Le beurre d'arachide fournit une quantité importante de protéines et un certain nombre de nutriments essentiels, mais il contient également des glucides, de sorte que son utilisation est limitée dans le régime Atkins. Après la phase d'induction, lorsque vous avez une plus grande quantité de glucides, y compris le beurre d'arachide dans votre alimentation peut avoir des avantages de perte de poids, si vous en mangez avec modération.
Glucides dans le régime Atkins
Le régime Atkins limite vos glucides pour essayer de faire en sorte que votre corps dépende davantage des graisses pour l'énergie, augmentant ainsi potentiellement la perte de poids. Le plan Atkins 20 commence en ne permettant que 20 grammes de "glucides nets" par jour pendant la phase d'induction de 2 semaines, tandis que le plan Atkins 40 - destiné aux personnes qui ont moins de poids à perdre - commence avec 40 grammes de filet glucides quotidiennement. Pour calculer les glucides nets, soustrayez les grammes de fibres du total des glucides.
Lorsque vous n'êtes autorisé qu'à 20 grammes de glucides nets, vous êtes censé les obtenir principalement à partir de légumes non hiérarchisés tels que la laitue, le concombre, le brocoli, les tomates et le céleri. Après votre transition vers la phase 2, vous ajoutez 5 grammes de glucides nets par semaine, mais vous ne dépassez toujours pas 60 grammes par jour, jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif de perte de poids.
Beurre d'arachide sur le régime Atkins
Choisissez du beurre d'arachide en morceaux plutôt que de la graisse lisse ou réduite, car les morceaux contiennent moins de glucides nets par portion. Le beurre d'arachide en gros a 7 grammes de glucides totaux et 2, 5 grammes de fibres, ce qui fait les glucides nets 4, 5 grammes, mais le beurre d'arachide lisse a 7 grammes de glucides totaux et 1, 5 grammes de fibres, ou 5, 5 grammes de glucides nets. Le beurre d'arachide à faible teneur en matières grasses a plus de glucides: 13 grammes de glucides totaux et 2 grammes de fibres, ce qui fait des glucides nets 11 grammes. Vérifiez les étiquettes, car la teneur en glucides peut varier selon la marque et le type de beurre d'arachide. En règle générale, le beurre d'arachide naturel fait uniquement avec des arachides et du sel a moins de glucides que le beurre d'arachide fait avec du sucre ajouté.
Tant que vous utilisez au moins 12 grammes de vos 25 grammes de glucides nets disponibles sur les légumes non hiérarchisés, vous pouvez commencer à manger du beurre d'arachide lorsque vous passez de la phase d'induction d'Atkins à la phase 2. Ensuite, vous êtes autorisé à utiliser environ 3 grammes de glucides nets par jour pour une portion de noix: par exemple, vous pouvez avoir 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide pendant ce temps.
Avantages de perte de poids du beurre d'arachide
Manger des noix et des beurres de noix peut être utile pour perdre du poids. Selon une étude publiée dans The Journal of Nutrition en 2008, les personnes qui ont le droit de manger des noix trouvent souvent plus facile de suivre le régime et perdent plus de poids que celles qui ne le sont pas. pour cela: les noix sont très copieuses; les gens ont tendance à compenser les calories qu'ils fournissent en mangeant moins d'autres aliments; et le corps est incapable d'absorber efficacement toutes les calories des noix. Les gens n'ont pas tendance à s'en tenir aux régimes à faible teneur en glucides pendant longtemps, a noté une étude publiée dans l'International Journal of Obesity en 2004, donc si vous les appréciez, y compris le beurre d'arachide et les noix dans votre plan de repas Atkins peut vous aider à respecter les régime plus long.
Façons d'inclure le beurre d'arachide
Lorsque vous ajoutez du beurre d'arachide à votre alimentation, mesurez chaque portion de 2 cuillères à soupe et ne l'incluez qu'avec modération. Si vous n'êtes pas à la maison et que vous ne pouvez pas mesurer la portion avec soin, elle devrait être de la taille d'une balle de golf. Il est facile de sous-estimer la quantité de beurre d'arachide que vous mangez, ce qui pourrait vous faire dépasser votre apport quotidien en glucides, ce qui limiterait votre perte de poids. Bien que vous ne puissiez pas manger un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée dans le régime Atkins, vous pouvez inclure cet aliment nutritif de bien d'autres façons. Garnir les bâtonnets de céleri ou de carotte de beurre d'arachide, incorporer le beurre d'arachide dans du yogourt nature ou, dans les phases ultérieures du régime, l'utiliser comme trempette pour tremper des tranches de poire ou de pomme.
