Vous pouvez préparer des boissons protéinées ou des smoothies le matin et les déguster plus tard dans la journée si vous les stockez correctement. Les aliments froids, en particulier ceux contenant des produits laitiers, doivent être stockés à 40 degrés Fahrenheit ou moins pour empêcher la détérioration ou la croissance des bactéries. Évitez de laisser des secousses à des températures dans la «zone de danger» de 40 à 140 degrés Fahrenheit. Il existe plusieurs façons de stocker vos shakes en toute sécurité.
Réfrigérer les Shakes
Vous pouvez faire des secousses le matin et les réfrigérer dans un récipient hermétique pendant la journée. Agitez le récipient avant de l'ouvrir ou remuez vigoureusement le contenu après l'avoir ouvert au cas où le contenu se serait séparé.
Conteneurs isolés
Immédiatement après avoir préparé votre shake, conservez-le dans un récipient isotherme réfrigéré. Les contenants isolés garderont votre secousse au froid jusqu'à 12 heures, bien que l'heure précise dépende du fabricant et du modèle spécifiques. Agitez vigoureusement avant d'ouvrir pour vous assurer que les ingrédients sont bien mélangés. Utilisez un thermomètre pour aliments pour prendre la température de votre shake avant de boire. Les secousses froides doivent être inférieures à 40 degrés Fahrenheit.
Transportez les ingrédients séparément
Boissons protéinées pré-faites
Vous pouvez acheter des boissons protéinées pré-faites emballées sous vide dans les magasins d'alimentation, de médicaments et d'épicerie qui peuvent être stockées en toute sécurité à température ambiante jusqu'à leur ouverture.
