L'acide malique - ou sous sa forme ionisée, le malate - est un composé organique qui se produit naturellement dans une variété de fruits et légumes. Il peut également être synthétisé dans le corps dans le cadre de cycles énergétiques aérobies et anaérobies.
Sécurité de l'acide malique
Vous trouverez de l'acide malique naturellement présent dans de nombreux fruits et légumes, y compris les pommes, les abricots, les mangues, les fraises, les ananas, les raisins, la laitue, les oignons, le céleri, le chou-fleur, le chou, les choux de Bruxelles et plus encore.
Parce que l'acide malique est un composé naturel dans les aliments courants, il est généralement considéré comme sûr pour la consommation humaine - et comme le note le Toxicology Data Network, il est souvent ajouté aux aliments transformés, y compris les produits de boulangerie, les produits laitiers surgelés, les bonbons mous et les boissons non alcoolisées.
Cependant, le TDN note également une dispersion des plaintes défavorables d'un test d'acide malique et de magnésium dans le traitement de la fibromyalgie. Les plaintes incluaient des nausées, de la dyspepsie et de la diarrhée, et il n'est pas clair si elles ont jamais été liées directement aux suppléments d'acide malique et de magnésium ou non.
Pointe
Si vous êtes exposé à l'acide malique dans votre environnement de travail, vos préoccupations sont différentes de celles de quelqu'un qui le prend en supplément. Le Toxicology Data Network classe l'acide malique comme fortement irritant pour la peau, et surtout irritant pour les yeux. Il considère également que l'inhalation d'acide malique présente un risque.
Acide malique pour la fibromyalgie
L'acide malique à lui seul n'a pas fait l'objet d'un grand intérêt scientifique. Cependant, parce que l'acide malique est un produit intermédiaire naturel des cycles énergétiques de votre corps, il apparaît parfois dans le cadre de composés évalués comme traitements de la fibromyalgie ou pour améliorer les performances sportives.
Cependant, les preuves de l'efficacité de l'acide malique sur tous les fronts sont, au mieux, incertaines. Il convient de noter en particulier, une analyse des données publiée dans le numéro de mai 2019 de Medwave , conclut qu'une combinaison de magnésium et d'acide malique n'a fait que peu ou pas de différence dans la douleur et les symptômes dépressifs des patients atteints de fibromyalgie.
Cependant, toutes les études ne le confirment pas. Comme le Huntington College of Health Sciences le note dans un autre résumé de la recherche, les patients atteints de fibromyalgie ont montré une amélioration rapide des niveaux de douleur après 48 heures de supplémentation avec 1200 à 2400 mg d'acide malique plus magnésium, puis ont perdu cette amélioration après avoir cessé de prendre le malic acide.
Acide malique pour l'énergie
Comme indiqué par les National Institutes of Health, l'acide malique est souvent associé à la citrulline en tant que complément athlétique — selon la théorie selon laquelle le malate étant un produit intermédiaire des cycles énergétiques de votre corps, l'augmentation de ses niveaux peut également augmenter vos niveaux d'énergie ou vos performances sportives.
Cependant, malgré l'omniprésence de l'acide malique à cette fin, il n'y a aucune preuve concluante de son efficacité. À noter, une petite étude de neuf sujets, publiée dans le numéro d'octobre 2017 de Nutrients , a montré que la prise de malate de citrulline - un mélange d'acide malique et de citrulline - n'a pas amélioré la récupération musculaire après un exercice de résistance.
Il y a, bien sûr, un certain nombre de mises en garde à prendre en compte dans cette étude, notamment la très petite taille de l'échantillon et le fait que les sujets n'étaient pas habitués à faire de l'exercice; il est possible que des corps mieux adaptés à l'exercice présentent des réponses différentes.
En fin de compte, plus de recherches sont définitivement nécessaires pour prouver ou réfuter l'un des prétendus avantages de l'acide malique. Et en attendant, si vous prenez de l'acide malique pour une condition médicale comme la fibromyalgie, parlez toujours d'abord à votre médecin. En l'absence de lignes directrices claires sur la posologie, un médecin est votre première ligne de défense pour identifier les contre-indications et les interactions médicamenteuses possibles pour ce médicament et tout autre supplément.
