Velveeta est un produit de fromage fondu pasteurisé qui a été introduit en 1928, et a été utilisé comme base pour des trempettes crémeuses et lisses depuis des générations. Parce que le fromage Velveeta fond si facilement, un Crock-Pot est un moyen efficace de préparer un apéritif ou une trempette au fromage, et il nécessite peu de travail de votre part. En quelques heures seulement, vous obtiendrez une sauce au fromage chaude et onctueuse que vous pourrez déguster seule ou combiner avec des épices pour créer une trempette savoureuse.
Crock-Pot
Un Crock-Pot - une cuisinière électrique à basse température de marque - est un outil de cuisine pratique qui vous permet de combiner vos ingrédients et de laisser la machine faire tout le travail pour vous. Lorsque vous utilisez un Crock-Pot, vos aliments cuisent lentement, permettant aux ingrédients de se mélanger pour créer un plat savoureux. Votre Crock-Pot peut cuire de nombreux types d'aliments, notamment de la viande, du poisson et des légumes. Le fromage Velveeta est un autre aliment qui résiste bien au temps de cuisson plus lent d'un Crock-Pot.
Velveeta vs Cheese
Lorsque vous faites une trempette au fromage, vous voudrez peut-être une consistance lisse plutôt que des touffes de fromage fondu de manière inégale. La plupart des fromages râpés, tels que le cheddar ou la mozzarella, ne fondent pas uniformément, ce qui donne une trempette grumeleuse et mélangée de façon irrégulière. Velveeta fond en une texture lisse et ne s'agglutine pas, ce qui en fait un meilleur choix pour les trempettes et les sauces. Pamela Rice Hahn, auteure de "The Everything Slow Cooker Cookbook", note que le fromage Velveeta n'est pas aussi susceptible de se séparer que les fromages râpés. Cela empêchera votre trempette de devenir huileuse sur le dessus, ce qui rend difficile de bien mélanger votre fromage.
Instructions
Coupez un pain de 1 livre de fromage Velveeta en petits cubes. Placez les cubes dans votre Crock-Pot. Tournez le Crock-Pot à bas, couvrez et laissez cuire 30 minutes. Remuer les cubes de fromage Velveeta, récupérer et cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement lisse et fondu, environ 1 à 2 heures. Allumez la chaleur de votre Crock-Pot pour le réchauffer pour garder le fromage lisse et chaud sans le cuire davantage.
Conseils
Ajoutez des épices à votre fromage Velveeta pour rehausser la saveur de votre fromage fondu. La poudre de chili ou l'assaisonnement pour tacos créera une saveur épicée et la poudre de romarin ou d'ail créera une trempette ou une sauce plus savoureuse. Ajoutez des ingrédients supplémentaires dans le Crock-Pot avec le fromage Velveeta pour créer des trempettes plus copieuses. Ajoutez du boeuf haché maigre cuit et des jalapenos hachés pour une trempette au taco, ou ajoutez des épinards cuits et des cœurs d'artichaut émincés pour un apéritif savoureux. Ne faites pas cuire votre fromage Velveeta plus longtemps qu'il n'en faut pour le faire fondre complètement. Cela fera sécher le fromage et affectera la saveur.
