L'écrivain Mark Twain a dit un jour: "Quand on a goûté à la pastèque, il sait ce que les anges mangent." La question de savoir si la pastèque est céleste est à débattre, mais la valeur nutritionnelle ne fait aucun doute - elle est riche en vitamine C et sert de source de vitamine A. La consommation de pastèque peut également avoir des effets secondaires inattendus, certains positifs, certains négatif.
Les allergies
Inclure la pastèque dans votre alimentation peut déclencher des réactions allergiques. Les preuves disponibles dans l'édition 2009 des "Archives internationales d'allergie et d'immunologie" révèlent que les allergènes de ce fruit sont constitués de malate déshydrogénase, de triose phosphate isomérase et de profilage, qui sont tous des enzymes. Vous pouvez éprouver une allergie à la pastèque si vous avez des sensibilités allergiques au latex, au céleri, au concombre ou à la carotte - le Bureau des allergènes rapporte que ces allergies sont liées. Les symptômes d'allergie à la pastèque peuvent varier de légers à graves, y compris l'urticaire, l'enflure du visage, la diarrhée ou l'anaphylaxie.
Pression artérielle
Mangez une portion de pastèque, et vous pourriez voir des avantages pour votre tension artérielle. La recherche dans le numéro de janvier 2011 de "American Journal of Hypertension" met en corrélation la pastèque avec une meilleure circulation sanguine à travers l'aorte, la plus grande artère du cœur qui transporte le sang de cet organe vers le reste de votre corps. Cela diminue la pression artérielle en raison de la citrulline dans la pastèque qui se convertit en arginine - les chercheurs notent que l'arginine diminue la pression artérielle dans l'artère brachiale. Ne consommez pas la pastèque comme méthode de traitement de l'hypertension sans consulter votre fournisseur de soins de santé.
Dysfonction érectile
La citrulline qui contribue à abaisser la tension artérielle détend également vos vaisseaux sanguins selon les chercheurs du Texas A&M's Fruit and Vegetable Improvement Center. Lorsque la citrulline devient l'arginine, elle augmente l'oxyde nitrique - cette action imite les médicaments qui traitent la dysfonction érectile. Les chercheurs théorisent que manger de la pastèque peut non seulement aider à traiter la dysfonction érectile déclenchée par des raisons médicales, mais aussi prévenir sa survenue. Pensez à manger l'écorce de la pastèque - elle contient plus de citrulline que la chair; beaucoup de gens utilisent l'écorce de pastèque pour faire des cornichons et savourer. Des recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats, alors parlez à votre médecin pour des options médicalement approuvées pour traiter cette condition.
Cancer
La pastèque est une bonne source de lycopène, contenant 6 889 microgrammes par portion de 1 tasse de fruits en dés. Ce composé donne à la pastèque sa couleur. Il n'y a pas de dose journalière minimale recommandée, bien qu'un rapport publié dans le numéro du 1er mars 2013 du "Natural Medicine Journal" indique que des doses de seulement 5 à 10 milligrammes ont considérablement augmenté les niveaux de lycopène dans le corps. Le lycopène peut agir comme un antioxydant, ce qui peut arrêter les dommages des radicaux libres qui peuvent déclencher une mutation cancéreuse des cellules. Bien que les études offrent des preuves non concluantes, le lycopène dans la pastèque peut ralentir la progression du cancer ou l'empêcher.
