilos. Tous les aliments contiennent des calories - et les oranges ne font pas exception. Profitez de ces fruits avec modération pour profiter pleinement de leurs bienfaits.
