Lorsque vous souffrez de fatigue chronique et de douleurs musculaires, la carence en vitamines n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous pensez, mais il est possible que les symptômes soient liés à votre alimentation. Les signes de carence en vitamines peuvent inclure tout, des maux et des douleurs à la dépression et l'anxiété. Les vitamines jouent un rôle majeur dans toutes les fonctions de votre corps et si vous n'en consommez pas quotidiennement, cela peut perturber le fonctionnement normal et sain du corps.
Pointe
Si vous ressentez régulièrement des douleurs musculaires et de la fatigue, vous pouvez être déficient en vitamine D ou en vitamine B12, mais ces symptômes peuvent également être le signe de quelque chose d'autre. Votre médecin sera en mesure de diagnostiquer une carence en vitamines et d'exclure toute autre condition médicale sous-jacente.
Que fait la vitamine D?
La vitamine D est surtout connue pour maintenir la solidité des os. Cette vitamine vous permet d'absorber le calcium et bloque la libération de l'hormone parathyroïdienne, ce qui contribue à la fragilité et à la fragilité des os. La vitamine D maintient également votre système immunitaire en bonne santé et assure le bon fonctionnement musculaire.
L'école de santé publique de Harvard TH Chan note que la vitamine D n'est pas seulement un nutriment que vous obtenez de la nourriture; c'est aussi une hormone que votre corps peut produire (avec une exposition au soleil). C'est pourquoi c'est si important pour la santé globale.
Carence en vitamine D
Les examens des troubles endocriniens et métaboliques de mai 2017 décrivent la carence en vitamine D comme une «pandémie» et un «problème de santé mondial» dont les effets «ne peuvent être sous-estimés». Selon le rapport du journal, la carence en vitamine D affecte plus d'un milliard de personnes dans le monde. Les symptômes de carence en vitamines sont souvent non spécifiques. Une carence en vitamine D ne provoque pas seulement des symptômes inconfortables tels que:
- Douleurs musculaires et faiblesse
- Fatigue et fatigue chronique
- Inflammation
- Insomnie
- La dépression
- Anxiété
- Augmentation de la fréquence des rhumes et des infections
Il est également associé à des problèmes de santé chroniques, notamment:
- Maladie cardiaque
- Troubles auto-immunes
- Cancer
- Diabète de type 2
- Troubles neurologiques (sclérose en plaques)
- Caries
- Ostéoporose et autres maladies osseuses
La controverse autour de la vitamine D
Bien que de nombreux experts de la santé soient préoccupés par les faibles niveaux généralisés de vitamine D, d'autres pensent que c'est plus un problème avec les chiffres. La définition actuelle d'une carence en vitamine D est un niveau sanguin inférieur à 35 ng / ml. Les chercheurs publiés dans le New England Journal of Medicine en novembre 2016 considèrent que le nombre seuil est trop élevé et, à cause de cela, les gens sont diagnostiqués à tort comme déficients lorsqu'ils ne le sont pas. Un rapport publié dans l'édition d'octobre-décembre 2015 de l'Indian Journal of Community Medicine est d'accord.
Cependant, d'autres praticiens, comme le docteur en médecine fonctionnelle Dr Mark Hyman et le Dr Michael Holick, directeur de la Clinique de soins de santé osseuse du Boston University Medical Center, pensent que la coupure de 30 ng / mL est en fait trop faible et que des niveaux plus élevés peut être mieux, rapporté en juin 2018 dans les Actes de la Clinique Mayo.
Causes de carence en vitamine D
Environ 80 à 90% de la vitamine D stockée dans votre corps provient des rayons ultraviolets du soleil. Pour cette raison, une exposition insuffisante au soleil, en particulier pendant les mois d'hiver, est l'une des principales causes de carence en vitamine D. Les personnes ayant un teint plus foncé courent également un risque plus élevé de développer de la vitamine D car la mélanine, le pigment qui donne à la peau sa couleur, diminue la production cutanée de vitamine D.
À mesure que vous vieillissez, la capacité naturelle de votre corps à réduire la vitamine D diminue, de sorte que les personnes âgées ont un risque plus élevé de développer une carence en vitamine D. Selon le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University, les personnes âgées ont une plus faible concentration de précurseur de vitamine D dans leur peau, elles ne peuvent donc pas produire la même quantité de vitamine D que les jeunes adultes, même lorsqu'elles sont exposées à la même quantité de la lumière du soleil. Le surpoids ou l'obésité augmente également votre risque.
Combien as tu besoin?
La quantité de vitamine D dont vous avez besoin quotidiennement dépend de votre âge. Les adultes de moins de 70 ans devraient viser 600 UI par jour, tandis que les adultes de 70 ans et plus ont besoin de 800 UI. Bien que la plupart de la vitamine D que vous obtenez provienne du soleil, les sources alimentaires de vitamine D comprennent:
- Espadon
- Saumon
- Thon
- Sardines
- Foie de boeuf
- Jaune d'œuf
- Céréales enrichies
- Lait enrichi
L'huile de foie de morue contient également une grande quantité de vitamine D, environ 1 360 UI par cuillère à soupe).
Que fait la vitamine B12?
La vitamine B12 joue un rôle majeur dans le maintien en bonne santé de votre système nerveux et de vos globules rouges. Sans suffisamment de vitamine B12, votre corps ne peut pas produire de nouveaux globules rouges sains.
Votre corps utilise également la vitamine B12 pour fabriquer l'ADN, le code génétique de toutes vos cellules. Comme toutes les autres vitamines B, la vitamine B12 joue également un rôle dans la production d'énergie et le métabolisme des protéines.
B12: Symptômes de carence en vitamine
La carence en vitamine B12 est un autre problème de santé répandu aux États-Unis qui affecte environ 6% des personnes de moins de 60 ans et près de 20% des personnes de plus de 60 ans. La carence en vitamine B12 pouvant provoquer un large éventail de symptômes, elle est souvent mal diagnostiquée ou négligé. Les symptômes peuvent se développer progressivement ou apparaître soudainement et peuvent inclure:
- Douleurs musculaires et faiblesse
- Fatigue et fatigue
- Difficulté à marcher
- Engourdissement et picotements dans les extrémités
- Langue enflée
- Essoufflement
- Irritabilité
- La diarrhée
- Rythme cardiaque augmenté
Si elle n'est pas traitée, une carence en vitamine B12 peut entraîner une anémie grave ou un faible nombre de globules rouges, des lésions nerveuses (et des douleurs musculaires durables) et une dégénérescence de la moelle épinière.
Causes de carence en vitamine B12
L'une des causes les plus courantes de la vitamine B12 est le manque d'une substance appelée facteur intrinsèque . Le facteur intrinsèque est une protéine produite et sécrétée par votre estomac qui vous permet d'absorber la vitamine B12. Sans elle, une bonne absorption est impossible.
D'autres causes possibles de carence en vitamine B12 comprennent:
- Véganisme et végétarisme
- Consommation excessive d'alcool
- Troubles auto-immunes
- Gastrite (inflammation de la muqueuse de l'estomac)
- Utilisation de contraceptifs oraux
- Autres médicaments sur ordonnance (metformine, inhibiteurs de la pompe à protons)
- Défauts de méthylation
- Chirurgie bariatrique
Combien as tu besoin?
La recommandation actuelle est que les adultes reçoivent 2, 4 microgrammes de vitamine B12 chaque jour. Les sources les plus riches de vitamine B12 sont les aliments d'origine animale comme:
- Du boeuf
- poulet
- Poisson
- Des œufs
- Les produits laitiers
- Foie de boeuf
- Palourdes
Les aliments végétaux ne contiennent pas naturellement de vitamine B12, mais certaines céréales sont enrichies de versions synthétiques de la vitamine. C'est pourquoi les végétaliens et les végétariens présentent l'un des risques de carence les plus élevés.
Diagnostiquer les carences en vitamines
Il est préférable de parler à un médecin ou à un professionnel de la santé qualifié de vos préoccupations et / ou de tout supplément avant de commencer à les prendre. S'il est déterminé que votre taux de vitamines est dû à un problème médical sous-jacent, votre médecin travaillera avec vous pour corriger la cause de la carence et éviter la récidive.
