Les furoncles ou abcès cutanés sont des infections composées de zones rouges et sensibles sur la peau. Souvent, ces furoncles forment une tête remplie de pus, un fluide fabriqué à partir de globules blancs, de bactéries et de protéines. Ce pus peut être drainé par un médecin ou peut éclater spontanément de l'abcès. Une forme d'ébullition est l'acné kystique, qui se produit lorsque les conduits d'huile sont bloqués et infectés. Les preuves scientifiques indiquent maintenant que certains aliments aggravent l'acné kystique.
Sucre
Le sucre a longtemps été caca par la communauté scientifique comme cause de l'acné kystique, mais un article du New York Times de 2009 examine une étude de 2007 reliant les aliments sucrés à un indice glycémique élevé et aux éruptions cutanées. Les aliments à indice glycémique élevé augmentent rapidement la glycémie, éliminant le corps avec de l'insuline et d'autres hormones. Les scientifiques théorisent que cette ruée d'insuline et d'hormones pourrait stimuler la production d'huile et inciter à l'acné kystique.
Graisse
Le contact avec de la graisse et de l'huile de cuisson des restaurants de restauration rapide peut souvent irriter l'acné kystique ou provoquer des éruptions. Ce contact peut provenir du travail dans un fast-food ou d'un régime composé principalement de malbouffe. Le Dr Mark Hyman écrit dans une colonne pour le site Web Huffington Post que les graisses saturées et les huiles végétales transformées telles que les huiles de soja et de maïs augmentent les hormones de croissance de type insuline qui stimulent et enflamment les follicules provoquant l'acné. D'autre part, les acides gras oméga-3 de l'huile de poisson possèdent des propriétés anti-inflammatoires et pourraient aider à calmer la peau.
Laitier
Hyman rapporte en outre que deux grands essais cliniques contrôlés ont suggéré que le lait de vache a augmenté le nombre de personnes qui ont contracté l'acné et la gravité des poussées. On pense que le lait de vache accélère les niveaux d'hormones et d'insuline provoquant des éruptions. Il augmente également les niveaux d'hormones anabolisantes, les types que les athlètes et les culturistes utilisent pour devenir plus musculaires - par exemple, les androgènes tels que la testostérone. Les androgènes stimulent la peau de manière négative, entraînant souvent une acné kystique.
Glucides glycémiques élevés
Une autre source d'acné kystique pourrait être trouvée dans le garde-manger. Il a été démontré qu'un régime composé principalement d'aliments à indice glycémique élevé - pain blanc, riz blanc, pâtes à base de farine blanche, céréales sucrées non à base de grains entiers - augmentait la gravité de l'acné. Une étude de 2009 publiée dans le "Journal de l'American Academy of Dermatology" a montré "des preuves raisonnablement convaincantes que les régimes à forte charge glycémique peuvent exacerber l'acné". Encore une fois, le pic d'insuline résultant de la consommation de glucides à indice glycémique élevé provoque une surproduction d'huile par la peau, entraînant des éruptions cutanées.
