En général, la plupart des fruits contiennent peu de fer - un nutriment nécessaire pour fabriquer des protéines dans vos muscles et votre sang. Les bananes ne font pas exception. Cependant, ils regorgent de nombreux autres nutriments bénéfiques. Tant que vous répondez à vos besoins en fer en mangeant d'autres aliments riches en fer, vous pouvez toujours inclure des bananes - avec modération - dans votre alimentation, même si ce sont des aliments pauvres en fer.
Fer dans les bananes
La National Nutrient Database for Standard Reference du Département américain de l'Agriculture rapporte qu'une banane extra-petite contient environ 0, 21 gramme de fer, tandis qu'une banane de taille moyenne fournit 0, 31 gramme de fer. Même une banane de très grande taille de 9 pouces ou plus ne contient que 0, 4 gramme de fer. Cette faible quantité de fer trouvée dans les bananes n'est pas suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens en fer.
Besoins quotidiens en fer
Vos besoins quotidiens en fer sont basés sur votre âge et votre sexe. L'Office of Dietary Supplements rapporte que l'apport nutritionnel recommandé - ou AJR - pour le fer est de 8 milligrammes par jour pour les hommes, 8 milligrammes pour les femmes de plus de 50 ans, 18 milligrammes par jour pour les femmes non enceintes et non allaitantes âgées de 19 à 50, 27 milligrammes pendant la grossesse et 9 milligrammes ou fer par jour pour les femmes qui allaitent.
Autres nutriments bénéfiques
Bien que pauvres en fer, les bananes peuvent vous aider à répondre à vos besoins totaux en glucides, fibres et potassium. L'USDA rapporte qu'une banane de taille moyenne vous fournit environ 27 grammes de glucides totaux - dont 3 grammes de fibres - et 422 milligrammes de potassium. Vous devriez obtenir environ 45 à 65% de vos calories quotidiennes provenant des glucides. La plupart des femmes ont besoin de 25 grammes de fibres par jour, tandis que les hommes devraient viser 38 grammes par jour, selon les directives diététiques pour les Américains 2010. Les besoins en potassium des hommes et des femmes adultes, y compris les femmes enceintes, sont de 4 700 milligrammes par jour - tandis que les femmes qui allaitent ont besoin 5 100 milligrammes de potassium par jour, note l'Institut de médecine.
Alternatives riches en fer
Que vous mangiez ou non des bananes, vous assurer de consommer au moins certains aliments riches en fer chaque jour vous aide à répondre à vos besoins quotidiens en fer. La viande rouge, les fruits de mer et la volaille fournissent du fer qui est facilement absorbé par votre corps. Les aliments à base de plantes et riches en fer comprennent les céréales de petit déjeuner enrichies de fer, les raisins secs, les légumineuses - en particulier le soja - et les épinards. Si vous êtes enceinte ou pourriez devenir enceinte, demandez à votre médecin si une supplémentation en fer vous convient.
