L'herbe de blé est une source naturelle de nutriments, dont les vitamines A, C et E, les acides aminés, le calcium et le magnésium. Le jus des feuilles est extrait et consommé cru car les feuilles sont fibreuses et difficiles à digérer. L'herbe de blé est vendue comme complément alimentaire sous forme de comprimés, de gélules, d'extraits liquides et de jus. Des kits sont également disponibles pour faire pousser de l'herbe de blé à la maison pour faire du thé ou du jus. Les partisans affirment que l'herbe de blé présente de nombreux avantages pour la santé. Vérifiez toujours avec votre fournisseur de soins de santé avant d'utiliser des remèdes à base de plantes.
Considérations
L'herbe de blé est préparée en faisant germer des graines de blé dans l'eau pendant une semaine à 10 jours avant la récolte des feuilles. Les gens boivent généralement du jus d'herbe de blé comme complément alimentaire, mais il est parfois mélangé à de l'eau pour être utilisé comme lavement pour nettoyer le foie, selon l'American Cancer Society. Le jus d'herbe de blé peut également être ajouté aux smoothies et autres boissons pour augmenter leur valeur nutritionnelle.
Réclamations
Le jus d'herbe de blé est suggéré pour aider à neutraliser les toxines et les cancérogènes dans le corps, améliorer la digestion, prévenir la carie dentaire, soulager la constipation, réduire l'hypertension artérielle et même soulager la fatigue chronique. Les amateurs d'herbe de blé assimilent la chlorophylle trouvée dans l'agropyre à l'hémoglobine et croient qu'elle peut augmenter l'oxygénation dans le corps. La chlorophylle est la partie de la plante qui donne aux plantes leur couleur verte. Cependant, ces affirmations ne sont pas étayées par des études cliniques.
Expertise
Une petite étude portant sur 23 patients a révélé que le jus d'herbe de blé peut aider à traiter la colite ulcéreuse lorsqu'il est utilisé en conjonction avec des soins médicaux conventionnels. La CU est une maladie inflammatoire grave et chronique du gros intestin et du rectum. Les participants qui ont bu 3 onces de jus d'herbe de blé par jour pendant un mois ont rapporté moins de douleur, de saignement rectal et de diarrhée que ceux du groupe placebo. L'étude a été publiée en avril 2002 dans le "Scandinavian Journal of Gastroenterology". Le chercheur principal de l'étude était E.Ben- Arye du Technion, l'Institut israélien de technologie, Haïfa.
Précautions
Malgré les affirmations contraires, l'herbe de blé n'est pas un remède miracle sous aucune forme et ne devrait pas remplacer les soins médicaux conventionnels ou un régime nutritionnel qui comprend beaucoup de fruits et légumes frais. L'herbe de blé est généralement considérée comme sûre, mais certaines personnes peuvent souffrir de maux de tête, de nausées, d'urticaire ou d'un gonflement de la gorge. Parlez-en à votre médecin avant d'utiliser l'herbe de blé, en particulier si vous avez une allergie au blé ou à l'herbe, une maladie cœliaque ou une intolérance au gluten.
