Le thé à l'hibiscus est une boisson à base de plantes sans caféine consommée pour ses propriétés santé. Fabriquée à partir des fleurs séchées et comestibles de la plante Hibiscus sabdariffa , et appréciée chaude ou froide, cette boisson acidulée peut aider à abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol dans le corps.
Pointe
Seules certaines plantes d'hibiscus peuvent être utilisées pour faire du thé d'hibiscus. Les fleurs de H. sabdariffa et H. acetosella sont couramment utilisées lors du brassage du thé d'hibiscus.
Qu'est-ce que le thé à l'hibiscus?
Selon une revue de décembre 2014 publiée dans Food Chemistry , H. sabdariffa , ou hibiscus, comme on l'appelle communément, est une plante qui a longtemps été consommée sous forme de thé et en phytothérapie. Dans l'industrie alimentaire, l'hibiscus comestible est également parfois utilisé comme agent aromatisant.
Bien que H. sabdariffa soit ce que vous trouverez généralement à base de thé d'hibiscus, d'autres variétés de plantes d'hibiscus peuvent également être utilisées. Dans une étude d'octobre 2014 publiée dans l' American Journal of Medical and Biological Research , les chercheurs ont découvert que les fleurs rouges de la variété H. acetosella peuvent également être utilisées pour préparer du thé d'hibiscus. Alors que d'autres types possèdent des attributs médicinaux, ils ne sont pas utilisés sous forme de thé.
Comme la plupart des tisanes, le thé d'hibiscus n'est pas un vrai thé, car il n'est pas dérivé de la plante Camellia sinensis , explique la Global Tea Initiative à UC Davis. Au lieu de cela, les tisanes peuvent être faites à partir de fruits secs ou de fleurs.
Selon la California State University, Northridge, le thé d'hibiscus est vendu sous forme de fleurs séchées. Connue pour sa saveur acidulée, cette tisane peut être consommée en boisson chaude ou glacée, où son caractère canneberge ajoute un goût rafraîchissant et acidulé.
Nutrition de thé d'hibiscus
Le thé, en général, n'offre pratiquement pas de calories par portion, ce qui signifie qu'il peut être consommé quotidiennement, sans affecter votre poids; le thé d'hibiscus n'est pas différent. Selon l'USDA, une tasse de thé d'hibiscus infusé est une boisson sans calories. Il contient cependant plusieurs minéraux et vitamines.
Une seule tasse de thé d'hibiscus infusé offre 1, 1 milligrammes, ou 49 pour cent de la dose quotidienne recommandée, de manganèse, un minéral essentiel stocké dans les mitochondries cellulaires. Le National Institutes of Health explique que le manganèse sert de cofacteur pour un certain nombre d'enzymes lors des réactions métaboliques. C'est également un minéral nécessaire à la formation osseuse, à la coagulation sanguine et à la réponse immunitaire du corps.
Une portion de thé d'hibiscus contient également 7, 1 milligrammes, soit 2% de la dose quotidienne recommandée, de magnésium. Le magnésium est un autre minéral essentiel requis par le corps, non seulement pour l'énergie, mais aussi pour la transmission des impulsions musculaires et nerveuses et la régulation de la pression artérielle.
Le thé à l'hibiscus offre également 1 pour cent de la dose quotidienne de deux minéraux majeurs, le calcium et le potassium, ainsi que les deux oligo-éléments, le fer et le zinc. Ces minéraux sont importants pour la contraction musculaire, la fonction immunitaire et la formation de protéines.
En termes de vitamines présentes, une portion de thé d'hibiscus infusé offre 1 pour cent de la dose quotidienne de deux vitamines B spécifiques: la vitamine B3 et la vitamine B9. Ces vitamines B sont hydrosolubles dans la nature et essentielles au métabolisme. La vitamine B9, en particulier, est une vitamine nécessaire pendant la grossesse - une carence en vitamine B9 peut conduire à des bébés nés avec des conditions congénitales.
Utilisations et avantages de l'hibiscus
Dans une méta-analyse publiée en juin 2015 dans le Journal of Hypertension, les chercheurs ont constaté que la consommation de boissons à H. sabdariffa avait un effet significatif, abaissant les niveaux de pression artérielle systolique et diastolique. Cependant, des essais plus poussés doivent être effectués avant que les utilisations médicales reconnues de l'hibiscus incluent la régulation de la pression artérielle.
Selon la National Library of Medicine des États-Unis, l'hibiscus comestible est également utilisé pour abaisser le cholestérol. Une revue de mars 2013 publiée dans Fitoterapia a révélé que les fleurs d'hibiscus sont riches en anthocyanes, pigments responsables de la couleur rouge de H. sabdariffa . En plus de contribuer aux propriétés antioxydantes de la fleur, les anthocyanes peuvent également être responsables des effets anti-cholestérol du thé.
Dans une petite étude de mai 2017 sur 54 athlètes masculins publiée dans le Journal of Dietary Supplements , les chercheurs ont découvert que la teneur en flavonoïdes et en polyphénols du thé d'hibiscus a un effet positif sur la réduction du stress oxydatif pendant les périodes de fatigue musculaire intense. Cependant, des essais plus poussés doivent être effectués pour tester l'efficacité de cette tisane.
Les études in vitro et in vivo ont montré une corrélation positive entre l'effet du thé d'hibiscus et l'obésité, selon les auteurs de la revue de décembre 2014 dans Food Chemistry . L'ingestion de thé d'hibiscus a entraîné une diminution de l'activité d'une enzyme, l'α-amylase, responsable de l'absorption de l'amidon.
Bien qu'une étude publiée en décembre 2016 dans Fundamental & Clinical Pharmacology ait été menée sur des souris plutôt que sur des humains, ses résultats méritent d'être mentionnés car ils ont montré que la prise de thé H. sabdariffa avec de l'hydroxocobalamine augmente sa biodisponibilité. Couramment utilisée pour traiter les patients présentant une carence en vitamine B12, l'hydroxocobalamine est un supplément qui aide à soulager la peau pâle, la perte d'appétit et la fatigue extrême.
Effets secondaires du thé à l'hibiscus
Pour les individus en bonne santé, il n'y a pas d'effets secondaires lors de la consommation de thé d'hibiscus en quantités raisonnables, explique la US National Library of Medicine _._ Cependant, la même chose ne peut pas être dite pour les femmes enceintes ou qui allaitent, ou les personnes atteintes de diabète et d'hypotension. Les effets secondaires signalés peuvent aller de maux d'estomac à des nausées, des maux de tête, de la constipation ou des mictions douloureuses.
Comme il existe des études qui indiquent que le thé à l'hibiscus peut aider à abaisser la tension artérielle, la consommation de thé n'est pas recommandée pour les personnes souffrant d'hypotension, car elle peut abaisser encore plus leur tension artérielle. Pour les personnes âgées, une pression artérielle basse peut entraîner des étourdissements, des évanouissements ou même une chute sévère.
Selon une étude d'avril 2013 publiée dans l' African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines , les chercheurs ont découvert que la consommation de thé d'hibiscus peut entrer en conflit avec le médicament antipaludéen, la chloroquine, ce qui réduit sa biodisponibilité. Des effets similaires sont également observés avec le thé d'hibiscus et l'acétaminophène.
