Les peptides et les polypeptides sont tous deux des chaînes d'acides aminés. Votre système endocrinien sécrète des peptides et des polypeptides. Après leur sécrétion, votre sang distribue des peptides et des polypeptides aux organes terminaux tels que votre cœur, vos reins et votre foie. Les organes endocriniens impliqués dans ce processus de sécrétion comprennent la glande thyroïde, l'hypothalamus, l'hypophyse, les surrénales, le pancréas endocrinien, les tissus adipeux et les ovaires.
Définitions
Les peptides et les polypeptides sont des chaînes d'acides aminés de différentes longueurs. Un peptide contient deux acides aminés ou plus, et un polypeptide, d'autre part, contient dix acides aminés ou plus. Les liaisons peptidiques maintiennent ensemble les peptides et les polypeptides. Les cellules T de votre corps reconnaissent les peptides et les polypeptides comme de très petites protéines. De plus, certains produits pharmaceutiques utilisent des peptides et des polypeptides dans les vaccins pour stimuler la production d'anticorps.
Cordes de peptide
Vingt acides aminés forment les éléments constitutifs des protéines. Les acides aminés se collent chimiquement ensemble en formant des liaisons peptidiques. Vous pouvez appeler n'importe quelle chaîne de deux acides aminés ou plus un peptide. Ainsi, un polypeptide est un type de peptide. De plus, les dipeptides, tripeptides et tétrapeptides contiennent respectivement deux, trois et quatre acides aminés. Un oligopeptide est le terme général pour désigner des peptides contenant 12 à 20 acides aminés. Les peptides contiennent également rarement des chaînes de plus de 30 acides aminés.
Polypeptides
Les biochimistes utilisent généralement le terme polypeptide pour décrire des chaînes peptidiques de taille moyenne constituées de 10 acides aminés ou plus. En biochimie, le terme protéine n'est pas spécifique, car il comprend des chaînes d'acides aminés de n'importe quelle longueur. Cependant, les polypeptides se réfèrent à des protéines d'une taille particulière. Par conséquent, le terme polypeptide fait référence à une taille générale de chaînes peptidiques. L'insuline, une hormone pancréatique, est un exemple de polypeptide. L'insuline aide votre corps à utiliser et à stocker le sucre.
Protéines
Les peptides et les polypeptides sont tous deux des protéines, mais les biochimistes ne décrivent généralement pas les peptides et les polypeptides en utilisant le terme générique de protéine. De plus, les biochimistes n'utilisent normalement le mot protéine que lorsqu'ils se réfèrent à de grandes molécules peptidiques. Ils peuvent soit contenir une longue chaîne d'acides aminés unique, soit être constitués de plusieurs chaînes d'acides aminés réunies. Un exemple d'une grande protéine est l'hémoglobine. Vos globules rouges contiennent de l'hémoglobine, et cette protéine contient quatre chaînes d'acides aminés.
