Clostridium difficile, ou C. diff, est une bactérie anaérobie qui peut se développer dans le corps et provoquer des diarrhées sévères, des nausées, une perte d'appétit et d'autres problèmes gastro-intestinaux. Cela se produit le plus souvent lorsqu'une personne prend des antibiotiques à long terme qui tuent les bactéries naturelles du corps qui aident à lutter contre les infections. Bien que C. diff puisse être traité avec des antibiotiques, cela peut prendre deux à trois semaines pour atténuer les symptômes. En attendant, des interventions nutritionnelles peuvent être utilisées pour aider à gérer les symptômes.
Aliments gras
Les graisses sont difficiles à digérer, il faut donc éviter les aliments riches en graisses ou graisseux en cas de symptômes gastro-intestinaux dus à C. diff. Si le corps a du mal à digérer et à absorber de grandes quantités de graisses qui ont été mangées, celles-ci seront rapidement éliminées en tant que déchets et peuvent contribuer à la diarrhée.
Lait
Les patients atteints de C. diff éprouvent souvent une intolérance au lactose, ce qui peut aggraver la diarrhée et les douleurs à l'estomac. Évitez le lait et le fromage jusqu'à la disparition des symptômes gastro-intestinaux. Les fromages vieillis, comme le parmesan, et les yaourts peuvent être mieux tolérés, car les cultures actives qu'ils contiennent aident à décomposer le lactose.
Gassy Foods
Les aliments qui causent des gaz et des ballonnements peuvent aggraver les symptômes de C. diff. Éviter les aliments comme le chou, les oignons, le chou-fleur, les haricots, le brocoli et le pain de grains entiers peut aider à maîtriser les symptômes. Bien que ces aliments soient les aliments causants les plus courants, la capacité de tolérer ces aliments et d'autres peut varier d'une personne à l'autre.
Aliments sans sucre et sans gras
Pour remplacer le sucre et la graisse dans ces aliments, des alcools de sucre et des substituts de graisse sont utilisés. Il a été démontré que les alcools de sucre provoquent des ballonnements et des diarrhées et, en grande quantité, ils auraient un effet laxatif. Les aliments contenant des substituts de matières grasses, comme Olestra ou Olean, ont le même effet car ils contribuent à la malabsorption dans l'intestin.
Caféine et aliments épicés
Les aliments et les boissons contenant de la caféine, ainsi que les aliments épicés, peuvent contribuer aux symptômes de C. diff. De grandes quantités d'épices peuvent irriter le système gastro-intestinal et entraver sa récupération. La caféine est considérée comme un diurétique, ce qui signifie qu'elle attire l'eau dans l'intestin. Cette perte d'eau excessive peut entraîner des diarrhées et une déshydratation.
